1
00:00:35,827 --> 00:00:36,911
boli de inima,

2
00:00:36,911 --> 00:00:39,164
încă principala cauză de deces,

3
00:00:39,164 --> 00:00:40,707
ucigașul numărul unu.

4
00:00:40,707 --> 00:00:43,626
Numărul
un ucigaș în SUA.

5
00:00:43,626 --> 00:00:46,588
Suntem
cheltuind atâţia bani

6
00:00:46,588 --> 00:00:49,215
și totuși rezultatele sunt toate mai rele.

7
00:00:49,215 --> 00:00:50,467
Boala de inima a devenit

8
00:00:50,467 --> 00:00:52,552
cea mai frecventă cauză de deces.

9
00:00:52,552 --> 00:00:53,386
Afecțiuni cardiovasculare

10
00:00:53,386 --> 00:00:55,597
continuă să ia vieți americane.

11
00:00:55,597 --> 00:00:58,224
Poți
reduce riscul de atac de cord

12
00:00:58,224 --> 00:01:01,186
dacă iei o dietă săracă
colesterol și grăsimi saturate.

13
00:01:02,103 --> 00:01:04,439
Suntem încă
a învățat că dietele bogate în grăsimi

14
00:01:04,439 --> 00:01:08,193
provoacă boli de inimă deoarece
cresc colesterolul LDL.

15
00:01:08,193 --> 00:01:09,527
Noi
ar vorbi despre colesterol

16
00:01:09,527 --> 00:01:12,155
fiind rău. Colesterol mai mare
îți va înfunda venele.

17
00:01:12,155 --> 00:01:14,616
- Asta ar trebui
te concentrezi pe cel mai mult?

18
00:01:14,616 --> 00:01:17,368
Și cred că nu, absolut nu este.

19
00:01:17,368 --> 00:01:19,454
The
singurul motiv pe care să te concentrezi

20
00:01:19,454 --> 00:01:21,790
colesterolul se datorează faptului că avem medicamente.

21
00:01:23,625 --> 00:01:24,834
Nu există alt motiv.

22
00:01:25,877 --> 00:01:30,882
- Mai multe medicamente, mai multe boli,
si nu merge.

23
00:01:31,049 --> 00:01:32,509
Este
un eșec larg al

24
00:01:32,509 --> 00:01:35,053
sistemul medical, cred. Este
doar paradigma este greșită.

25
00:01:35,053 --> 00:01:36,513
Te duci la literatura medicală,

26
00:01:36,513 --> 00:01:40,725
totul se bazează pe date slabe
dintr-o populație bolnavă.

27
00:01:43,561 --> 00:01:45,897
colesterolul
nu a fost un bun predictor

28
00:01:45,897 --> 00:01:48,066
dintre cine va avea un atac de cord.

29
00:01:48,066 --> 00:01:49,359
Acum este șansa noastră.

30
00:01:49,359 --> 00:01:52,278
Acest studiu ar putea schimba totul.

31
00:01:53,988 --> 00:01:57,951
Acești oameni ar putea în sfârșit
ajută-ne să spargem codul.

32
00:01:57,951 --> 00:02:00,411
eu sunt
scuze, nu este etic.

33
00:02:00,411 --> 00:02:01,996
Incredibil de nesăbuit.

34
00:02:01,996 --> 00:02:03,790
Fără respect pentru viața umană.

35
00:02:03,790 --> 00:02:05,375
- Simt că am subestimat

36
00:02:05,375 --> 00:02:07,544
vântul care este în fața noastră.

37
00:02:07,544 --> 00:02:11,172
- Dacă credem că LDL este ridicat
toți sunt la fel de îngrijorați,

38
00:02:11,172 --> 00:02:15,051
dacă este greșit, atunci am făcut-o
greșit de foarte mult timp.

39
00:02:26,271 --> 00:02:27,772
Peste tot în lume,

40
00:02:27,772 --> 00:02:30,817
oamenii caută căi
a trăi o viață mai sănătoasă,

41
00:02:32,318 --> 00:02:34,612
fără medicamente și boli.

42
00:02:38,449 --> 00:02:40,994
Am călătorit atât de multe locuri

43
00:02:40,994 --> 00:02:44,247
pentru a obține unele dintre acestea
povești de la oameni ca mine,

44
00:02:46,416 --> 00:02:48,793
oameni care au suferit,
uneori de zeci de ani,

45
00:02:48,793 --> 00:02:50,170
cu boli cronice,

46
00:02:50,170 --> 00:02:52,881
și apoi, în ceea ce pare a fi un miracol,

47
00:02:52,881 --> 00:02:56,176
o simplă schimbare a dietei
întoarce totul.

48
00:02:56,176 --> 00:02:59,179
Simptomele mele
toate s-au îmbunătățit dramatic.

49
00:02:59,179 --> 00:03:02,015
Mulți oameni coborând
sau renunțarea la medicamente,

50
00:03:02,015 --> 00:03:03,850
găsirea ameliorării durerii.

51
00:03:03,850 --> 00:03:05,560
Este cu adevărat
mi-a schimbat viața.

52
00:03:05,560 --> 00:03:08,062
Literal s-a simțit ca
luminile se aprinseseră.

53
00:03:08,062 --> 00:03:10,481
Au din nou speranță, iar viață.

54
00:03:11,316 --> 00:03:13,776
Atâția oameni și-au găsit soluția

55
00:03:13,776 --> 00:03:15,069
într-o dietă cetogenă.

56
00:03:17,614 --> 00:03:19,908
am fost
surprins la început că

57
00:03:19,908 --> 00:03:21,367
doar schimbându-mi dieta

58
00:03:21,367 --> 00:03:25,455
a avut o asemenea zi și noapte
efect asupra sănătății mele mintale.

59
00:03:26,623 --> 00:03:27,498
Există o nouă speranță

60
00:03:27,498 --> 00:03:29,584
pentru inversarea bolilor mintale.

61
00:03:29,584 --> 00:03:33,379
- Este aproape ca o existență diferită.

62
00:03:33,379 --> 00:03:35,840
Rezoluția
a tulburarilor de alimentatie.

63
00:03:35,840 --> 00:03:37,258
Nu aș face niciodată
am putut merge atât de mult

64
00:03:37,258 --> 00:03:38,509
fără să mănânce

65
00:03:38,509 --> 00:03:40,845
sau fără, cum ar fi, obsedat
despre asta și gândindu-mă la asta.

66
00:03:40,845 --> 00:03:43,306
Inversarea diabetului de tip 2

67
00:03:43,306 --> 00:03:45,391
și gestionarea în siguranță a tipului 1.

68
00:03:45,391 --> 00:03:48,102
Diabetul lui este
complet sub control.

69
00:03:48,102 --> 00:03:49,812
Pur și simplu arată sănătos.

70
00:03:49,812 --> 00:03:51,314
Fiecare
ziua este doar o zi mai bună.

71
00:03:51,314 --> 00:03:52,523
Există speranță.

72
00:03:53,399 --> 00:03:55,944
Și asta vreau să știe toată lumea.

73
00:03:55,944 --> 00:03:57,028
- Asta a fost povestea mea,

74
00:03:57,028 --> 00:04:01,115
și este o poveste pe care am văzut-o
de zeci de mii de ori.

75
00:04:01,115 --> 00:04:03,201
Mi-as dori ca povestea sa se incheie aici.

76
00:04:04,035 --> 00:04:06,371
- Un nou raport de la
Asociația Americană a Inimii

77
00:04:06,371 --> 00:04:08,748
face lumină asupra riscurilor asociate

78
00:04:08,748 --> 00:04:10,750
cu unele planuri alimentare populare.

79
00:04:10,750 --> 00:04:12,919
Problema este
medicina modernă crede

80
00:04:12,919 --> 00:04:15,880
că și dietele cetogenice ne pot ucide.

81
00:04:15,880 --> 00:04:18,007
- Aceste diete care au fost
foarte săracă în carbohidrați

82
00:04:18,007 --> 00:04:19,676
crește riscul de colesterol rău,

83
00:04:19,676 --> 00:04:21,594
si asta e un risc
factor pentru boli de inima.

84
00:04:21,594 --> 00:04:24,097
- Dacă ai atât de multă grăsime,
colesterolul rău crește,

85
00:04:24,097 --> 00:04:26,015
crescând riscul de probleme cardiace.

86
00:04:26,015 --> 00:04:27,225
- Există o presupunere

87
00:04:27,225 --> 00:04:30,144
că dacă cineva începe o dietă ketogenă,

88
00:04:30,144 --> 00:04:32,438
automat crești
riscul dumneavoastră de boli de inimă.

89
00:04:32,438 --> 00:04:34,399
Și asta chiar este nefondat.

90
00:04:34,399 --> 00:04:35,441
Majoritatea oamenilor pe Keto

91
00:04:35,441 --> 00:04:37,402
observați puține schimbări în colesterolul lor,

92
00:04:38,403 --> 00:04:41,698
dar surprinzător, este
cei mai slabi, cei mai sanatosi persoane

93
00:04:41,698 --> 00:04:44,367
care își poate vedea nivelurile crescând, mult.

94
00:04:45,285 --> 00:04:47,245
- Colesterolul a trecut prin acoperiș.

95
00:04:47,245 --> 00:04:49,789
- LDL-ul meu este mult mai mare.

96
00:04:49,789 --> 00:04:51,582
- A fost cel mai înalt pe care l-am văzut.

97
00:04:51,582 --> 00:04:53,584
- Am fost în cel mai bun lucru în care am fost vreodată,

98
00:04:53,584 --> 00:04:57,046
totuși un număr de laborator a fost
spunând că asta a fost rău.

99
00:04:57,046 --> 00:05:00,300
- Știam doar cât de bine sunt
simțit când aveam un nivel scăzut de carbohidrați,

100
00:05:00,300 --> 00:05:02,135
dar m-am speriat puțin.

101
00:05:02,135 --> 00:05:03,511
- Chiar îmi era frică.

102
00:05:03,511 --> 00:05:05,680
Eram foarte speriat.

103
00:05:05,680 --> 00:05:08,308
Medicina modernă
crede că nu există nicio dezbatere.

104
00:05:08,308 --> 00:05:11,227
Acești oameni sunt o inimă
atacul care așteaptă să aibă loc.

105
00:05:11,227 --> 00:05:12,979
- Direct, colesterol LDL

106
00:05:12,979 --> 00:05:16,149
provoacă boli de inimă și accident vascular cerebral.

107
00:05:16,149 --> 00:05:19,861
- colesterolul LDL este
cauzal, fără îndoială.

108
00:05:19,861 --> 00:05:23,531
- LDL cauzează inima
boala, fara indoiala.

109
00:05:23,531 --> 00:05:25,742
Vei avea mai multă inimă
atacuri și mai multe lovituri.

110
00:05:25,742 --> 00:05:28,036
- De multe ori este descrisă LDL

111
00:05:28,036 --> 00:05:30,872
de parcă ar fi boala.

112
00:05:30,872 --> 00:05:32,081
Dacă aveți LDL ridicat,

113
00:05:32,081 --> 00:05:34,417
este la fel de bine ca și cum tu
aveți deja boli de inimă,

114
00:05:34,417 --> 00:05:37,253
sau cel putin asa este
chiar după colț.

115
00:05:37,253 --> 00:05:39,464
Dar dacă medicina modernă este greșită?

116
00:05:39,464 --> 00:05:40,298
Ar fi
iti place sa-ti vezi inima

117
00:05:40,298 --> 00:05:41,883
in trei dimensiuni?

118
00:05:41,883 --> 00:05:43,843
Dacă asta
nu este o problema medicala

119
00:05:43,843 --> 00:05:45,762
dar o oportunitate științifică?

120
00:05:45,762 --> 00:05:46,679
Ei bine, avem

121
00:05:46,679 --> 00:05:48,348
artera descendentă anterioară aici.

122
00:05:48,348 --> 00:05:51,893
- De ce să nu mergi înainte
și studiază-i pe acești oameni?

123
00:05:51,893 --> 00:05:54,437
- Acesta este unul dintre
lucruri fascinante despre Dave.

124
00:05:54,437 --> 00:05:56,647
Este un străin care a intrat

125
00:05:56,647 --> 00:05:59,567
și începe să răstoarne medicina.

126
00:06:01,152 --> 00:06:03,237
Povestea mea a început când
Mi-am văzut propriul colesterol

127
00:06:03,237 --> 00:06:04,989
explodează cu această dietă

128
00:06:04,989 --> 00:06:07,283
și am devenit obsedat
cu aflarea de ce.

129
00:06:08,159 --> 00:06:10,620
Dar nu sunt un profesionist medical.

130
00:06:10,620 --> 00:06:12,830
Am adunat sute de analize de sânge

131
00:06:12,830 --> 00:06:14,791
și am urmărit tot ce consum.

132
00:06:14,791 --> 00:06:17,168
Dar nu lucrez pentru un laborator.

133
00:06:18,169 --> 00:06:19,712
Am scris lucrări evaluate de colegi

134
00:06:19,712 --> 00:06:21,297
pentru a împărtăși aceste descoperiri.

135
00:06:21,297 --> 00:06:22,131
Ei bine, atunci, Dave,

136
00:06:22,131 --> 00:06:23,800
vă rugăm să veniți și să ne spuneți mai multe despre asta.

137
00:06:25,218 --> 00:06:26,219
- Și acum sunt vârful de lance

138
00:06:26,219 --> 00:06:28,346
un studiu de cercetare extrem de controversat

139
00:06:28,346 --> 00:06:30,014
cu o echipă de doctori și doctori

140
00:06:30,014 --> 00:06:32,558
în mai multe instituții.

141
00:06:32,558 --> 00:06:34,435
But I'm not a trained researcher.

142
00:06:34,435 --> 00:06:37,271
Sunt un inginer care urmărește
acest mister medical

143
00:06:37,271 --> 00:06:39,190
around the world and seeking an answer

144
00:06:39,190 --> 00:06:40,483
for the countless individuals

145
00:06:40,483 --> 00:06:43,236
care se bazează pe Ketogenic
diete pentru sănătatea lor.

146
00:06:43,236 --> 00:06:45,905
I need for what they're experiencing

147
00:06:45,905 --> 00:06:47,615
to tell the story for us.

148
00:06:48,533 --> 00:06:51,661
And that's what's exciting,
getting to see how different

149
00:06:51,661 --> 00:06:53,079
each of the locations are,

150
00:06:53,079 --> 00:06:55,456
but yet how common the phenomenon is.

151
00:06:55,456 --> 00:06:58,000
Asta nu înseamnă că
Ketogenic diet is a panacea.

152
00:06:58,876 --> 00:07:00,169
Nu este pentru toată lumea.

153
00:07:00,169 --> 00:07:02,004
Cu siguranță nu este pentru
fiecare condiție medicală.

154
00:07:02,004 --> 00:07:05,800
Dar pentru unele afecțiuni medicale
iar pentru unele persoane,

155
00:07:05,800 --> 00:07:08,344
pare a fi un colac de salvare.

156
00:07:08,344 --> 00:07:10,388
Și totuși au această problemă.

157
00:07:10,388 --> 00:07:12,306
Ei văd această creștere extraordinară

158
00:07:12,306 --> 00:07:14,267
în colesterolul lor LDL.

159
00:07:14,267 --> 00:07:16,811
De ce nu mergeți mai departe și aflați,

160
00:07:16,811 --> 00:07:18,271
au un risc mai mare?

161
00:07:19,272 --> 00:07:20,982
El face greve.

162
00:07:20,982 --> 00:07:22,900
- Chiar trebuie să avem un răspuns,

163
00:07:22,900 --> 00:07:25,695
nu doar pentru adulți,
dar și pentru copii,

164
00:07:25,695 --> 00:07:29,407
care ar putea avea un motiv medical

165
00:07:29,407 --> 00:07:31,534
să urmeze o dietă foarte săracă în carbohidrați.

166
00:07:32,743 --> 00:07:34,662
Și merită de la noi.

167
00:07:34,662 --> 00:07:38,207
- 91.

168
00:07:43,754 --> 00:07:45,798
La nivel mondial,
principalele cauze de deces

169
00:07:45,798 --> 00:07:47,175
sunt boli cronice.

170
00:07:47,175 --> 00:07:48,759
You already know these well,

171
00:07:48,759 --> 00:07:51,512
heart disease, stroke, Type 2 Diabetes,

172
00:07:51,512 --> 00:07:53,264
Alzheimer's, and kidney disease.

173
00:07:54,098 --> 00:07:56,517
A key driver of most chronic diseases

174
00:07:56,517 --> 00:07:58,686
is chronically elevated insulin.

175
00:07:58,686 --> 00:08:01,606
And a major contributor to
chronically elevated insulin

176
00:08:01,606 --> 00:08:05,693
is the over-consumption of
sugar and refined carbohydrates.

177
00:08:05,693 --> 00:08:09,113
Dietele cetogenice, adesea
denumit Keto,

178
00:08:09,113 --> 00:08:12,909
restrict carbohydrates to less
than 5% of daily calories.

179
00:08:12,909 --> 00:08:15,036
Acestea includ cantități mari de grăsimi sănătoase

180
00:08:15,036 --> 00:08:17,413
și o cantitate moderată de proteine.

181
00:08:17,413 --> 00:08:20,291
Studiile privind dietele Keto arată
că pot reduce insulina,

182
00:08:20,291 --> 00:08:22,710
normalizarea zahărului din sânge,
promovează pierderea în greutate,

183
00:08:22,710 --> 00:08:24,337
și restabilirea sănătății metabolice.

184
00:08:24,337 --> 00:08:26,631
Și totuși fiecare medic
M-am întâlnit în această călătorie

185
00:08:26,631 --> 00:08:30,134
a fost învățat că dietele Keto
provoacă colesterol ridicat,

186
00:08:30,134 --> 00:08:33,387
iar colesterolul ridicat cauzele
ucigașul numărul unu,

187
00:08:33,387 --> 00:08:34,805
boli de inima.

188
00:08:34,805 --> 00:08:35,973
- Doar colesterolul este rău.

189
00:08:35,973 --> 00:08:37,642
Provoacă boli de inimă.

190
00:08:37,642 --> 00:08:39,227
- Am vorbi despre
colesterolul fiind rău.

191
00:08:39,227 --> 00:08:41,145
Colesterolul mai mare este
îți vei înfunda venele.

192
00:08:41,145 --> 00:08:43,606
Presupunerea a fost justă,
bine, toată lumea știe

193
00:08:43,606 --> 00:08:45,024
că colesterolul este problema.

194
00:08:45,024 --> 00:08:45,858
Destul spus.

195
00:08:47,443 --> 00:08:49,529
- Dar ce este colesterolul?

196
00:08:51,239 --> 00:08:52,782
colesterolul este o moleculă esențială

197
00:08:52,782 --> 00:08:55,284
găsit în fiecare celulă din corpul uman.

198
00:08:55,284 --> 00:08:56,619
Nu putem trăi fără ea.

199
00:08:57,537 --> 00:08:59,205
De fapt, indiferent de colesterol

200
00:08:59,205 --> 00:09:01,123
nu primim din alimentele pe care le consumăm,

201
00:09:01,123 --> 00:09:03,084
ficatul nostru se va face singur.

202
00:09:03,084 --> 00:09:04,418
Și ficatul nu este singur.

203
00:09:05,294 --> 00:09:07,338
Aproape fiecare celulă din corpul uman

204
00:09:07,338 --> 00:09:09,090
poate sintetiza colesterolul.

205
00:09:10,466 --> 00:09:13,886
colesterolul este esenţial pentru
construirea membranelor celulare.

206
00:09:13,886 --> 00:09:15,763
De asemenea, vă ajută ficatul să producă bilă,

207
00:09:15,763 --> 00:09:17,974
care este necesar să
digerați alimentele pe care le consumați.

208
00:09:19,100 --> 00:09:21,143
colesterolul joacă, de asemenea, un rol principal

209
00:09:21,143 --> 00:09:22,895
în sistemul nervos central,

210
00:09:22,895 --> 00:09:25,523
asigurându-vă că creierul dumneavoastră comunică
bine cu corpul tău.

211
00:09:26,524 --> 00:09:28,609
De asemenea, ajută la sintetizarea vitaminei D,

212
00:09:28,609 --> 00:09:30,403
care susține sistemul imunitar,

213
00:09:30,403 --> 00:09:33,447
și hormonii sexuali ca
testosteron și estrogen.

214
00:09:35,533 --> 00:09:38,536
Deci dacă fiecare celulă din nostru
organismul are nevoie de colesterol

215
00:09:38,536 --> 00:09:40,037
și nu putem trăi fără ea,

216
00:09:40,037 --> 00:09:42,707
cum a devenit
răufăcător al medicinei moderne?

217
00:09:42,707 --> 00:09:44,584
Ei bine, iată un fapt interesant.

218
00:09:44,584 --> 00:09:46,877
Majoritatea studiilor care arată o asociere

219
00:09:46,877 --> 00:09:49,297
între colesterolul crescut
si boli de inima

220
00:09:49,297 --> 00:09:51,465
se uită la populația generală

221
00:09:51,465 --> 00:09:55,886
cine sunt, să recunoaștem,
în general nesănătoase.

222
00:09:55,886 --> 00:09:58,222
- A existat un studiu recent care a arătat că 93%

223
00:09:58,222 --> 00:10:01,934
a populaţiei americane are
sănătate metabolică suboptimă.

224
00:10:01,934 --> 00:10:02,852
93%.

225
00:10:02,852 --> 00:10:04,103
Atunci întrebarea devine,

226
00:10:04,103 --> 00:10:06,022
Ei bine, ar fi aceeași dovadă

227
00:10:06,022 --> 00:10:08,649
se traduce într-un metabolism
populatie sanatoasa

228
00:10:08,649 --> 00:10:11,360
sau o populație care este în cetoză?

229
00:10:11,360 --> 00:10:13,070
Și nu avem acele dovezi, nu?

230
00:10:13,070 --> 00:10:15,698
Acea populație nu a fost studiată.

231
00:10:15,698 --> 00:10:19,035
- Ce se întâmplă dacă eliminăm insulină ridicată?

232
00:10:19,035 --> 00:10:23,539
Dacă renunțăm la obezitate,
diabet, pre-diabet?

233
00:10:23,539 --> 00:10:26,667
Dacă ne uităm la oameni sănătoși

234
00:10:26,667 --> 00:10:30,671
și vezi dacă colesterolul contează la fel?

235
00:10:30,671 --> 00:10:32,840
- Dacă colesterolul este ridicat

236
00:10:32,840 --> 00:10:35,092
la persoanele sănătoase care urmează o dietă Keto

237
00:10:35,092 --> 00:10:36,886
ne spune o poveste diferită?

238
00:10:47,063 --> 00:10:52,068
Acesta este genul de lucru pe care eu
place să mănânc, sau asta.

239
00:10:54,820 --> 00:10:56,238
Acum ai putea fi ca,

240
00:10:56,238 --> 00:10:59,950
„Huh, câte fotografii
de mâncare ai?"

241
00:10:59,950 --> 00:11:01,243
Bună întrebare.

242
00:11:01,243 --> 00:11:06,165
Despre, nu știu, atât de multe.

243
00:11:06,165 --> 00:11:08,501
Am fost destul de mult
un tocilar toată viața mea.

244
00:11:08,501 --> 00:11:11,337
Și îmi plăcea să mă joc cu Lego.

245
00:11:11,337 --> 00:11:14,298
Mi-a plăcut să citesc benzi desenate.

246
00:11:14,298 --> 00:11:15,716
Îmi plăcea să joc jocuri video.

247
00:11:18,386 --> 00:11:20,888
Îmi plăcea să mă joc cu programele

248
00:11:20,888 --> 00:11:24,392
și scriind mici jocuri
pentru mine și prietenii mei.

249
00:11:26,060 --> 00:11:28,354
Îmi place să construiesc lucruri.

250
00:11:28,354 --> 00:11:30,314
Îmi amintesc cu adevărat
l-am impresionat o dată pe tatăl meu

251
00:11:30,314 --> 00:11:33,984
pentru că am construit un
transmisie pentru o mașină Lego.

252
00:11:33,984 --> 00:11:35,778
Și a fost distractiv.

253
00:11:35,778 --> 00:11:39,323
Doar clădirea și
construirea lucrurilor

254
00:11:39,323 --> 00:11:41,117
este plăcută.

255
00:11:42,159 --> 00:11:45,413
Dar iată unul dintre
lucruri despre toți inginerii.

256
00:11:45,413 --> 00:11:49,583
Cheltuim de fapt mai mult
timpul să desfac lucrurile.

257
00:11:50,584 --> 00:11:52,753
Am făcut fotografii cu mâncarea mea

258
00:11:52,753 --> 00:11:54,130
și multe dintre aceste metrici

259
00:11:54,130 --> 00:11:58,092
pentru că a venit la opt
ani peste câteva luni.

260
00:11:59,260 --> 00:12:02,430
Doar că aș fi întotdeauna sigur că
mâna mea era în lovitură,

261
00:12:02,430 --> 00:12:04,557
dar de obicei aveam pumnul în apropiere

262
00:12:04,557 --> 00:12:06,308
astfel încât să ai o senzație de volum.

263
00:12:07,393 --> 00:12:09,019
De ce faci asta?

264
00:12:09,019 --> 00:12:10,688
- Am vrut să-mi urmăresc toată mâncarea

265
00:12:12,148 --> 00:12:16,152
încât am avut datele să
se potrivesc cu analiza de sânge pe care o fac.

266
00:12:16,152 --> 00:12:18,946
Și am un record perfect
din tot ce am consumat.

267
00:12:20,239 --> 00:12:21,073
Câte fotografii

268
00:12:21,073 --> 00:12:23,743
a luat Dave din tine versus mâncare?

269
00:12:23,743 --> 00:12:25,745
Ei bine, cred că dacă cineva

270
00:12:25,745 --> 00:12:26,704
M-am uitat prin telefonul lor,

271
00:12:26,704 --> 00:12:30,791
ei ar crede că ceva
a fost foarte, foarte dezactivat,

272
00:12:30,791 --> 00:12:34,754
pentru că sunt departe
mai multe poze cu mâncarea lui,

273
00:12:34,754 --> 00:12:36,547
mâncarea lui și pumnul lui.

274
00:12:36,547 --> 00:12:39,091
- Am chiar și o mulțime de gesturi.

275
00:12:39,091 --> 00:12:41,427
În timp ce mâna închisă

276
00:12:41,427 --> 00:12:44,180
este ceea ce apare împușcătură după împușcătură,

277
00:12:44,180 --> 00:12:48,559
De fapt, am câteva
lucruri ca acest gest.

278
00:12:48,559 --> 00:12:50,561
Ce înseamnă asta este că am decis

279
00:12:50,561 --> 00:12:52,772
să încep să mănânc două
hot dog fără coc.

280
00:12:53,898 --> 00:12:56,609
Dar o mână deschisă înseamnă că m-am oprit.

281
00:12:56,609 --> 00:13:00,154
Și asta pentru că acestea sunt fierbinți
câinii au fost groaznici.

282
00:13:00,154 --> 00:13:02,490
- Fiind tocilarul inginer care este,

283
00:13:02,490 --> 00:13:04,241
doar are un alt mod de a gândi,

284
00:13:04,241 --> 00:13:08,120
că poate cineva care a cheltuit
întreaga lor viață în medicină,

285
00:13:08,120 --> 00:13:10,956
decât cum ar gândi ei
în procesul lor de gândire.

286
00:13:10,956 --> 00:13:12,249
- Cu cât aș putea demonta lucrurile mai mult

287
00:13:12,249 --> 00:13:13,626
și vezi cum au lucrat în interior,

288
00:13:13,626 --> 00:13:16,045
cu atât am devenit mai fascinat.

289
00:13:16,045 --> 00:13:18,339
Și nicăieri nu am devenit mai fascinat

290
00:13:18,339 --> 00:13:21,133
decât cu cod, cu programare.

291
00:13:24,220 --> 00:13:27,556
Cât de devreme pot
ține minte, mi-a plăcut software-ul.

292
00:13:27,556 --> 00:13:30,851
În cele din urmă, mi-aș scrie
propriul cod, demararea afacerilor,

293
00:13:30,851 --> 00:13:33,896
și construirea de platforme
cu echipe de ingineri.

294
00:13:33,896 --> 00:13:37,775
Îmi place tehnologia și
tehnologia m-a iubit înapoi.

295
00:13:37,775 --> 00:13:40,069
Dar a venit cu un cost.

296
00:13:40,069 --> 00:13:42,822
La fel ca colegii mei dezvoltatori,
dieta mea a fost groaznică

297
00:13:42,822 --> 00:13:43,656
iar sângele meu lucrează

298
00:13:43,656 --> 00:13:45,908
se arăta mai sus şi
niveluri mai ridicate de glucoză,

299
00:13:45,908 --> 00:13:47,952
sugerând că dezvoltam diabet,

300
00:13:47,952 --> 00:13:49,328
ca majoritatea familiei mele.

301
00:13:50,412 --> 00:13:54,250
În sfârșit, în 2015, m-am hotărât
sa fac ceva in privinta asta.

302
00:13:54,250 --> 00:13:56,919
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați a fost
în creștere constantă în popularitate,

303
00:13:56,919 --> 00:13:59,171
în special pentru tratarea diabetului zaharat,

304
00:13:59,171 --> 00:14:01,423
ceea ce avea foarte mult sens pentru mine.

305
00:14:01,423 --> 00:14:04,385
Și când am renunțat
carbohidrați, a funcționat.

306
00:14:04,385 --> 00:14:06,345
Nu numai că mi-a scăzut glicemia,

307
00:14:06,345 --> 00:14:09,098
Am scăpat 30 de lire sterline, mea
nivelul de energie a crescut,

308
00:14:09,098 --> 00:14:12,309
Mi s-a îmbunătățit somnul, mi s-a îmbunătățit alergatul.

309
00:14:12,309 --> 00:14:16,230
Totul s-a mai bine, cu excepția unui singur lucru,

310
00:14:16,230 --> 00:14:18,357
un lucru care nu putea fi ignorat.

311
00:14:19,650 --> 00:14:22,027
Îmi amintesc ziua aceea de parcă ar fi fost ieri.

312
00:14:22,027 --> 00:14:27,032
Îmi amintesc pentru că asta
o bucată de hârtie de 8 1/2 pe 11

313
00:14:28,284 --> 00:14:30,369
mi-a schimbat complet viața.

314
00:14:33,789 --> 00:14:37,877
M-am tot uitat la acestea
laboratoare complet mistificate.

315
00:14:40,963 --> 00:14:42,256
Vroiam o a doua opinie.

316
00:14:42,256 --> 00:14:43,632
Poate a fost o eroare de laborator.

317
00:14:45,384 --> 00:14:47,845
Deci, de ce să nu-mi iei pur și simplu
analize de sânge din nou?

318
00:14:48,846 --> 00:14:49,722
Între timp,

319
00:14:49,722 --> 00:14:52,057
Încerc să învăț totul
Pot despre colesterol.

320
00:14:52,057 --> 00:14:54,560
Dar nu am trecut
în medicină sau cercetare

321
00:14:54,560 --> 00:14:58,355
așa că aș fi doar frustrat
si apoi deprimat.

322
00:14:58,355 --> 00:15:00,399
Și mi-a căzut pofta de mâncare.

323
00:15:01,400 --> 00:15:03,360
Dar m-am tot gândit, asta e
de fapt un lucru bun.

324
00:15:03,360 --> 00:15:05,738
Dacă mi-a scăzut pofta de mâncare, ghici ce?

325
00:15:05,738 --> 00:15:10,117
Mănânc mai puține grăsimi și
mai ales grăsimi mai puțin saturate.

326
00:15:10,117 --> 00:15:12,077
Pentru că dacă mănânc mai puține grăsimi saturate,

327
00:15:12,077 --> 00:15:15,247
LDL-ul meu ar trebui să scadă, nu?

328
00:15:15,247 --> 00:15:16,415
Dar nu asta sa întâmplat.

329
00:15:16,415 --> 00:15:17,374
Deloc.

330
00:15:18,959 --> 00:15:21,003
Al doilea test a fost două săptămâni mai târziu.

331
00:15:21,003 --> 00:15:25,090
În loc să scadă, al meu
LDL a sărit în sus, foarte mult.

332
00:15:25,090 --> 00:15:27,134
A mai urcat o sută de puncte.

333
00:15:27,134 --> 00:15:31,597
Și dintr-o dată o mulțime din mine
frica a devenit fascinație.

334
00:15:31,597 --> 00:15:35,643
Am știut, am știut chiar atunci,
este mult mai mult în această poveste.

335
00:15:35,643 --> 00:15:38,228
Nu este atât de simplu pe cât este
doar grăsimi sau grăsimi saturate

336
00:15:38,228 --> 00:15:41,398
pentru că asta a fost la propriu
primul experiment

337
00:15:41,398 --> 00:15:43,275
pe care nici nu am intenționat să o fac,

338
00:15:44,401 --> 00:15:47,112
totuși o făceam.

339
00:15:47,112 --> 00:15:50,866
Aflu asta
lucrul care mi s-a spus

340
00:15:50,866 --> 00:15:52,701
îmi crește colesterolul,

341
00:15:53,953 --> 00:15:57,373
nu putea fi tot
a fost la poveste.

342
00:15:57,373 --> 00:15:59,708
Trebuia să fie mai multe.

343
00:15:59,708 --> 00:16:02,544
Și în acel moment, asta
transformat într-o obsesie deplină.

344
00:16:03,963 --> 00:16:06,674
Așa că am început să fac poze
din mâncarea mea tot timpul,

345
00:16:06,674 --> 00:16:08,884
și asta mi-a permis
au un palmares mai strâns

346
00:16:08,884 --> 00:16:11,887
de unde se potrivea mâncarea mea
cu nivelul meu de lipide,

347
00:16:11,887 --> 00:16:14,807
pentru că, în același timp, sunt
efectuarea constantă a analizelor de sânge

348
00:16:14,807 --> 00:16:16,266
și urmărirea colesterolului meu,

349
00:16:16,266 --> 00:16:18,560
apoi comparându-l cu aportul meu de alimente.

350
00:16:18,560 --> 00:16:21,271
Așa că chiar am putut să văd
aceste schimbări în timp real.

351
00:16:21,271 --> 00:16:23,774
Și chiar primul model care a apărut

352
00:16:23,774 --> 00:16:26,527
a fost acest model de inversare.

353
00:16:26,527 --> 00:16:29,321
LDL-ul meu de bază este încă ridicat la Keto,

354
00:16:29,321 --> 00:16:33,242
dar, ia asta, numerele mele
se poate balansa dramatic

355
00:16:33,242 --> 00:16:35,744
pe baza a ceea ce mănânc zilnic,

356
00:16:35,744 --> 00:16:38,163
și nu așa cum am putea gândi.

357
00:16:38,163 --> 00:16:40,708
Când am consumat mai puține alimente pe Keto,

358
00:16:40,708 --> 00:16:44,670
inclusiv mai puțin saturate
grăsime, LDL-ul meu a sărit mai sus.

359
00:16:44,670 --> 00:16:47,673
Când am consumat mai mult, LDL-ul meu a scăzut.

360
00:16:47,673 --> 00:16:49,133
Acesta a fost primul semnal.

361
00:16:49,133 --> 00:16:50,843
Primul semnal a fost, așteptați, așteptați, așteptați,

362
00:16:50,843 --> 00:16:53,095
aceste niveluri sunt super dinamice.

363
00:16:53,095 --> 00:16:56,348
Tot ce trebuie să fac este să-mi urmăresc mâncarea,

364
00:16:56,348 --> 00:16:59,351
luați o frecvență mai mare a acestor teste,

365
00:16:59,351 --> 00:17:00,477
și apoi vezi dacă acel feedback

366
00:17:00,477 --> 00:17:01,770
îmi oferă informații semnificative.

367
00:17:01,770 --> 00:17:02,604
Și a făcut-o.

368
00:17:02,604 --> 00:17:05,691
Îmi dădea sens
informatii in timp real.

369
00:17:05,691 --> 00:17:07,276
În doar câteva luni,

370
00:17:07,276 --> 00:17:11,572
Deja îmi doream să merg la
următoarea conferință cu conținut scăzut de carbohidrați,

371
00:17:11,572 --> 00:17:13,365
și le bate la uși și spun:

372
00:17:13,365 --> 00:17:14,742
„Uite, băieți, trebuie să verificați asta.

373
00:17:14,742 --> 00:17:16,076
Trebuie să te uiți la asta.”

374
00:17:21,290 --> 00:17:23,959
Este prima mea conferință cu conținut scăzut de carbohidrați.

375
00:17:23,959 --> 00:17:25,377
Și mi-am adus laptopul cu mine,

376
00:17:25,377 --> 00:17:26,795
care avea datele în el.

377
00:17:26,795 --> 00:17:28,422
Și avea graficele.

378
00:17:28,422 --> 00:17:31,508
- Chestia a fost că asta
a fost primul nostru eveniment,

379
00:17:31,508 --> 00:17:33,677
și mă învârteam ca un blat,

380
00:17:33,677 --> 00:17:36,221
și a continuat să intre
fața mea cu laptopul lui.

381
00:17:36,221 --> 00:17:37,056
Știi, de genul, „Uită-te la asta”.

382
00:17:37,056 --> 00:17:39,683
Și spuneam: „Da, Dave,
multumesc, dar stii..."

383
00:17:39,683 --> 00:17:41,143
"Nu, nu, nu, ca..."

384
00:17:41,143 --> 00:17:42,728
Era atât de pasionat de asta.

385
00:17:42,728 --> 00:17:45,606
- Și tot ce aveam erau opt
analize de sânge la acel moment,

386
00:17:45,606 --> 00:17:48,275
dar a arătat acest model de inversare.

387
00:17:48,275 --> 00:17:49,818
Și am început să vorbesc cu ei

388
00:17:49,818 --> 00:17:51,737
despre ceea ce credeam că ar putea fi.

389
00:17:52,988 --> 00:17:57,576
Și toți s-au uitat la mine ca
Eram un extraterestru.

390
00:17:57,576 --> 00:17:58,994
- Dar cel mai uimitor lucru pentru mine

391
00:17:58,994 --> 00:18:00,621
toți veneau la mine spunând,

392
00:18:00,621 --> 00:18:03,040
„L-ai întâlnit pe acel domn

393
00:18:03,040 --> 00:18:04,958
cine se plimbă cu un laptop?"

394
00:18:04,958 --> 00:18:07,961
Și are acest grafic
și le arată tuturor

395
00:18:07,961 --> 00:18:10,464
vă puteți ajusta LDL
și colesterolul tău

396
00:18:10,464 --> 00:18:13,092
prin ceea ce mănânci zilnic.

397
00:18:13,092 --> 00:18:16,595
- Da, sunt sigur că am ieşit
ca, știi, un pic ciudat.

398
00:18:17,513 --> 00:18:21,475
Indiferent, însă, nu a fost
schimba cât de pasionat am fost

399
00:18:21,475 --> 00:18:24,812
despre a te asigura că
puteau înțelege

400
00:18:24,812 --> 00:18:26,939
cât de dinamice erau aceste niveluri.

401
00:18:26,939 --> 00:18:29,358
- La obişnuit la care ne gândim
lipide și lipoproteine

402
00:18:29,358 --> 00:18:31,110
este de ordinul lunilor.

403
00:18:31,110 --> 00:18:32,361
Acum iată-l pe Dave care vine

404
00:18:32,361 --> 00:18:34,029
cu sfârșitul unui experiment și spune:

405
00:18:34,029 --> 00:18:35,656
„În câteva zile,

406
00:18:35,656 --> 00:18:38,283
Îmi pot schimba radical colesterolul”.

407
00:18:39,660 --> 00:18:42,162
Nu am vorbit despre asta în lipidologie.

408
00:18:42,162 --> 00:18:43,664
- Dacă cineva are întrebări,

409
00:18:43,664 --> 00:18:46,208
nu ezitați să le postați aici în chat.

410
00:18:46,208 --> 00:18:47,918
Cu cât îmi împărtășeam mai mult descoperirile,

411
00:18:47,918 --> 00:18:50,045
cu atât mai mulți oameni au început să fie atenți.

412
00:18:50,045 --> 00:18:52,464
- Dave este inginer software

413
00:18:52,464 --> 00:18:54,341
care s-a interesat ridicol

414
00:18:54,341 --> 00:18:57,010
în auto-experimentare, nutriție.

415
00:18:57,010 --> 00:18:58,262
- Vreau să-i mulțumesc lui Dave Feldman,

416
00:18:58,262 --> 00:19:00,264
un inginer care a venit în acest domeniu.

417
00:19:00,264 --> 00:19:02,391
- Dave Feldman, cred că este extraordinar

418
00:19:02,391 --> 00:19:03,976
că avem un inginer.

419
00:19:03,976 --> 00:19:07,437
- Dave Feldman a observat asta
când a urmat o dietă săracă în carbohidrați,

420
00:19:07,437 --> 00:19:08,272
LDL-ul lui-

421
00:19:08,272 --> 00:19:10,440
- Dave Feldman este cineva
ai vrea să te porți și tu.

422
00:19:10,440 --> 00:19:12,693
- Dave Feldman, care a fost
un invitat pe podcast-

423
00:19:12,693 --> 00:19:14,820
- Îl respect pe Dave Feldman.

424
00:19:14,820 --> 00:19:17,573
- Dave Feldman, care a fost pe podcast.

425
00:19:17,573 --> 00:19:19,116
- Am menționat un tip pe nume
Dave Feldman și el a fost...

426
00:19:19,116 --> 00:19:21,910
- Și Dave Feldman este inginer

427
00:19:21,910 --> 00:19:23,620
care a dat peste acest mister.

428
00:19:24,913 --> 00:19:26,707
- Și așa a început totul.

429
00:19:26,707 --> 00:19:28,041
Toți au crezut că sunt puțin nebun,

430
00:19:28,041 --> 00:19:32,171
care poate sunt pentru că am pus
cariera mea de inginerie în așteptare

431
00:19:32,171 --> 00:19:35,591
și a sărit cu normă întreagă în
lumea științei.

432
00:19:45,434 --> 00:19:47,686
Este fascinant pentru că acum

433
00:19:47,686 --> 00:19:49,563
Sunt conectat cu toți acești oameni

434
00:19:49,563 --> 00:19:51,315
care a trăit același lucru cu mine.

435
00:19:51,315 --> 00:19:54,401
Parcă răsună
înapoi la aceeași poveste,

436
00:19:54,401 --> 00:19:58,238
unde se simt ca
a găsit fântâna tinereții.

437
00:19:58,238 --> 00:20:00,449
Toate aceste lucruri s-au îmbunătățit
și sunt mulți oameni

438
00:20:00,449 --> 00:20:02,534
care primesc beneficii medicale

439
00:20:02,534 --> 00:20:04,995
de la scăparea lor
carbohidrați în jos,

440
00:20:04,995 --> 00:20:07,789
dar îl ai pe acesta
lucru, acesta singur lucru.

441
00:20:11,126 --> 00:20:14,504
Trebuie să știu, trebuie
stiu daca aceasta este o problema.

442
00:20:14,504 --> 00:20:17,716
Pentru că este singurul,
este singurul pe care îl văd.

443
00:20:17,716 --> 00:20:18,550
Alison?

444
00:20:20,427 --> 00:20:21,261
- Bună.

445
00:20:21,261 --> 00:20:22,095
Buna ziua.

446
00:20:22,095 --> 00:20:22,930
- Ce mai faci?

447
00:20:22,930 --> 00:20:24,306
Intră.

448
00:20:24,306 --> 00:20:26,266
Am aterizat în Pennsburg, Pennsylvania

449
00:20:26,266 --> 00:20:27,768
să-l cunosc pe Johnny de 10 ani.

450
00:20:27,768 --> 00:20:29,353
Hei.

451
00:20:29,353 --> 00:20:30,938
Povestește-mi puțin despre Johnny.

452
00:20:30,938 --> 00:20:32,189
Ce fel de copil este?

453
00:20:32,189 --> 00:20:36,068
- Deci Johnny este un băiat.

454
00:20:36,068 --> 00:20:38,654
Voi începe cu asta.

455
00:20:38,654 --> 00:20:40,697
Este foarte, foarte activ.

456
00:20:42,157 --> 00:20:44,409
- Fă o structură completă, bine?

457
00:20:44,409 --> 00:20:46,411
Ai putea merge încet, încet cu vânt.

458
00:20:47,746 --> 00:20:50,415
A împlinit 10 ani în aprilie anul trecut

459
00:20:50,415 --> 00:20:54,002
și s-a jucat cu copii de 11 și 12 ani.

460
00:20:54,002 --> 00:20:55,003
Și unii dintre acești copii de 12 ani

461
00:20:55,003 --> 00:20:57,756
de fapt aveau aproape 13 ani.

462
00:20:57,756 --> 00:20:59,841
Și nu a ratat nicio bătaie.

463
00:20:59,841 --> 00:21:02,761
- Cred că pot face
ca 50 de mile pe oră,

464
00:21:02,761 --> 00:21:05,222
ca, dreptaci.

465
00:21:05,222 --> 00:21:07,182
Sigur si copii de 12 ani.

466
00:21:08,141 --> 00:21:09,810
Anul trecut, Johnny a fost diagnosticat

467
00:21:09,810 --> 00:21:11,270
cu diabet de tip 1.

468
00:21:11,270 --> 00:21:14,356
Starea lui cere
monitorizarea vigilentă a zahărului din sânge

469
00:21:14,356 --> 00:21:15,941
și terapie cu insulină.

470
00:21:15,941 --> 00:21:19,194
Aceasta este .5 unități de insulină R.

471
00:21:19,194 --> 00:21:21,697
O să înțeleagă bine
înainte de a lua micul dejun.

472
00:21:21,697 --> 00:21:23,073
Injecțiile cu insulină sunt cruciale

473
00:21:23,073 --> 00:21:24,908
pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 1

474
00:21:24,908 --> 00:21:27,577
pentru că trupurile lor
nu produc insulină,

475
00:21:27,577 --> 00:21:29,079
un hormon necesar pentru reglarea zahărului din sânge.

476
00:21:29,079 --> 00:21:30,330
Iată.

477
00:21:31,248 --> 00:21:32,332
Fara insulina,

478
00:21:32,332 --> 00:21:33,875
glucoza se acumulează în sânge

479
00:21:33,875 --> 00:21:35,419
la niveluri periculos de ridicate.

480
00:21:36,336 --> 00:21:38,630
Injecțiile cu insulină deblochează celulele,

481
00:21:38,630 --> 00:21:40,966
permițându-le să absoarbă corect glucoza,

482
00:21:41,800 --> 00:21:44,052
menținerea nivelului de glucoză din sânge la normal.

483
00:21:45,762 --> 00:21:47,848
Dar cantitatea de insulină pe care Johnny are nevoie

484
00:21:47,848 --> 00:21:50,309
este foarte afectat de alimentele pe care le consumă.

485
00:21:51,143 --> 00:21:54,104
- Diabetul de tip 1,
mantra a fost întotdeauna

486
00:21:54,104 --> 00:21:55,981
mănâncă ce vrei, mănâncă carbohidrații,

487
00:21:55,981 --> 00:21:57,733
și acoperiți-l cu insulină.

488
00:21:57,733 --> 00:21:59,484
Copilul tău
va mai putea mânca

489
00:21:59,484 --> 00:22:01,737
toate alimentele lui preferate.

490
00:22:01,737 --> 00:22:02,904
- Deoarece cu diabet zaharat de tip 1,

491
00:22:02,904 --> 00:22:05,115
riscul unui nivel prea scăzut de insulină

492
00:22:05,115 --> 00:22:07,367
este la fel de mare ca o cantitate prea mare de insulină.

493
00:22:07,367 --> 00:22:10,996
And that's unfortunately
why, in the long run,

494
00:22:10,996 --> 00:22:12,831
au tendința să se descurce destul de prost,

495
00:22:12,831 --> 00:22:17,085
because the treatment
guidelines are very lax

496
00:22:17,085 --> 00:22:19,087
despre cât de agresiv să fii.

497
00:22:19,087 --> 00:22:23,258
- Pot să iau o prăjitură și să iau
insulina pentru ea si fii bine.

498
00:22:23,258 --> 00:22:25,844
- That's what they kept
spunând, hrănește-l cu ce vrea,

499
00:22:25,844 --> 00:22:27,596
you dose accordingly.

500
00:22:27,596 --> 00:22:30,849
Deci am poze cu el,
cum ar fi, în patul de spital

501
00:22:30,849 --> 00:22:35,354
cu IV-urile lui și se lopătează
clătite acoperite cu sirop.

502
00:22:35,354 --> 00:22:38,440
- Asta e cea mai mare
glicemia lui a fost

503
00:22:38,440 --> 00:22:41,568
de când știam că are diabet de tip 1.

504
00:22:41,568 --> 00:22:43,987
Ultima noapte în
spital în îngrijirea lor,

505
00:22:43,987 --> 00:22:47,616
Cred că au fost peste 300
miligrame pe decilitru.

506
00:22:47,616 --> 00:22:51,703
Dar nu-i plăcea să fie
pe acel rollercoaster.

507
00:22:51,703 --> 00:22:54,581
- Acel rollercoaster al
glucoza devine prea mare,

508
00:22:54,581 --> 00:22:56,875
ai nevoie de insulină, dar apoi
poate ajunge prea jos și aveți

509
00:22:56,875 --> 00:22:59,461
efectul hipoglicemiant.
- Corect.

510
00:22:59,461 --> 00:23:02,005
- Dacă aș trăi, ca,
acea dieta bogata in carbohidrati,

511
00:23:02,005 --> 00:23:04,216
ca, ar trebui
ia multă insulină,

512
00:23:04,216 --> 00:23:06,927
m-ar ridica și apoi
cand am inceput low carb

513
00:23:06,927 --> 00:23:08,387
a devenit perfect.

514
00:23:09,971 --> 00:23:13,266
- Așa că ne cumpărăm ouăle de la o fermă locală.

515
00:23:13,266 --> 00:23:14,976
Întreaga familie a mers Keto,

516
00:23:14,976 --> 00:23:17,896
tăierea simplă
carbohidrați precum pâinea, pastele,

517
00:23:17,896 --> 00:23:19,898
cereale și dulciuri cu zahăr.

518
00:23:19,898 --> 00:23:21,983
- Deci Johnny la 10 ani,

519
00:23:21,983 --> 00:23:25,362
cu greu nevoie de insulină
pentru că ține o dietă Keto,

520
00:23:25,362 --> 00:23:28,865
calea lui va fi
mult mai clar, mult mai lin,

521
00:23:28,865 --> 00:23:32,119
si mult mai bine controlata
decât alternativa.

522
00:23:32,119 --> 00:23:33,495
Mai puțini carbohidrați în farfurie

523
00:23:33,495 --> 00:23:35,789
înseamnă mai puțină glucoză în sângele lui,

524
00:23:35,789 --> 00:23:39,376
făcându-l pe Johnny mai puțin dependent
pe insulină injectată.

525
00:23:39,376 --> 00:23:41,753
O oră și
jumătate după micul dejun

526
00:23:41,753 --> 00:23:44,047
și stă la 78 de ani,

527
00:23:44,047 --> 00:23:46,925
care este o glicemie destul de sănătoasă

528
00:23:46,925 --> 00:23:48,343
pentru un copil sau pentru oricine.

529
00:23:49,678 --> 00:23:53,723
Așa că ne păstrez
insulină suplimentară în acest frigider.

530
00:23:53,723 --> 00:23:57,102
O primim în fiecare lună
și am pus-o deoparte.

531
00:23:58,895 --> 00:24:00,522
Înainte de descoperirea insulinei,

532
00:24:00,522 --> 00:24:03,733
un diagnostic de tip 1
diabetul era o condamnare la moarte.

533
00:24:03,733 --> 00:24:05,986
Copiii bolnavi de boală au devenit slăbit

534
00:24:05,986 --> 00:24:08,155
și încet a murit de foame.

535
00:24:08,155 --> 00:24:10,282
Când insulina a fost descoperită în anii 1920,

536
00:24:10,282 --> 00:24:13,034
a revoluționat tratamentul de tip 1,

537
00:24:13,034 --> 00:24:15,871
dar dozarea insulinei era o nouă frontieră

538
00:24:15,871 --> 00:24:18,373
și nu existau unelte
precum contoarele de glucoză din sânge

539
00:24:18,373 --> 00:24:20,333
pentru a monitoriza rezultatele.

540
00:24:20,333 --> 00:24:23,253
- Pe vremuri,
au fost date indivizi

541
00:24:23,253 --> 00:24:26,506
ceea ce eu numesc doze industriale de insulină.

542
00:24:26,506 --> 00:24:28,425
- Richard Bernstein este un pionier

543
00:24:28,425 --> 00:24:30,218
în domeniul îngrijirii diabetului.

544
00:24:31,303 --> 00:24:36,016
Născut în 1934, s-a dezvoltat
Tip 1 la vârsta de 11 ani.

545
00:24:36,016 --> 00:24:37,601
Câți ani ai, dr. Bernstein?

546
00:24:37,601 --> 00:24:38,768
- 89.

547
00:24:38,768 --> 00:24:40,187
89.

548
00:24:40,187 --> 00:24:43,482
- Când am avut diabet,
li s-a spus părinților mei

549
00:24:43,482 --> 00:24:48,487
că durata mea de viață ar fi
30 de ani de la debut.

550
00:24:50,030 --> 00:24:52,616
Așa că aș trăi până la 41 de ani.

551
00:24:52,616 --> 00:24:54,284
Uau!

552
00:24:55,243 --> 00:24:57,954
Multe dintre ale lui Bernstein
contemporanii ar muri tineri.

553
00:24:57,954 --> 00:25:00,373
Terapia timpurie cu insulină a fost un leac miracol,

554
00:25:00,373 --> 00:25:02,626
dar pacienţii tineri cu doze mari de insulină

555
00:25:02,626 --> 00:25:05,086
a dezvoltat ateroscleroză precoce.

556
00:25:05,086 --> 00:25:07,506
Majoritatea au murit din cauza atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale

557
00:25:07,506 --> 00:25:10,675
în 20 sau 30 de ani de la începerea terapiei.

558
00:25:10,675 --> 00:25:14,387
Deci unul dintre lucrurile care este
a apărut odată cu terapia cu insulină

559
00:25:14,387 --> 00:25:19,184
pentru diabetici de tip 1 este
legătură cu bolile de inimă.

560
00:25:19,184 --> 00:25:22,270
- Legătura cu inima
boala a fost foarte profundă.

561
00:25:22,270 --> 00:25:25,065
Gary Taubes este un
jurnalist științific de investigație

562
00:25:25,065 --> 00:25:27,943
care a cercetat istoria
și tratamentul diabetului zaharat.

563
00:25:27,943 --> 00:25:32,113
- Prin anii 1960, cercetarea
spune insulina însăși

564
00:25:32,113 --> 00:25:37,118
în doze mari este aterogen,
provoacă ateroscleroză.

565
00:25:37,118 --> 00:25:38,286
Bernstein era hotărât

566
00:25:38,286 --> 00:25:40,539
pentru a evita aceste complicații.

567
00:25:40,539 --> 00:25:44,584
- Bine, acesta este
primul glucometru din sânge.

568
00:25:44,584 --> 00:25:47,587
A fost folosit în camerele de urgență

569
00:25:47,587 --> 00:25:50,340
să spună beţivilor de
diabeticii noaptea

570
00:25:50,340 --> 00:25:53,051
când laboratoarele au fost închise.

571
00:25:53,051 --> 00:25:54,719
Inițial
pregătit ca inginer,

572
00:25:54,719 --> 00:25:56,680
Bernstein a spart monitorul voluminos

573
00:25:56,680 --> 00:25:59,266
ca să-l poată fugi
baterii, poarta-l cu el,

574
00:25:59,266 --> 00:26:01,184
și urmărește continuu glicemia.

575
00:26:01,184 --> 00:26:04,813
- Deci el devine cel mai bun
prima persoană din lume

576
00:26:04,813 --> 00:26:07,732
să înceapă să-și măsoare glicemia acasă

577
00:26:09,401 --> 00:26:10,902
de mai multe ori pe zi.

578
00:26:10,902 --> 00:26:13,029
- Am fost singurul din lume

579
00:26:13,029 --> 00:26:15,991
care-l verifica pe al lui
zahăr din sânge toată ziua.

580
00:26:15,991 --> 00:26:19,869
- Literal pacientul numărul unu
pentru monitorizarea glicemiei.

581
00:26:19,869 --> 00:26:21,121
Și el vine cu această idee

582
00:26:21,121 --> 00:26:23,290
pe care o numește Legea numerelor mici,

583
00:26:23,290 --> 00:26:26,293
care este modul în care fizicienii
iar inginerii cred,

584
00:26:26,293 --> 00:26:30,672
pe care le au intrările mici
efecte previzibile.

585
00:26:30,672 --> 00:26:33,717
Deci, dacă păstrează aportul, carbohidrații mici,

586
00:26:33,717 --> 00:26:36,011
el poate menține dozele mici de insulină.

587
00:26:36,011 --> 00:26:40,265
Și acum putea să păstreze
totul sub control.

588
00:26:40,265 --> 00:26:43,602
- Am avut în sfârșit glicemia normală.

589
00:26:43,602 --> 00:26:48,398
Am intrat în această luare
200 de unități de insulină,

590
00:26:48,398 --> 00:26:51,943
și azi iau aproximativ 20 de unități,

591
00:26:51,943 --> 00:26:54,529
cam o 10 parte din ceea ce luam atunci.

592
00:26:54,529 --> 00:26:57,073
Bernstein a plecat
s-a întors la școală la 40 de ani

593
00:26:57,073 --> 00:26:59,618
pentru a deveni medic.

594
00:26:59,618 --> 00:27:01,369
Adăugând MD după numele său

595
00:27:01,369 --> 00:27:03,705
ar deschide mai multe uși pentru
publicându-şi descoperirile

596
00:27:03,705 --> 00:27:05,498
în reviste medicale.

597
00:27:05,498 --> 00:27:06,916
Dar chiar și așa...

598
00:27:06,916 --> 00:27:09,210
- Scrisori de respingere.

599
00:27:09,210 --> 00:27:10,462
- L-a trimis în jurnale,

600
00:27:10,462 --> 00:27:13,089
Am primit scrisori de respingere foarte frumoase pe atunci

601
00:27:13,089 --> 00:27:17,510
spunând că aceasta este o idee bună,
dar nu ești o persoană tipică

602
00:27:17,510 --> 00:27:19,179
și nimeni altcineva nu este niciodată
o să vreau să monitorizez

603
00:27:19,179 --> 00:27:21,473
glicemia lor de cinci ori pe zi.

604
00:27:21,473 --> 00:27:26,478
Deci revelația lui Bernstein că
poți controla boala

605
00:27:26,770 --> 00:27:29,356
cu doze mici de insulină

606
00:27:29,356 --> 00:27:32,108
și controlează aproape perfect glicemia

607
00:27:32,108 --> 00:27:35,737
fara carbohidrati
ar fi lăsat în urmă.

608
00:27:35,737 --> 00:27:39,074
- Uau, pur şi simplu se pare
simplu totuși.

609
00:27:39,074 --> 00:27:41,034
Dacă carbohidrații sunt cei care se transformă

610
00:27:41,034 --> 00:27:43,161
la glucoza din corpul nostru

611
00:27:43,161 --> 00:27:46,373
și dacă ai o condiție

612
00:27:46,373 --> 00:27:48,375
unde ai dificultăți în a-l regla,

613
00:27:48,375 --> 00:27:50,251
de ce să nu consumi mai puțini carbohidrați?

614
00:27:50,251 --> 00:27:52,212
- Ei bine, e ceva

615
00:27:52,212 --> 00:27:55,840
asta se numește acum Mitul colesterolului.

616
00:27:55,840 --> 00:27:57,509
- Bine, deci amintește-ți cum,

617
00:27:57,509 --> 00:27:59,511
în primii ani ai terapiei cu insulină,

618
00:27:59,511 --> 00:28:02,263
persoanele cu tip 1
diabetul mureau de tineri

619
00:28:02,263 --> 00:28:04,516
de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale?

620
00:28:04,516 --> 00:28:06,559
La acea vreme, unii cercetători l-au învinovățit

621
00:28:06,559 --> 00:28:08,353
la doze mari de insulină,

622
00:28:08,353 --> 00:28:11,773
dar alţi cercetători au dat vina
este pe colesterol ridicat.

623
00:28:11,773 --> 00:28:15,068
Dr. Bernstein numește asta
mitul colesterolului

624
00:28:15,068 --> 00:28:17,654
deoarece a observat că reducerea insulinei

625
00:28:17,654 --> 00:28:21,616
reduce complicațiile diabetului
precum bolile de inima.

626
00:28:21,616 --> 00:28:24,035
Când ai aflat prima dată că Johnny

627
00:28:24,035 --> 00:28:26,746
s-a întâmplat ceva
cu colesterolul lui?

628
00:28:28,331 --> 00:28:31,418
- Asta a fost la laboratoarele lui de un an.

629
00:28:31,418 --> 00:28:33,420
Iar asta aduce
ne întoarcem la Johnny.

630
00:28:33,420 --> 00:28:36,673
Insulina lui Johnny este sub
controlează și el înflorește.

631
00:28:36,673 --> 00:28:38,883
Dar ca atâtea pe care le-am avut
întâlnit care sunt foarte slabi,

632
00:28:38,883 --> 00:28:40,677
și atletic și să scadă în carbohidrați,

633
00:28:40,677 --> 00:28:43,722
Colesterolul lui Johnny
a trecut prin acoperiș.

634
00:28:43,722 --> 00:28:45,598
- Am fost isteric.

635
00:28:45,598 --> 00:28:46,808
L-am sunat pe soțul meu.

636
00:28:46,808 --> 00:28:49,602
Eram doar ca "Ahhh,
facem totul bine.

637
00:28:49,602 --> 00:28:51,604
De ce se întâmplă asta?"

638
00:28:51,604 --> 00:28:52,897
El spune: „Calmează-te.

639
00:28:52,897 --> 00:28:53,732
E în regulă.

640
00:28:53,732 --> 00:28:55,400
Ca, respiră.”

641
00:28:55,400 --> 00:28:56,526
- Pauză.

642
00:28:56,526 --> 00:28:58,987
Desigur, părinții lui Johnny
și echipa sa medicală

643
00:28:58,987 --> 00:29:00,280
sunt speriati.

644
00:29:00,280 --> 00:29:02,490
Colesterolul său LDL nu este doar ridicat,

645
00:29:02,490 --> 00:29:05,118
este 640 de miligrame pe decilitru.

646
00:29:05,118 --> 00:29:08,621
Este de peste șase ori
nivelul recomandat.

647
00:29:08,621 --> 00:29:10,165
Colesterolul lui Johnny este la egalitate

648
00:29:10,165 --> 00:29:12,250
cu copii care au o boală genetică rară.

649
00:29:13,334 --> 00:29:17,756
Se numește Familial
Hipercolesterolemie sau FH.

650
00:29:17,756 --> 00:29:19,966
FH afectează absorbția
de colesterol LDL,

651
00:29:19,966 --> 00:29:22,635
provocând o acumulare masivă
în fluxul sanguin.

652
00:29:22,635 --> 00:29:26,181
În forma sa cea mai rară, FH poate
provoacă atacuri de cord și moarte

653
00:29:26,181 --> 00:29:27,640
la copiii mici.

654
00:29:27,640 --> 00:29:31,269
Această condiție este adesea marcată
prin depozitele grase pe piele

655
00:29:31,269 --> 00:29:34,481
și este considerat cel mai puternic
cazul ipotezei

656
00:29:34,481 --> 00:29:38,401
că colesterolul LDL în mod independent
provoacă boli de inimă.

657
00:29:38,401 --> 00:29:40,528
Dar nu este clar cât de mult riscă

658
00:29:40,528 --> 00:29:43,740
are legătură cu boala genetică în sine.

659
00:29:43,740 --> 00:29:46,659
Indiferent, asociația
între colesterolul LDL

660
00:29:46,659 --> 00:29:48,536
și boli de inimă în această afecțiune

661
00:29:48,536 --> 00:29:53,082
este un motiv major pentru care Johnny's
echipa medicală este atât de îngrijorată.

662
00:29:53,082 --> 00:29:55,251
Deci acum întrebarea dificilă.

663
00:29:56,127 --> 00:29:57,587
De unde știi sigur

664
00:29:57,587 --> 00:30:00,215
dacă faci
lucru potrivit pentru Johnny?

665
00:30:00,215 --> 00:30:02,133
- Simt uneori, doar privindu-l,

666
00:30:02,133 --> 00:30:05,428
pare mult mai sanatos

667
00:30:05,428 --> 00:30:08,556
decât orice alt copil de vârsta lui.

668
00:30:08,556 --> 00:30:10,266
Știu că e un fel de naiv,

669
00:30:10,266 --> 00:30:13,269
să cred că nimic
greșit se întâmplă înăuntru,

670
00:30:13,269 --> 00:30:16,231
dar vă spun că toate
timpul, arată doar sănătos.

671
00:30:16,231 --> 00:30:18,608
- Sper că poate într-o zi

672
00:30:18,608 --> 00:30:22,737
va fi un doctor care ne poate ajuta,

673
00:30:22,737 --> 00:30:25,657
știi, cel puțin cu ce ar trebui să facem,

674
00:30:25,657 --> 00:30:27,951
testul potrivit de făcut pentru a fi sigur

675
00:30:27,951 --> 00:30:30,411
că totul este în regulă cu el.

676
00:30:35,834 --> 00:30:37,043
- Iată un punct important.

677
00:30:37,043 --> 00:30:39,128
Johnny nu are FH genetică.

678
00:30:39,128 --> 00:30:41,798
Nu s-a născut cu aceste niveluri.

679
00:30:41,798 --> 00:30:44,843
La fel ca mine, abia a început
pentru a vedea colesterolul ridicat

680
00:30:44,843 --> 00:30:48,805
când s-a dus la Ketogenic
dieta pentru a-și gestiona diabetul.

681
00:30:48,805 --> 00:30:51,015
Are, de asemenea, grăsime corporală minimă

682
00:30:51,015 --> 00:30:53,309
și este extrem de slabă și atletică.

683
00:30:54,519 --> 00:30:55,687
Și colesterol LDL ridicat

684
00:30:55,687 --> 00:30:58,064
nu era singurul lucru pe care îl aveam în comun.

685
00:30:58,064 --> 00:31:00,650
Aveam și colesterol HDL ridicat,

686
00:31:00,650 --> 00:31:03,444
adesea denumit colesterol bun.

687
00:31:03,444 --> 00:31:06,322
Și trigliceride scăzute, a
măsura grăsimilor din sânge.

688
00:31:07,407 --> 00:31:10,076
Colesterol HDL ridicat și trigliceride scăzute

689
00:31:10,076 --> 00:31:12,161
sunt markeri ai sănătății metabolice bune

690
00:31:12,161 --> 00:31:14,205
și sunt asociate cu un risc scăzut

691
00:31:14,205 --> 00:31:16,374
a bolilor cardiovasculare.

692
00:31:16,374 --> 00:31:20,086
Am continuat să văd asta
triada colesterolului LDL ridicat

693
00:31:20,086 --> 00:31:23,423
alături de colesterol HDL ridicat
și trigliceride scăzute

694
00:31:23,423 --> 00:31:27,093
în altele slabă, metabolic
oameni sănătoși care urmează o dietă Keto.

695
00:31:28,595 --> 00:31:32,140
În sfârșit, în 2017, am scris
un articol pe blogul meu

696
00:31:32,140 --> 00:31:35,894
unde am numit acest profil
Lean Mass Hyper Responder.

697
00:31:35,894 --> 00:31:37,604
Răspunsurile au fost uluitoare.

698
00:31:38,771 --> 00:31:41,232
Sute de oameni,
apoi mii de oameni

699
00:31:41,232 --> 00:31:43,943
din diferite tari
peste tot în lume.

700
00:31:45,945 --> 00:31:49,365
Identificarea acestui fenotip
s-a dovedit o descoperire majoră.

701
00:31:49,365 --> 00:31:51,868
Dar marea întrebare fără răspuns rămâne.

702
00:31:51,868 --> 00:31:53,828
Vor aceste niveluri ridicate de colesterol LDL

703
00:31:53,828 --> 00:31:56,581
determină acumularea plăcii în arterele lor

704
00:31:56,581 --> 00:31:57,624
sau este ceva diferit

705
00:31:57,624 --> 00:31:59,417
despre Lean Mass Hyper Responders?

706
00:32:00,418 --> 00:32:03,880
De altfel, există
ceva mai mult ne pot spune

707
00:32:03,880 --> 00:32:06,466
despre colesterol și despre acesta
rol în bolile de inimă?

708
00:32:13,556 --> 00:32:15,600
- Ştii, când tu
vezi LDL-ul tau revenind

709
00:32:15,600 --> 00:32:17,894
în anii 300, 400, 500,

710
00:32:19,562 --> 00:32:22,065
și ești o persoană cu cunoștințe medicale,

711
00:32:22,065 --> 00:32:23,983
reacția este întotdeauna,

712
00:32:26,152 --> 00:32:28,988
ca, pot doar, este
expresia facială.

713
00:32:28,988 --> 00:32:29,906
Este dubla preluare.

714
00:32:29,906 --> 00:32:32,825
Cum ar fi, aceasta este o eroare?

715
00:32:32,825 --> 00:32:34,035
Ce se întâmplă aici?

716
00:32:34,035 --> 00:32:35,662
Acesta este ceva ce doar vezi,

717
00:32:35,662 --> 00:32:37,205
în special nivelurile din anii 500,

718
00:32:37,205 --> 00:32:40,416
în condiții genetice foarte rare.

719
00:32:40,416 --> 00:32:41,626
Aceasta este celebra clădire

720
00:32:41,626 --> 00:32:42,835
că există toate pozele cu...

721
00:32:42,835 --> 00:32:45,630
- Nick Norwitz este un
student la medicină la Harvard.

722
00:32:45,630 --> 00:32:47,548
El a observat prima dată creșterea LDL-ului

723
00:32:47,548 --> 00:32:48,883
când a primit analizele de sânge înapoi

724
00:32:48,883 --> 00:32:51,177
după începerea unei diete cetogenice.

725
00:32:53,054 --> 00:32:55,723
Nick a mers pe Keto să se trateze
colita lui ulcerativă,

726
00:32:55,723 --> 00:32:57,058
o boală inflamatorie intestinală

727
00:32:57,058 --> 00:32:59,686
care provoacă ulcere în intestin.

728
00:32:59,686 --> 00:33:03,189
Simptomele colitei ulcerative
includ dureri abdominale severe

729
00:33:03,189 --> 00:33:04,774
si sangerari intestinale.

730
00:33:04,774 --> 00:33:05,984
- Practic, am trecut de la a avea

731
00:33:05,984 --> 00:33:07,652
absolut fără restricții alimentare,

732
00:33:07,652 --> 00:33:08,861
de fapt, eram cunoscut drept tipul

733
00:33:08,861 --> 00:33:10,863
care ar fi practic
eliminarea gunoiului,

734
00:33:10,863 --> 00:33:12,115
aș mânca orice,

735
00:33:12,115 --> 00:33:14,200
a nu putea cu adevărat
a mânca mult din orice

736
00:33:14,200 --> 00:33:17,495
fara a avea reactii negative.

737
00:33:17,495 --> 00:33:21,749
- Cred că cel mai înfricoșător lucru
despre colita lui ulcerativă,

738
00:33:22,750 --> 00:33:25,086
pentru mine cel puțin, a fost
văzându-l că slăbește.

739
00:33:25,086 --> 00:33:27,714
Adică, a pierdut un
cantitate dramatică de greutate.

740
00:33:27,714 --> 00:33:29,632
A pierdut aproximativ 20% din greutatea corporală,

741
00:33:29,632 --> 00:33:32,719
și el este deja, știi,
un tânăr foarte slab.

742
00:33:32,719 --> 00:33:34,178
Pe parcursul a doi ani,

743
00:33:34,178 --> 00:33:36,222
Nick a trecut de la atletic și energic

744
00:33:36,222 --> 00:33:39,851
a subțire periculos, mergând
în și în afara spitalului.

745
00:33:39,851 --> 00:33:41,269
Era atât de bolnav și slab

746
00:33:41,269 --> 00:33:43,813
se gândi să scape
ieşit din facultatea de medicină.

747
00:33:43,813 --> 00:33:45,565
În punctul cel mai de jos al bolii sale,

748
00:33:45,565 --> 00:33:47,442
a ajuns într-o secție de îngrijiri paliative

749
00:33:47,442 --> 00:33:49,527
înconjurat de bolnavi muribunzi.

750
00:33:49,527 --> 00:33:52,488
- Da, a fost un pic terifiant.

751
00:33:54,615 --> 00:33:57,577
- Deci asta era punctul
pe care am început să-l fac

752
00:33:57,577 --> 00:34:00,705
cu stilul de viață și în special cu dieta.

753
00:34:00,705 --> 00:34:02,206
Și știi pumnul
linia poveștii

754
00:34:02,206 --> 00:34:03,750
în cele din urmă am încercat Keto

755
00:34:03,750 --> 00:34:07,754
dintr-un grad mare de
disperare și zero așteptări.

756
00:34:08,796 --> 00:34:11,382
Și viața mea s-a schimbat așa.

757
00:34:13,301 --> 00:34:16,137
A fost șocant să văd
ce efect puternic

758
00:34:16,137 --> 00:34:17,847
dieta ketogenă a avut asupra vieții mele.

759
00:34:18,973 --> 00:34:22,852
În câteva zile, am fost
simțindu-te remarcabil mai bine.

760
00:34:22,852 --> 00:34:25,354
Mi-a revenit energia.

761
00:34:25,354 --> 00:34:27,857
Toate simptomele mele s-au îmbunătățit dramatic,

762
00:34:27,857 --> 00:34:29,108
și markerii mei inflamatori

763
00:34:29,108 --> 00:34:31,277
a scăzut la normal.

764
00:34:31,277 --> 00:34:33,988
Cred că au scăzut ca
de șase ori într-o săptămână.

765
00:34:34,989 --> 00:34:38,159
Deci, știi, a fost un
moment de bec pentru mine.

766
00:34:38,159 --> 00:34:39,660
Chiar și atunci, eram puțin neliniştit,

767
00:34:39,660 --> 00:34:41,412
știi, că n-ar ține.

768
00:34:43,289 --> 00:34:46,501
Dar au trecut peste patru
ani și ține.

769
00:34:46,501 --> 00:34:48,127
- Vom lăsa puțin acolo.

770
00:34:48,127 --> 00:34:49,295
Chiar mi-a schimbat viața

771
00:34:49,295 --> 00:34:53,841
și cred că mi-a dat viața
înapoi la care speram.

772
00:34:53,841 --> 00:34:57,970
- Nick este interesant
pentru că a intrat în Keto

773
00:34:57,970 --> 00:35:00,014
pentru că a devenit
un lucru pe care l-ar putea face

774
00:35:00,014 --> 00:35:02,475
pentru a-i ajuta simptomele
cu colita ulcerativa.

775
00:35:02,475 --> 00:35:07,438
Și asta în mod ironic
în cele din urmă l-ar duce la mine,

776
00:35:07,438 --> 00:35:10,358
pentru că având în vedere cât de slab și cât de în formă este,

777
00:35:10,358 --> 00:35:12,902
asta însemna că probabil se va dezvolta

778
00:35:12,902 --> 00:35:15,113
fenotipul Lean Mass Hyper Responder.

779
00:35:15,113 --> 00:35:16,239
Și până la urmă a făcut-o.

780
00:35:16,239 --> 00:35:18,324
- Și pe primul meu panou lipidic,

781
00:35:18,324 --> 00:35:20,326
care a fost luată foarte curând

782
00:35:20,326 --> 00:35:22,328
după ce am început o dietă ketogenă,

783
00:35:22,328 --> 00:35:25,248
LDL-ul meu sare cu mult peste trei ori.

784
00:35:25,248 --> 00:35:28,376
Trecuse din jur
90 până peste 300.

785
00:35:29,544 --> 00:35:32,713
Testele ulterioare au constatat că
a urcat și mai sus.

786
00:35:33,965 --> 00:35:35,842
A atins apogeul la mijlocul anilor 500.

787
00:35:36,801 --> 00:35:38,761
Nick Dove în
literatura medicala,

788
00:35:38,761 --> 00:35:40,096
dar a găsit puține răspunsuri

789
00:35:40,096 --> 00:35:41,472
de ce ar experimenta

790
00:35:41,472 --> 00:35:44,142
un astfel de hiper-răspuns în colesterolul lui.

791
00:35:44,142 --> 00:35:46,602
Așa că a făcut orice modern
student la medicină ar face.

792
00:35:46,602 --> 00:35:48,312
A lovit internetul.

793
00:35:48,312 --> 00:35:51,023
- Și nu a durat mult
înainte să intru pe potecă

794
00:35:51,023 --> 00:35:54,235
al acestui inginer ciudat din Nevada

795
00:35:54,235 --> 00:35:57,363
care pusese un blog
postare despre acest fenotip

796
00:35:57,363 --> 00:36:00,199
în care oamenii care sunt slabi
și atletic merge low carb

797
00:36:00,199 --> 00:36:02,994
iar LDL-ul lor trece prin acoperiș.

798
00:36:02,994 --> 00:36:05,204
HDL-ul lor crește și
scade trigliceridele.

799
00:36:05,204 --> 00:36:06,539
Și m-am uitat înapoi la panoul meu lipidic,

800
00:36:06,539 --> 00:36:09,750
Eu zic: „Ei bine, acesta sunt eu”.

801
00:36:10,585 --> 00:36:12,670
- Nu este pur şi simplu izbitor

802
00:36:12,670 --> 00:36:14,714
cât de puțină curiozitate există cu adevărat

803
00:36:14,714 --> 00:36:17,091
pentru că măcar voia să intre sub capotă

804
00:36:17,091 --> 00:36:18,759
si intelegi mai bine asta?

805
00:36:18,759 --> 00:36:21,053
- Când ai o întrebare,

806
00:36:22,096 --> 00:36:24,640
o intrebare cu adevarat autentica,

807
00:36:24,640 --> 00:36:27,727
și ți se spune că este interzis,

808
00:36:29,270 --> 00:36:31,022
cel puțin pentru mine, face
iti e mult mai foame

809
00:36:31,022 --> 00:36:33,733
să merg după întrebarea aceea.

810
00:36:33,733 --> 00:36:35,985
Ideea că acesta este un tabu științific

811
00:36:35,985 --> 00:36:38,029
dar de fapt și a
întrebare științifică legitimă

812
00:36:38,029 --> 00:36:39,780
este foarte atrăgător pentru amândoi,

813
00:36:39,780 --> 00:36:41,866
combinată cu faptul că
are de fapt potențialul

814
00:36:41,866 --> 00:36:43,159
pentru a ajuta o mulțime de oameni.

815
00:36:43,159 --> 00:36:44,577
Așa că Nick și cu mine am făcut echipă,

816
00:36:44,577 --> 00:36:47,205
împreună cu dr. Adrian
Soto-Mota și mulți alții,

817
00:36:47,205 --> 00:36:49,332
și începem să publicăm lucrări împreună.

818
00:36:51,459 --> 00:36:55,713
- Adevărata știință este ființa umană
exersându-și curiozitatea

819
00:36:55,713 --> 00:36:57,840
și aruncând lucruri pentru a vedea ce se întâmplă

820
00:36:57,840 --> 00:37:00,176
și apoi încercând să-i dau sens.

821
00:37:00,176 --> 00:37:01,636
Asta e știință adevărată.

822
00:37:01,636 --> 00:37:03,721
- Când tot pui la întrebarea asta

823
00:37:04,722 --> 00:37:05,681
și nu există un răspuns bun,

824
00:37:05,681 --> 00:37:06,974
asta e întrebarea pe care vrei să o urmărești.

825
00:37:06,974 --> 00:37:08,476
Și dacă oamenii devin defensivi
despre acea întrebare,

826
00:37:08,476 --> 00:37:10,478
asta e o întrebare pe care chiar vrei să o urmărești.

827
00:37:10,478 --> 00:37:12,688
- Ni se oferă această oportunitate,

828
00:37:12,688 --> 00:37:15,441
această oportunitate științifică
care nu a mai existat până acum,

829
00:37:15,441 --> 00:37:16,692
unde chiar am reusit

830
00:37:16,692 --> 00:37:21,697
obținerea acestei variabile a
dobândă, LDL, de la sine.

831
00:37:24,158 --> 00:37:25,534
Este mană științifică

832
00:37:26,494 --> 00:37:28,329
pe care chiar l-ai putea obține
variabila de interes

833
00:37:28,329 --> 00:37:30,873
totul de la sine la niveluri super înalte

834
00:37:32,083 --> 00:37:34,252
alături de risc cardiovascular scăzut.

835
00:37:34,252 --> 00:37:36,671
- Da, este un experiment natural.

836
00:37:36,671 --> 00:37:39,257
- Și totuși există atât de multe controverse

837
00:37:39,257 --> 00:37:42,760
doar în cercetarea noastră în acest sens,

838
00:37:42,760 --> 00:37:44,887
ceea ce, pentru mine, mă deranjează.

839
00:37:44,887 --> 00:37:45,763
E o nebunie.

840
00:37:51,018 --> 00:37:53,813
Deci acesta este doar un exemplu general?

841
00:37:53,813 --> 00:37:58,192
- Da, acesta este cineva care
are ateroscleroză severă.

842
00:37:58,192 --> 00:37:59,235
Dr. Matthew Budoff

843
00:37:59,235 --> 00:38:01,237
este cardiolog și cercetător.

844
00:38:01,237 --> 00:38:03,364
A condus sute de studii clinice

845
00:38:03,364 --> 00:38:06,033
și a publicat peste 1.500
lucrări evaluate de colegi

846
00:38:06,033 --> 00:38:07,326
asupra constatărilor sale.

847
00:38:07,326 --> 00:38:08,828
- Aceasta este artera stângă.

848
00:38:08,828 --> 00:38:12,039
Întuneric înseamnă că există o placă moale.

849
00:38:12,039 --> 00:38:14,208
Alb înseamnă că există placa calcificată.

850
00:38:14,208 --> 00:38:15,710
Puteți vedea întuneric și alb.

851
00:38:15,710 --> 00:38:19,338
Deci această persoană are doar
multă ateroscleroză.

852
00:38:19,338 --> 00:38:22,300
Dr. Budoff folosește high
rezoluție cu raze X computerizate

853
00:38:22,300 --> 00:38:26,262
pentru a produce 3D detaliat
imagini din interiorul corpului.

854
00:38:26,262 --> 00:38:28,514
- Și putem arunca o privire
la arterele individuale

855
00:38:28,514 --> 00:38:32,143
și comparați-l și contrastați-l
până la ultimul studiu pe care tocmai l-am văzut

856
00:38:32,143 --> 00:38:33,894
care avea o boală gravă.

857
00:38:33,894 --> 00:38:35,354
Acesta este coronarul drept,

858
00:38:35,354 --> 00:38:40,151
țevi frumoase, netede, mari
și nicio boală văzută.

859
00:38:40,151 --> 00:38:42,653
Așa că am început să lucrez cu CT cardiac

860
00:38:42,653 --> 00:38:45,114
începutul carierei mele la începutul anilor '90.

861
00:38:45,114 --> 00:38:48,367
Și șeful meu mi-a spus în 1991

862
00:38:48,367 --> 00:38:50,453
acesta va fi
mamografia inimii,

863
00:38:50,453 --> 00:38:53,831
că o să facem astea
scanări la persoane de vârstă mijlocie,

864
00:38:53,831 --> 00:38:55,833
vezi cine are placă și cine nu,

865
00:38:55,833 --> 00:38:57,668
cine are nevoie de tratament și cine nu,

866
00:38:57,668 --> 00:38:59,211
și bazează totul pe asta,

867
00:38:59,211 --> 00:39:01,464
la fel cum facem o mamografie
pentru cancerul de sân.

868
00:39:01,464 --> 00:39:04,133
- Da, noi l-am numit
mamografia inimii.

869
00:39:04,133 --> 00:39:06,135
Și știam că se reflectă

870
00:39:06,135 --> 00:39:08,471
cantitatea totală de ateroscleroză.

871
00:39:08,471 --> 00:39:09,972
La începutul anilor 1990,

872
00:39:09,972 --> 00:39:12,641
Dr. Arthur Agatston, Dr. Budoff,

873
00:39:12,641 --> 00:39:14,435
și colegii lor de cardiologie

874
00:39:14,435 --> 00:39:17,146
s-au adunat în jurul unui aparat cu raze X nou-nouț.

875
00:39:17,146 --> 00:39:19,815
Pentru prima dată, ea
a fost destul de rapid

876
00:39:19,815 --> 00:39:23,444
a face imagini clare ale unui
trăiesc, bătând inima omului.

877
00:39:23,444 --> 00:39:25,154
- Și a înghețat mișcarea inimii.

878
00:39:25,154 --> 00:39:28,866
Deci, pentru prima dată, tu
putea vedea de fapt inima.

879
00:39:28,866 --> 00:39:31,869
A arătat că a existat o
mult mai mult calciu coronarian

880
00:39:31,869 --> 00:39:35,623
la persoanele cu boli coronariene
boală față de cei fără.

881
00:39:35,623 --> 00:39:37,792
Dar prețul mare
și expunerea la radiații

882
00:39:37,792 --> 00:39:40,628
de scanere ultra-rapide au făcut adoptarea lentă.

883
00:39:40,628 --> 00:39:43,881
Înainte rapid 30 de ani și
atât prețul cât și expunerea

884
00:39:43,881 --> 00:39:45,758
au scăzut dramatic.

885
00:39:45,758 --> 00:39:49,178
Totuși, calciu coronarian
scanările sunt subutilizate.

886
00:39:50,054 --> 00:39:53,432
O scanare mai avansată
cunoscut sub numele de angiografie CT

887
00:39:53,432 --> 00:39:57,561
adaugă colorant de contrast injectat
în sângele pacientului.

888
00:39:57,561 --> 00:39:59,939
Acest lucru permite cercetătorilor precum Dr. Budoff

889
00:39:59,939 --> 00:40:03,275
pentru a vedea atât placa calcifiată cât și moale

890
00:40:03,275 --> 00:40:06,570
pentru o imagine mai completa
riscului lor de boli de inima.

891
00:40:06,570 --> 00:40:07,988
- Și apoi ne putem roti

892
00:40:07,988 --> 00:40:09,490
în partea dreaptă a inimii

893
00:40:10,408 --> 00:40:13,536
și măsoară dreapta
artera coronară prin aici.

894
00:40:13,536 --> 00:40:15,496
Și atunci aceasta este artera coronară dreaptă

895
00:40:15,496 --> 00:40:18,040
cu o stenoză moderată până la severă.

896
00:40:18,040 --> 00:40:21,043
Se îngustează și apoi se deschide
înapoi ca o clepsidră.

897
00:40:21,043 --> 00:40:22,503
Asta e o stenoză.

898
00:40:22,503 --> 00:40:24,338
Probabil că această persoană va
trebuie să-ți faci un stent

899
00:40:24,338 --> 00:40:26,966
sau o operație de bypass la un moment dat.

900
00:40:26,966 --> 00:40:28,634
- Angiografia CT este grozavă

901
00:40:28,634 --> 00:40:31,720
pentru că dincolo de a privi
ceva ca un marker, cum ar fi LDL,

902
00:40:31,720 --> 00:40:33,848
chiar cauți
la prezenta fizica

903
00:40:33,848 --> 00:40:35,933
a bolii în sine,

904
00:40:35,933 --> 00:40:37,935
de altfel, dacă
este acolo deloc.

905
00:40:37,935 --> 00:40:39,311
Și asta mi-a dat o idee.

906
00:40:39,311 --> 00:40:41,856
Dacă recrutăm o sută
Lean Mass Hyper Responders

907
00:40:41,856 --> 00:40:44,442
care se bazează pe dietele Keto pentru sănătatea lor

908
00:40:44,442 --> 00:40:46,277
și care văd creșteri extraordinare

909
00:40:46,277 --> 00:40:48,195
în colesterolul lor LDL?

910
00:40:48,195 --> 00:40:50,072
Le scanăm doar inimile.

911
00:40:50,072 --> 00:40:53,742
Mergem doar înainte și
uită-te înăuntru pentru a afla,

912
00:40:53,742 --> 00:40:56,078
au placa in artere?

913
00:40:56,078 --> 00:40:58,956
- Sincer, vreau să spun, doar ca un reflex,

914
00:40:58,956 --> 00:41:00,666
ca cardiolog preventiv,

915
00:41:00,666 --> 00:41:05,671
cineva intră în biroul meu
cu un LDL de 250 sau 300,

916
00:41:05,963 --> 00:41:08,924
Caut blocul de rețetă.

917
00:41:08,924 --> 00:41:12,761
Deci de ce să nu studiezi
ei, uită-te înăuntru și vezi?

918
00:41:12,761 --> 00:41:14,138
Planul este simplu.

919
00:41:14,138 --> 00:41:17,266
Scanăm pe toată lumea de la
începutul studiului.

920
00:41:17,266 --> 00:41:19,560
Și apoi un an mai târziu,
facem o scanare ulterioară.

921
00:41:20,686 --> 00:41:23,606
Atunci putem face o
comparatie intre cele doua.

922
00:41:23,606 --> 00:41:25,065
Există o singură captură.

923
00:41:25,065 --> 00:41:27,193
- Nu există bani fără industrie

924
00:41:27,193 --> 00:41:29,862
și nu există o industrie
pentru dieta ketogenă.

925
00:41:29,862 --> 00:41:33,199
Nu avem o farmacie mare
aici pentru a finanța procesul.

926
00:41:33,199 --> 00:41:36,452
- Așa că am decis să încerc ceva diferit.

927
00:41:36,452 --> 00:41:41,457
Am anunțat oficial
Fundația Citizen Science.

928
00:41:42,041 --> 00:41:44,710
Și am fost puțin speriat, sincer.

929
00:41:44,710 --> 00:41:47,379
Nu știam câți bani
am primi sau nu am primi.

930
00:41:47,379 --> 00:41:49,507
- Da, deci pentru mine, asta a fost o premieră.

931
00:41:49,507 --> 00:41:51,926
Nu am lucrat cu
alte studii de crowdfunding.

932
00:41:51,926 --> 00:41:55,596
- Dar știam că am nevoie de cel puțin 50.000 de dolari.

933
00:41:55,596 --> 00:41:59,391
Da, dacă ai putea
donați, orice sumă ajută.

934
00:42:03,187 --> 00:42:07,233
Pe măsură ce a fost făcut acel anunț de studiu,

935
00:42:07,233 --> 00:42:10,528
Am fost încurajat să văd asta
zeci de mii de dolari

936
00:42:10,528 --> 00:42:11,946
intrau.

937
00:42:16,033 --> 00:42:16,867
Am mers înainte și am spus:

938
00:42:16,867 --> 00:42:20,079
„Uite, dar ceea ce vreau cu adevărat sunt 200.000”.

939
00:42:20,079 --> 00:42:23,582
La 200.000 de dolari, asta mi-ar da 2.000 de dolari

940
00:42:23,582 --> 00:42:25,000
per Lean Mass Hyper Responder,

941
00:42:25,000 --> 00:42:27,044
care este ceea ce m-am gândit că voi avea nevoie

942
00:42:27,044 --> 00:42:29,338
pentru ideea de studiu pe care o aveam în minte.

943
00:42:29,338 --> 00:42:30,172
Salut baieti.

944
00:42:30,172 --> 00:42:34,718
Sunt umilit, să spun
cel puțin, pentru a împărtăși această știre,

945
00:42:34,718 --> 00:42:36,220
că odată cu fondul nostru de colaboratori

946
00:42:36,220 --> 00:42:38,806
ajunge la o sută de mii de dolari,

947
00:42:38,806 --> 00:42:40,808
exista un anonim
donator care a clarificat

948
00:42:40,808 --> 00:42:43,686
că se vor potrivi
este dolar pentru dolar.

949
00:42:43,686 --> 00:42:48,691
Ei vor contribui cu a
meci de o sută de mii de dolari.

950
00:42:54,405 --> 00:42:55,239
Noi am făcut-o.

951
00:42:55,239 --> 00:42:59,493
Am reușit să fondăm în crowdfunding un studiu clinic.

952
00:42:59,493 --> 00:43:03,163
Și asta pur și simplu nu se întâmplă zilele astea.

953
00:43:03,163 --> 00:43:05,624
Doar că nu e ceva ce vezi.

954
00:43:05,624 --> 00:43:07,209
Și slavă Domnului

955
00:43:07,209 --> 00:43:09,169
pentru că acum primim cu adevărat datele.

956
00:43:09,169 --> 00:43:11,380
O facem doar noi înșine.

957
00:43:11,380 --> 00:43:13,048
Și cine mai bine să conducă studiul

958
00:43:13,048 --> 00:43:16,427
decât unul dintre pionierii în
imagistica cardiacă de înaltă rezoluție,

959
00:43:16,427 --> 00:43:18,554
Dr. Matthew Budoff însuși.

960
00:43:18,554 --> 00:43:19,972
- Cred că acest lucru este remarcabil.

961
00:43:19,972 --> 00:43:21,473
Cred că este un model minunat.

962
00:43:21,473 --> 00:43:23,767
Cred că poți răspunde la a
multe intrebari grozave.

963
00:43:23,767 --> 00:43:25,978
Și cred că crowdfunding
a făcut lucruri minunate

964
00:43:25,978 --> 00:43:26,979
în afara științei.

965
00:43:26,979 --> 00:43:29,106
Nu cunosc prea multe modele ale acestuia

966
00:43:29,106 --> 00:43:31,233
finanțarea studiilor științifice,

967
00:43:31,233 --> 00:43:33,777
dar acum avem nevoie de crowdfunding

968
00:43:33,777 --> 00:43:36,989
pentru a răspunde la unele dintre acestea
întrebări clinice despre dietă.

969
00:43:38,657 --> 00:43:40,576
Deci se întâmplă.

970
00:43:40,576 --> 00:43:44,246
Lean Mass, finanțat integral
Studiul Hyper Responder este o încercare.

971
00:43:44,246 --> 00:43:46,874
Toți cei 100 de participanți
va fi evaluat aici,

972
00:43:46,874 --> 00:43:49,627
la Institutul Lundquist
Centrul de wellness cardiac

973
00:43:49,627 --> 00:43:51,670
în sudul Californiei.

974
00:43:51,670 --> 00:43:54,131
Frank Caputo a călătorit
tot drumul de la New York

975
00:43:54,131 --> 00:43:55,174
a participa.

976
00:43:55,174 --> 00:43:56,175
- M-am înscris pentru asta.

977
00:43:56,175 --> 00:43:57,259
M-au ales pentru asta.

978
00:43:57,259 --> 00:43:58,344
Cum te simți azi?

979
00:43:58,344 --> 00:43:59,261
- Bine, ce mai faci?

980
00:43:59,261 --> 00:44:00,429
- Sunt bine.

981
00:44:00,429 --> 00:44:01,263
Ziua scanării.

982
00:44:01,263 --> 00:44:05,100
Și sper că asta se va schimba
știința care merge înainte.

983
00:44:05,100 --> 00:44:07,686
Înapoi acasă, Frank
lucrează ca peisagist.

984
00:44:07,686 --> 00:44:10,189
A început Keto acum cinci ani.

985
00:44:10,189 --> 00:44:12,399
Lucrez o muncă foarte fizică,

986
00:44:12,399 --> 00:44:15,152
au multă inflamație
pe tot parcursul zilelor mele.

987
00:44:15,152 --> 00:44:16,403
Aveam nevoie de o schimbare,

988
00:44:16,403 --> 00:44:19,406
așa că m-am provocat
pentru a încerca această dietă.

989
00:44:19,406 --> 00:44:21,367
Imediat, am început să mă simt mai bine.

990
00:44:21,367 --> 00:44:22,660
Frank s-a calificat pentru studiu

991
00:44:22,660 --> 00:44:26,955
pentru că după ce a început Keto,
colesterolul lui LDL a crescut.

992
00:44:26,955 --> 00:44:30,626
- LDL am fost ultimul
verificat, era cam 238.

993
00:44:30,626 --> 00:44:34,630
Înainte de a fi pe
dieta, era la aproximativ 73.

994
00:44:35,589 --> 00:44:39,802
Deci este ceea ce ei
luați în considerare un răspuns hiper

995
00:44:39,802 --> 00:44:41,970
la dietă, LDL.

996
00:44:41,970 --> 00:44:44,181
Celălalt al lui Frank
analizele de sânge arată bine.

997
00:44:44,181 --> 00:44:46,266
Glicemia lui și
Trigliceridele sunt scăzute

998
00:44:46,266 --> 00:44:49,395
iar HDL-ul lui este ridicat,
care sunt toți indicatori

999
00:44:49,395 --> 00:44:50,896
de sănătate metabolică excelentă.

1000
00:44:52,189 --> 00:44:53,607
În calitate de participant la studiu,

1001
00:44:53,607 --> 00:44:56,735
Frank trebuie să-și testeze zilnic nivelul de cetone.

1002
00:44:56,735 --> 00:44:59,738
Acest număr este dovada că
Frank își menține carbohidrații la un nivel scăzut

1003
00:44:59,738 --> 00:45:01,156
și să-și mențină dieta Keto.

1004
00:45:01,156 --> 00:45:03,826
- Și aceasta este măsura
a modului de ardere a grăsimilor

1005
00:45:03,826 --> 00:45:05,077
în care sunt chiar acum.

1006
00:45:05,077 --> 00:45:06,161
Alături de analizele de sânge,

1007
00:45:06,161 --> 00:45:08,539
Frank va fi supus a două angiografii CT,

1008
00:45:08,539 --> 00:45:09,832
unul la începutul studiului

1009
00:45:09,832 --> 00:45:12,042
si inca un an mai tarziu.

1010
00:45:12,042 --> 00:45:14,962
Imaginile luate aici ar putea
ne schimbă întreaga înțelegere

1011
00:45:14,962 --> 00:45:18,757
a dietelor ketogenice,
colesterolul și sănătatea inimii.

1012
00:45:18,757 --> 00:45:21,552
Sper asta
modifică protocolul medical,

1013
00:45:21,552 --> 00:45:24,638
unde în locul lor
punându-te imediat

1014
00:45:24,638 --> 00:45:27,266
pe o statină pentru tot restul vieții

1015
00:45:27,266 --> 00:45:29,351
pentru că văd un LDL ridicat,

1016
00:45:29,351 --> 00:45:31,270
te trimit la o scanare a inimii

1017
00:45:31,270 --> 00:45:33,063
și văd dacă există calciu

1018
00:45:33,063 --> 00:45:35,357
care se formează în arterele tale.

1019
00:45:35,357 --> 00:45:38,235
- Foarte curând, Frank și alți 99

1020
00:45:38,235 --> 00:45:40,154
ne va ajuta să găsim câteva răspunsuri.

1021
00:45:49,329 --> 00:45:53,792
Pentru a înțelege cum colesterolul LDL
pot sări atât de sus atât de repede,

1022
00:45:53,792 --> 00:45:56,587
trebuie să înțelegi ce
se întâmplă în interiorul corpului

1023
00:45:56,587 --> 00:45:58,839
când restricționați carbohidrații.

1024
00:45:58,839 --> 00:46:00,507
Corpul uman are ceea ce ai putea numi

1025
00:46:00,507 --> 00:46:02,301
un sistem energetic hibrid.

1026
00:46:02,301 --> 00:46:05,429
Putem folosi glucoza ca combustibil,
care provine din zahăr,

1027
00:46:05,429 --> 00:46:07,514
amidon și carbohidrați simpli,

1028
00:46:07,514 --> 00:46:10,476
iar corpurile noastre pot rula cu grăsime.

1029
00:46:10,476 --> 00:46:12,644
Când combustibilul tău principal este grăsimea,

1030
00:46:12,644 --> 00:46:16,190
intri într-un metabolic unic
stare numită cetoză.

1031
00:46:17,191 --> 00:46:19,985
O varietate de mâncare
modelele pot induce cetoza,

1032
00:46:19,985 --> 00:46:23,447
inclusiv carnivor, omnivor, vegetarian,

1033
00:46:23,447 --> 00:46:25,991
și există chiar și Keto pe bază de plante.

1034
00:46:25,991 --> 00:46:28,994
Cheia pentru Keto este
restrictionarea carbohidratilor.

1035
00:46:30,037 --> 00:46:33,123
Restricția de carbohidrați scade
depozitele de glucoză în ficat

1036
00:46:33,123 --> 00:46:37,628
și schimbă cererea de energie
pentru a folosi mai multă grăsime pentru combustibil.

1037
00:46:37,628 --> 00:46:39,463
- Deci, dacă mâncăm carbohidrați mari,

1038
00:46:39,463 --> 00:46:41,548
folosim glucoza pentru energie.

1039
00:46:41,548 --> 00:46:43,926
Dacă mâncăm puțin
carbohidrați, suntem în cetoză,

1040
00:46:43,926 --> 00:46:45,427
dintr-o dată corpul nostru se schimbă

1041
00:46:45,427 --> 00:46:47,429
și ardem predominant grăsimi

1042
00:46:47,429 --> 00:46:50,182
sau acizi grași pentru a crea energie.

1043
00:46:50,182 --> 00:46:53,268
- Dar aici e treaba,
și asta explică multe,

1044
00:46:53,268 --> 00:46:56,647
glucoza este solubilă, ca și zahărul de masă.

1045
00:46:56,647 --> 00:46:58,357
Se amestecă ușor în sânge

1046
00:46:58,357 --> 00:47:00,734
deoarece sângele este pe bază de apă.

1047
00:47:02,528 --> 00:47:04,321
Dar transportul grăsimilor în fluxul sanguin

1048
00:47:04,321 --> 00:47:06,698
este un lucru extrem de dificil
problema de rezolvat.

1049
00:47:06,698 --> 00:47:07,908
De ce?

1050
00:47:07,908 --> 00:47:10,244
Ei bine, știi cum ulei
iar apa nu se amesteca.

1051
00:47:10,244 --> 00:47:13,163
Este exact același lucru
cu grăsime în sânge.

1052
00:47:14,122 --> 00:47:18,252
La fel ca acest ulei, grăsimea se va aglomera.

1053
00:47:18,252 --> 00:47:20,712
Nu se amestecă bine cu sângele.

1054
00:47:20,712 --> 00:47:23,173
Deci, cum rezolvă corpul această provocare?

1055
00:47:24,007 --> 00:47:26,426
Ei bine, corpul face
aceste mici recipiente

1056
00:47:26,426 --> 00:47:28,846
pentru a transporta lipide prin fluxul sanguin.

1057
00:47:28,846 --> 00:47:30,639
Sunt un pic ca submarinele.

1058
00:47:30,639 --> 00:47:33,100
Și lipidele sunt efectiv încărcătura

1059
00:47:33,100 --> 00:47:34,810
care călărește înăuntru.

1060
00:47:34,810 --> 00:47:38,647
În total, sunt un complex
de lipide și proteine,

1061
00:47:38,647 --> 00:47:41,358
numite în mod corespunzător lipoproteine.

1062
00:47:41,358 --> 00:47:43,277
N-ai auzit niciodată de o lipoproteină?

1063
00:47:43,277 --> 00:47:45,320
Ei bine, de fapt, probabil că ai avut.

1064
00:47:45,320 --> 00:47:48,448
Cel mai legendar se numește LDL,

1065
00:47:48,448 --> 00:47:50,993
prescurtare pentru lipoproteine ​​cu densitate joasă.

1066
00:47:52,452 --> 00:47:54,997
Și iată unde vedem
legătură cu colesterolul,

1067
00:47:54,997 --> 00:47:57,040
deoarece grăsimea pe care o ardem pentru energie

1068
00:47:57,040 --> 00:48:01,753
este doar un fel de lipide care
plimbări în interiorul lipoproteinelor.

1069
00:48:01,753 --> 00:48:04,214
Există și alte lipide
care prind și o plimbare,

1070
00:48:04,214 --> 00:48:08,051
cum ar fi solubile în grăsimi
vitaminele A, D, E și K.

1071
00:48:08,051 --> 00:48:11,096
Și da, cel mai faimos
lipide care partajează călătoria

1072
00:48:11,096 --> 00:48:15,392
cu grăsime în jurul corpului este,
ai ghicit, colesterol.

1073
00:48:15,392 --> 00:48:17,936
Și asta ne readuce la dieta Keto.

1074
00:48:17,936 --> 00:48:20,689
Când suntem mai alimentați
prin grăsimi decât glucoză,

1075
00:48:20,689 --> 00:48:23,567
are mult sens
de ce ar trebui să expediem

1076
00:48:23,567 --> 00:48:25,485
mai multă din această grăsime în sânge

1077
00:48:25,485 --> 00:48:27,738
în interiorul acestor lipoproteine.

1078
00:48:27,738 --> 00:48:30,157
Mai multe lipoproteine care circulă în sânge

1079
00:48:30,157 --> 00:48:33,577
înseamnă mai mult colesterol
si in circulatie.

1080
00:48:33,577 --> 00:48:37,539
Pentru a fi sigur, acesta este un nivel înalt
explicație simplificată,

1081
00:48:37,539 --> 00:48:39,041
dar este premisa de bază

1082
00:48:39,041 --> 00:48:41,293
pentru ceea ce numim modelul energetic lipidic,

1083
00:48:41,293 --> 00:48:44,212
și este fenomenul noi
credem că ne vedem des

1084
00:48:44,212 --> 00:48:46,423
la persoanele slabe care urmează o dietă foarte săracă în carbohidrați.

1085
00:48:47,341 --> 00:48:51,470
Bine, dar există vreunul
studii care susțin acest lucru?

1086
00:48:52,679 --> 00:48:53,805
Studii controlate randomizate

1087
00:48:53,805 --> 00:48:56,600
sunt considerate aurul
standard în cercetare.

1088
00:48:56,600 --> 00:48:58,685
Într-o analiză amplă a 41 de RCT

1089
00:48:58,685 --> 00:49:01,730
care includea oameni pe
diete cu conținut scăzut de carbohidrați și Keto,

1090
00:49:01,730 --> 00:49:05,275
vedem, într-adevăr, pe
slăbirea participanților

1091
00:49:05,275 --> 00:49:07,611
dovedesc puternic predictiv al schimbării

1092
00:49:07,611 --> 00:49:09,613
în colesterolul lor LDL.

1093
00:49:09,613 --> 00:49:12,699
Cu cât erau mai slabi, cu atât
mai probabil și mai mare

1094
00:49:12,699 --> 00:49:15,285
colesterolul lor LDL ar dispărea.

1095
00:49:15,285 --> 00:49:18,705
Dimpotrivă, cei cu mai mare
masa corporală au fost mai probabile

1096
00:49:18,705 --> 00:49:21,083
pentru a vedea că LDL-ul lor rămâne la fel

1097
00:49:21,083 --> 00:49:23,752
sau chiar să scadă la o dietă săracă în carbohidrați.

1098
00:49:26,546 --> 00:49:29,049
Acest lucru ar putea explica de ce majoritatea oamenilor de pe Keto

1099
00:49:29,049 --> 00:49:31,802
nu observați o creștere a colesterolului LDL,

1100
00:49:31,802 --> 00:49:35,138
pentru că majoritatea oamenilor adoptă
dieta pentru a pierde in greutate.

1101
00:49:35,138 --> 00:49:38,100
Deci încep de la o masă corporală mai mare.

1102
00:49:38,100 --> 00:49:41,186
Dar în ultimii ani, suntem
recunoscând puterea Keto

1103
00:49:41,186 --> 00:49:43,480
pentru tratarea tuturor felurilor
a afecțiunilor medicale,

1104
00:49:43,480 --> 00:49:45,232
inclusiv sănătatea mintală.

1105
00:49:45,232 --> 00:49:47,567
Din aceste motive, vedem mai slabă

1106
00:49:47,567 --> 00:49:49,903
și oameni cu greutate normală
trecând la Keto.

1107
00:49:49,903 --> 00:49:52,239
Și este atunci când oamenii slabi

1108
00:49:52,239 --> 00:49:54,908
urmați aceste diete cu conținut scăzut de carbohidrați

1109
00:49:54,908 --> 00:49:58,120
că le putem vedea
nivelul colesterolului crește, mult.

1110
00:50:06,712 --> 00:50:07,754
Buna ziua.

1111
00:50:07,754 --> 00:50:09,464
Bună, Robyn, ce mai faci?

1112
00:50:09,464 --> 00:50:10,632
- Sunt foarte bine, multumesc.

1113
00:50:10,632 --> 00:50:11,508
Ce mai faci?

1114
00:50:11,508 --> 00:50:12,342
- Bine, bine.

1115
00:50:12,342 --> 00:50:15,387
Robyn este o mamă, o soție,
și o femeie care a suferit

1116
00:50:15,387 --> 00:50:18,807
de la debilitante
depresia tulburării bipolare.

1117
00:50:18,807 --> 00:50:21,643
- Am fost practic în comat toată ziua.

1118
00:50:21,643 --> 00:50:23,478
Am setat alarma dimineata sa ma trezesc

1119
00:50:23,478 --> 00:50:26,648
și duceți copiii la școală,
du-te acasă, du-te înapoi în pat,

1120
00:50:26,648 --> 00:50:30,027
setați o alarmă de reținut
să se trezească să le ia.

1121
00:50:30,027 --> 00:50:32,404
Tulburare bipolară
este o condiție de sănătate mintală

1122
00:50:32,404 --> 00:50:34,489
caracterizată prin schimbări severe de dispoziție

1123
00:50:34,489 --> 00:50:37,951
care includ înalte maniacale
urmate de scăderi depresive.

1124
00:50:37,951 --> 00:50:39,453
- Totul era doar gri.

1125
00:50:39,453 --> 00:50:42,039
Nu era bucurie în viață.

1126
00:50:42,039 --> 00:50:44,916
Și fac toate astea într-un timp

1127
00:50:44,916 --> 00:50:46,334
unde copiii mei sunt mici.

1128
00:50:46,334 --> 00:50:49,129
Ca, ar trebui să stau
pe jos cu ei

1129
00:50:49,129 --> 00:50:52,215
și să te joci cu orice
jucăriile cu care se joacă.

1130
00:50:52,215 --> 00:50:55,510
Dar, în schimb, sunt doar
cam cocoțat pe o canapea

1131
00:50:55,510 --> 00:50:56,928
și doar privind.

1132
00:50:56,928 --> 00:50:59,681
De exemplu, văd că viața se întâmplă,

1133
00:50:59,681 --> 00:51:02,893
dar nu particip la acea viață.

1134
00:51:02,893 --> 00:51:06,021
- Ar deveni o luptă de un deceniu.

1135
00:51:06,021 --> 00:51:08,065
Robyn a trecut cu bicicleta prin numeroși medici

1136
00:51:08,065 --> 00:51:09,524
și diverse medicamente,

1137
00:51:09,524 --> 00:51:12,569
medicamente care au sedat-o
și a cauzat creșterea în greutate,

1138
00:51:12,569 --> 00:51:14,696
făcând dificilă îndeplinirea sarcinilor zilnice

1139
00:51:14,696 --> 00:51:16,656
și ajută la creșterea unei familii.

1140
00:51:16,656 --> 00:51:19,451
Care sunt unele dintre voi
primele amintiri despre mama ta?

1141
00:51:20,702 --> 00:51:24,998
- Sincer să fiu, nu
au multe dintre ele.

1142
00:51:26,208 --> 00:51:28,293
Cred că aș ruga-o să se joace cu mine

1143
00:51:28,293 --> 00:51:32,005
și ea doar s-ar așeza în ea
pat și ea nu se ridica.

1144
00:51:33,590 --> 00:51:37,302
- Au fost multe, pentru
ei, lacrimi, mult plâns,

1145
00:51:37,302 --> 00:51:39,679
multă incertitudine.

1146
00:51:39,679 --> 00:51:44,684
Dar pentru mine, o mulțime, eu
nu stiu cum sa opresc asta.

1147
00:51:44,768 --> 00:51:46,144
Și a fost mizerabil.

1148
00:51:46,144 --> 00:51:47,729
A fost absolut sfâșietor.

1149
00:51:48,730 --> 00:51:50,899
Aproape un miliard
oameni de pe planetă

1150
00:51:50,899 --> 00:51:53,610
acum au un psihiatru
stare suficient de gravă

1151
00:51:53,610 --> 00:51:56,238
că interferează cu viața lor de zi cu zi.

1152
00:51:56,238 --> 00:51:58,865
Această creștere uluitoare
în tulburările de sănătate mintală

1153
00:51:58,865 --> 00:52:02,285
coincide cu declinul rapid
în calitatea dietei noastre.

1154
00:52:02,285 --> 00:52:03,787
În ultimii 75 de ani,

1155
00:52:03,787 --> 00:52:05,664
ne-am gândit la afecțiunile de sănătate mintală

1156
00:52:05,664 --> 00:52:07,666
ca dezechilibre chimice în creier

1157
00:52:07,666 --> 00:52:09,501
a fi tratat cu medicamente.

1158
00:52:10,544 --> 00:52:13,547
Dar domeniul psihiatriei este
experimentând o transformare

1159
00:52:13,547 --> 00:52:15,549
în modul în care vede aceste condiții,

1160
00:52:15,549 --> 00:52:18,093
recunoscând că majoritatea tulburărilor mintale

1161
00:52:18,093 --> 00:52:22,472
poate fi de fapt metabolică
tulburări care afectează creierul.

1162
00:52:22,472 --> 00:52:23,974
- Există o legătură foarte puternică

1163
00:52:23,974 --> 00:52:25,225
între sănătatea metabolică și cea mentală,

1164
00:52:25,225 --> 00:52:26,977
la fel cum există o legătură foarte puternică

1165
00:52:26,977 --> 00:52:27,978
între sănătatea metabolică

1166
00:52:27,978 --> 00:52:31,273
și cam fiecare
aspect al sanatatii.

1167
00:52:31,273 --> 00:52:32,357
Dr. Georgia Ede

1168
00:52:32,357 --> 00:52:34,151
și un grup tot mai mare de psihiatri

1169
00:52:34,151 --> 00:52:36,611
spune că terapia metabolică cetogenă,

1170
00:52:36,611 --> 00:52:39,239
care este structurat în jurul unei diete Keto,

1171
00:52:39,239 --> 00:52:41,241
oferă o nouă speranță promițătoare.

1172
00:52:41,241 --> 00:52:44,661
- Și pentru unii oameni,
poate schimba viața.

1173
00:52:44,661 --> 00:52:47,122
Dr. Chris Palmer,
un psihiatru de la Harvard,

1174
00:52:47,122 --> 00:52:49,416
spune că dieta ketogenă poate funcționa

1175
00:52:49,416 --> 00:52:51,251
chiar și atunci când medicamentele eșuează.

1176
00:52:51,251 --> 00:52:53,086
- Nu merge pentru toată lumea.

1177
00:52:53,086 --> 00:52:56,214
Dar cred că lucrul care
a fost cu adevărat perturbator

1178
00:52:56,214 --> 00:52:58,425
pe teren și destul de interesant

1179
00:52:58,425 --> 00:52:59,467
este că dieta ketogenă

1180
00:52:59,467 --> 00:53:03,346
poate avea uneori beneficii dramatice

1181
00:53:03,346 --> 00:53:06,975
pentru persoanele cu bipolaritate
tulburare, schizofrenie.

1182
00:53:06,975 --> 00:53:09,644
- Mai există o dezbatere
despre cum exact dieta Keto

1183
00:53:09,644 --> 00:53:11,521
îmbunătățește funcția creierului,

1184
00:53:11,521 --> 00:53:13,690
ci o teorie proeminentă
indică schimbarea

1185
00:53:13,690 --> 00:53:15,108
în sursele de combustibil.

1186
00:53:16,026 --> 00:53:18,820
Consum mare de zahăr
și carbohidrați rafinați

1187
00:53:18,820 --> 00:53:21,072
poate inunda corpul cu atâta glucoză

1188
00:53:21,072 --> 00:53:23,533
că provoacă o supraîncărcare energetică,

1189
00:53:23,533 --> 00:53:26,036
ceea ce face ca celulele să funcționeze defectuos
pe tot corpul

1190
00:53:26,036 --> 00:53:28,538
și provocând celule în
creierul să funcționeze defectuos.

1191
00:53:30,040 --> 00:53:31,583
O dietă Keto schimbă corpul

1192
00:53:31,583 --> 00:53:33,793
până la arderea în mare parte a grăsimilor pentru combustibil.

1193
00:53:33,793 --> 00:53:37,297
O porție din această grăsime
este transformată în cetone.

1194
00:53:37,297 --> 00:53:40,508
Chiar și în mijlocul unei
criza energetică indusă de glucoză,

1195
00:53:40,508 --> 00:53:42,969
cetonele pot alimenta creierul.

1196
00:53:42,969 --> 00:53:45,430
- Cred că asta poate fi
responsabil pentru acest fenomen

1197
00:53:45,430 --> 00:53:48,975
pe care îl vedem adesea la pacienți
care încep o dietă cetogenă.

1198
00:53:48,975 --> 00:53:51,269
Uneori, în doar trei zile,

1199
00:53:51,269 --> 00:53:53,647
oamenii vor spune lucruri precum,

1200
00:53:53,647 --> 00:53:55,482
„Ma simt ca creierul meu,

1201
00:53:55,482 --> 00:53:57,609
știi, luminile tocmai s-au aprins.”

1202
00:53:59,236 --> 00:54:00,278
- O revelaţie.

1203
00:54:00,278 --> 00:54:01,446
- M-am simțit uimitor.

1204
00:54:01,446 --> 00:54:03,323
- Energia mea trece prin acoperiș.

1205
00:54:03,323 --> 00:54:05,158
- Niciodată nu m-am simțit așa.

1206
00:54:05,158 --> 00:54:07,869
- Totul era în culoare
și suna uimitor.

1207
00:54:08,745 --> 00:54:09,955
- Înțelegi poza.

1208
00:54:09,955 --> 00:54:10,830
Și obține asta.

1209
00:54:10,830 --> 00:54:13,458
În 2022, oamenii de știință din Franța

1210
00:54:13,458 --> 00:54:16,044
a folosit o dietă ketogenă cu 28 de pacienți

1211
00:54:16,044 --> 00:54:19,214
care fusese internat în spital
pentru tulburarea bipolară severă,

1212
00:54:19,214 --> 00:54:22,092
depresie majoră sau schizofrenie.

1213
00:54:22,092 --> 00:54:25,011
În mai puțin de un an, aproape
jumătate dintre participanți

1214
00:54:25,011 --> 00:54:27,555
a obținut o remisiune clinică completă.

1215
00:54:27,555 --> 00:54:29,683
Asta înseamnă că nu
mai îndeplinesc criteriile

1216
00:54:29,683 --> 00:54:31,268
pentru boli psihice.

1217
00:54:31,268 --> 00:54:35,647
- Și asta este atât de interesant și de puternic

1218
00:54:35,647 --> 00:54:38,608
pentru că tratamentele noastre existente chiar acum

1219
00:54:38,608 --> 00:54:41,278
de obicei nu restabilește sănătatea oamenilor.

1220
00:54:41,278 --> 00:54:44,406
- Știți, doctori care au
am tratat tulburarea bipolară,

1221
00:54:44,406 --> 00:54:48,660
schizofrenie, depresie majoră
de ani si decenii

1222
00:54:48,660 --> 00:54:50,620
au spus că nu s-au gândit niciodată

1223
00:54:50,620 --> 00:54:54,499
ei ar vedea complet
remisie numai cu alimentația.

1224
00:54:54,499 --> 00:54:55,625
- Pe lângă munca lui

1225
00:54:55,625 --> 00:54:57,711
ca cardiolog și lipidolog,

1226
00:54:57,711 --> 00:55:01,172
Dr. Bret Scher este medicul
director la Metabolic Mind,

1227
00:55:01,172 --> 00:55:04,509
o organizaţie nonprofit care
promovează terapiile metabolice

1228
00:55:04,509 --> 00:55:06,011
pentru a îmbunătăți sănătatea mintală.

1229
00:55:06,011 --> 00:55:08,888
- Dar ce am văzut în
ultimul an și jumătate

1230
00:55:08,888 --> 00:55:11,099
fiind directorul Metabolic Mind

1231
00:55:11,099 --> 00:55:12,976
este povești în stânga și în dreapta

1232
00:55:12,976 --> 00:55:15,854
de oameni care pun complet
tulburarea lor bipolară

1233
00:55:15,854 --> 00:55:18,148
în remisie cu un stil de viață ketogenic.

1234
00:55:18,148 --> 00:55:21,359
Și asta e remarcabil, felul
le-a schimbat viața,

1235
00:55:21,359 --> 00:55:24,029
felul în care a schimbat viața familiei lor.

1236
00:55:24,029 --> 00:55:27,198
- Este aproape ca o existență diferită.

1237
00:55:27,198 --> 00:55:29,034
Nici nu stiu cum sa o descriu.

1238
00:55:29,034 --> 00:55:30,410
După o luptă de cinci ani

1239
00:55:30,410 --> 00:55:32,495
cu tulburare bipolară rezistentă la tratament

1240
00:55:32,495 --> 00:55:33,788
care l-a lăsat fără adăpost

1241
00:55:33,788 --> 00:55:36,249
și rătăcind pe străzile din Los Angeles,

1242
00:55:36,249 --> 00:55:40,045
din disperare, Matt
Baszucki a încercat terapia ketogenică.

1243
00:55:40,045 --> 00:55:42,714
Spune că i-a vindecat creierul.

1244
00:55:42,714 --> 00:55:44,257
- Nu numai că starea mea de spirit s-a stabilizat,

1245
00:55:44,257 --> 00:55:46,009
dar totul a căzut la loc.

1246
00:55:46,009 --> 00:55:49,804
Ca să pot juca șah din nou,
Aș putea lucra cu normă întreagă.

1247
00:55:49,804 --> 00:55:53,516
Făceam mișcare și
Ridicam greutăți,

1248
00:55:53,516 --> 00:55:54,559
și aveam energie.

1249
00:55:54,559 --> 00:55:57,145
Și totul părea să cadă la loc

1250
00:55:57,145 --> 00:55:58,063
când am mers pe Keto.

1251
00:55:58,063 --> 00:56:02,067
- Și oamenii nu au
ideea că ceea ce mănâncă

1252
00:56:02,067 --> 00:56:04,778
poate provoca boli psihice.

1253
00:56:04,778 --> 00:56:07,572
Eric Rogers a suferit
din depresie severă

1254
00:56:07,572 --> 00:56:08,615
și gânduri de sinucidere.

1255
00:56:08,615 --> 00:56:12,369
A adoptat o dietă Keto pentru
se adresează pre-diabetului său.

1256
00:56:12,369 --> 00:56:14,204
Nu numai că sănătatea sa metabolică s-a îmbunătățit,

1257
00:56:14,204 --> 00:56:16,581
depresia i-a dispărut.

1258
00:56:16,581 --> 00:56:18,875
- Am simțit-o inițial destul de repede,

1259
00:56:18,875 --> 00:56:22,587
dar tocmai a fost o
imbunatatire treptata continua

1260
00:56:22,587 --> 00:56:27,592
până unde, da, ultimii șapte
ani, fără probleme de dispoziție.

1261
00:56:28,676 --> 00:56:30,929
- Cam uluit

1262
00:56:30,929 --> 00:56:35,058
că pur și simplu nu o fac
mai experimentați simptome.

1263
00:56:36,059 --> 00:56:36,893
Lauren Kennedy

1264
00:56:36,893 --> 00:56:38,895
s-a luptat cu tulburarea afectivă schizo

1265
00:56:38,895 --> 00:56:40,105
de mai bine de un deceniu.

1266
00:56:40,105 --> 00:56:41,981
Este o stare gravă de sănătate mintală

1267
00:56:41,981 --> 00:56:44,859
care combină
psihoza schizofreniei

1268
00:56:44,859 --> 00:56:47,487
cu tulburările de dispoziție ale Bipolarului.

1269
00:56:47,487 --> 00:56:48,780
Dar la începutul acestui an,

1270
00:56:48,780 --> 00:56:51,074
a început să lucreze cu psihiatrul ei

1271
00:56:51,074 --> 00:56:52,992
pentru a implementa terapia ketogenă.

1272
00:56:53,827 --> 00:56:55,745
- Am folosit
terapie cetogenică medicală

1273
00:56:55,745 --> 00:56:57,580
pentru a-mi trata Tulburarea Afectivă Schizo

1274
00:56:57,580 --> 00:56:58,957
în ultimele cinci luni,

1275
00:56:58,957 --> 00:57:01,459
și sincer sunt oarecum uluit

1276
00:57:01,459 --> 00:57:04,838
prin cât de eficient a fost
în eradicarea simptomelor mele.

1277
00:57:04,838 --> 00:57:06,673
Am documentat temeinic acest proces

1278
00:57:06,673 --> 00:57:09,008
pe canalul meu de YouTube, Living
Ei bine, cu schizofrenie,

1279
00:57:09,008 --> 00:57:11,469
daca vrei sa inveti
mai multe despre experiența mea.

1280
00:57:11,469 --> 00:57:14,264
Cred că deja simt
bine la 10 miligrame,

1281
00:57:14,264 --> 00:57:18,643
deci un fel de planificare
încercați să plecați complet.

1282
00:57:18,643 --> 00:57:20,019
- Persoanele care au schizofrenie

1283
00:57:20,019 --> 00:57:22,814
au de obicei tulburări de-a lungul vieții.

1284
00:57:22,814 --> 00:57:24,816
Au suferință pe tot parcursul vieții.

1285
00:57:24,816 --> 00:57:28,778
Orice tratament care poate reduce simptomele

1286
00:57:28,778 --> 00:57:33,783
sau chiar pune simptome în
iertarea este o mană divină.

1287
00:57:34,951 --> 00:57:37,871
- Poate ai observat numele
al canalului nostru s-a schimbat.

1288
00:57:37,871 --> 00:57:40,206
A dispărut de la Living
Ei bine, cu schizofrenie

1289
00:57:40,206 --> 00:57:43,251
până acum Trăind bine după schizofrenie.

1290
00:57:44,794 --> 00:57:49,799
Nu mă lupt cu simptomele mele
de schizofrenie mai.

1291
00:57:51,092 --> 00:57:55,430
Și așa sper că setarea an
exemplu că este posibil

1292
00:57:55,430 --> 00:57:59,184
poate fi privit ca un nou
un fel de far de speranță

1293
00:57:59,184 --> 00:58:01,227
pentru persoanele care pot experimenta

1294
00:58:01,227 --> 00:58:03,188
provocări sau boli similare.

1295
00:58:05,857 --> 00:58:07,901
Să mergem cu roșu.

1296
00:58:07,901 --> 00:58:09,986
Aici devine interesant.

1297
00:58:09,986 --> 00:58:14,157
Pentru că nu aveam nicio indicație, nici idee,

1298
00:58:14,157 --> 00:58:18,077
nicio informatie la momentul respectiv care sa ma anunte

1299
00:58:18,077 --> 00:58:21,372
că sănătatea mintală ar putea fi afectată

1300
00:58:21,372 --> 00:58:24,501
în orice fel, formă sau formă prin dietă.

1301
00:58:24,501 --> 00:58:26,628
În mod ironic, a fost dorința

1302
00:58:27,837 --> 00:58:30,798
să-i scadă colesterolul că
a determinat-o pe Robyn să încerce dieta Keto.

1303
00:58:30,798 --> 00:58:34,302
În termen de șase luni,
Robyn a scăpat 50 de lire sterline.

1304
00:58:34,302 --> 00:58:37,764
La început, colesterolul ei
nivelurile au avut o tendință descendentă.

1305
00:58:37,764 --> 00:58:40,558
Și ceva remarcabil
s-a întâmplat cu starea ei de spirit.

1306
00:58:40,558 --> 00:58:42,393
- I-am spus lui Matt,

1307
00:58:42,393 --> 00:58:45,480
„Cred că sănătatea mea mintală
este din ce în ce mai bine.”

1308
00:58:45,480 --> 00:58:47,357
- Era o bucurie în ea

1309
00:58:47,357 --> 00:58:51,236
pe care nu le-am văzut în
un timp foarte, foarte lung.

1310
00:58:53,363 --> 00:58:54,531
- Am simțit entuziasm.

1311
00:58:55,365 --> 00:58:59,953
Și am spus doar: „Tu
stiu ce, trebuie sa vad

1312
00:58:59,953 --> 00:59:04,832
dacă îmi pot trăi viața
fără acest medicament.”

1313
00:59:04,832 --> 00:59:07,585
Am fost la doctor si noi
i-a spus ce se întâmplă.

1314
00:59:07,585 --> 00:59:10,171
Și ea a fost de acord și a spus:

1315
00:59:10,171 --> 00:59:13,174
„Da, hai să te titram
renunțați la medicamente.”

1316
00:59:13,174 --> 00:59:15,969
Deci exact asta am făcut.

1317
00:59:15,969 --> 00:59:16,803
Și nu am fost

1318
00:59:16,803 --> 00:59:19,931
asupra oricărei stări de sănătate mintală
medicamente de atunci.

1319
00:59:19,931 --> 00:59:21,683
Uau!

1320
00:59:21,683 --> 00:59:23,726
Robyn a obținut remisie completă.

1321
00:59:23,726 --> 00:59:26,229
Nu mai suferă de bipolar.

1322
00:59:26,229 --> 00:59:27,272
Și ține.

1323
00:59:27,272 --> 00:59:28,815
Au trecut șapte ani acum.

1324
00:59:28,815 --> 00:59:30,733
Robyn a reluat legătura cu copiii ei

1325
00:59:30,733 --> 00:59:32,860
și își vindecă relațiile.

1326
00:59:32,860 --> 00:59:36,155
Înainte ca viața să fie
gri, acum este plin de culoare.

1327
00:59:36,155 --> 00:59:40,034
Acea bucurie pe care știam că există, o simt acum.

1328
00:59:40,994 --> 00:59:43,037
Mă uit doar
înainte de tot.

1329
00:59:43,037 --> 00:59:44,747
Asta este în ochi.

1330
00:59:44,747 --> 00:59:46,666
- Asta e total o ratare.

1331
00:59:46,666 --> 00:59:48,918
Pentru că asta este
ce ar trebui să fie.

1332
00:59:48,918 --> 00:59:51,838
Asta ar trebui să fie viața noastră.

1333
00:59:51,838 --> 00:59:55,091
- Există speranţă, şi este doar
necesită o mică schimbare.

1334
00:59:55,091 --> 00:59:56,801
Ai făcut o treabă bună aruncând topoarele.

1335
00:59:56,801 --> 00:59:57,635
- Mulţumesc.

1336
00:59:57,635 --> 01:00:00,138
Dar acum că Robyn
și-a recăpătat sănătatea mintală,

1337
01:00:00,138 --> 01:00:03,057
a devenit și ea din ce în ce mai slabă.

1338
01:00:03,057 --> 01:00:05,351
- Ei bine, de aici începe ironia.

1339
01:00:05,351 --> 01:00:08,313
Am început totul
procesul de a mânca sărac în carbohidrați

1340
01:00:08,313 --> 01:00:10,898
să-mi scadă colesterolul

1341
01:00:10,898 --> 01:00:14,986
iar apoi deodată al meu
colesterolul începe să crească.

1342
01:00:14,986 --> 01:00:19,282
- Robyn și-a văzut LDL-ul
colesterolul urcă la 360.

1343
01:00:19,282 --> 01:00:23,828
Deodată, ea s-a confruntat cu o foarte
decizie reală și dificilă.

1344
01:00:23,828 --> 01:00:27,999
Ar trebui să abandoneze o dietă care
i-a dat viața înapoi?

1345
01:00:27,999 --> 01:00:31,294
- Lipidologia modernă spune abandon
dieta repede, știi?

1346
01:00:31,294 --> 01:00:34,005
Acesta este cel mai rău lucru
ți s-ar putea întâmpla vreodată.

1347
01:00:34,005 --> 01:00:38,468
Și totuși vedem atât de multe
oameni care își îmbunătățesc viața,

1348
01:00:38,468 --> 01:00:39,761
îmbunătățirea sănătății lor metabolice,

1349
01:00:39,761 --> 01:00:41,721
îmbunătățirea sănătății lor mintale.

1350
01:00:41,721 --> 01:00:44,891
Și abandonarea ei ar putea duce

1351
01:00:44,891 --> 01:00:48,186
la unii potenţial
rezultate cu adevărat negative.

1352
01:00:48,186 --> 01:00:51,773
Deci este greu să-ți dai seama ce să faci.

1353
01:00:51,773 --> 01:00:54,150
Robyn, mă bucur să te văd din nou.

1354
01:00:54,150 --> 01:00:55,109
Ce mai faci?

1355
01:00:55,109 --> 01:00:56,110
- Mă descurc foarte bine.

1356
01:00:56,110 --> 01:00:57,362
Ce mai faci?

1357
01:00:57,362 --> 01:00:59,739
Robyn se întoarse
către dr. Tro Kalayjian.

1358
01:00:59,739 --> 01:01:02,533
El este specializat în nutriția cu conținut scăzut de carbohidrați.

1359
01:01:02,533 --> 01:01:04,452
- Desigur, tu fiind
grozav doctor ca esti,

1360
01:01:04,452 --> 01:01:08,915
m-ai întrebat, aș merge
pe o statină și am refuzat.

1361
01:01:08,915 --> 01:01:10,875
Dar în loc să fie ca
toti ceilalti doctori

1362
01:01:10,875 --> 01:01:13,711
și considerându-mă un pacient neconform,

1363
01:01:13,711 --> 01:01:16,506
ai lucrat cu mine în anumite moduri

1364
01:01:16,506 --> 01:01:18,675
că am putea încerca să ocolim asta.

1365
01:01:18,675 --> 01:01:21,928
- Am văzut faimosul tău studiu Wonder Bread

1366
01:01:21,928 --> 01:01:25,181
și știam de alți oameni din clinica mea

1367
01:01:25,181 --> 01:01:26,808
care și-au îmbunătățit colesterolul

1368
01:01:26,808 --> 01:01:30,269
prin adăugarea din nou de carbohidrați.

1369
01:01:30,269 --> 01:01:33,106
- Ce doar Dr. Tro
menționată este o premisă cheie

1370
01:01:33,106 --> 01:01:34,941
a modelului energetic lipidic.

1371
01:01:34,941 --> 01:01:37,902
Am demonstrat asta în mine
cel mai popular experiment.

1372
01:01:39,696 --> 01:01:42,365
L-am numit Experimentul Pâinii Albe.

1373
01:01:42,365 --> 01:01:44,242
În ea, mi-am scăzut colesterolul

1374
01:01:44,242 --> 01:01:46,577
peste 200 de puncte într-o săptămână

1375
01:01:46,577 --> 01:01:50,123
prin adăugarea de pâine albă la
dieta mea, altfel Keto.

1376
01:01:50,123 --> 01:01:51,207
Experimentul dezvăluie

1377
01:01:51,207 --> 01:01:55,002
cât de strâns legate
colesterolul este la metabolism.

1378
01:01:55,837 --> 01:01:57,088
Mulți oameni care mănâncă Keto

1379
01:01:57,088 --> 01:01:59,924
au variații replicate
a acestui experiment.

1380
01:01:59,924 --> 01:02:03,553
Se poate dramatic și rapid
afectează nivelul colesterolului.

1381
01:02:03,553 --> 01:02:06,472
Și orice carbohidrat simplu va funcționa.

1382
01:02:06,472 --> 01:02:10,852
Poate fi pâine albă, cartofi dulci sau...

1383
01:02:13,813 --> 01:02:15,732
- Acum cinci luni, am început un experiment

1384
01:02:15,732 --> 01:02:18,109
să văd care ar coborî
colesterolul meu mai mult,

1385
01:02:19,318 --> 01:02:22,572
terapia cu statine sau fursecuri Oreo.

1386
01:02:23,948 --> 01:02:25,742
Nick a făcut alegerea provocatoare

1387
01:02:25,742 --> 01:02:28,327
de a adăuga 12 fursecuri Oreo pe zi,

1388
01:02:28,327 --> 01:02:30,413
aproximativ o sută de grame de carbohidrați

1389
01:02:30,413 --> 01:02:33,458
la dieta lui Keto, altfel scăzută în carbohidrați.

1390
01:02:33,458 --> 01:02:35,084
El a comparat asta cu șase săptămâni

1391
01:02:35,084 --> 01:02:37,378
a terapiei cu statine de mare intensitate.

1392
01:02:37,378 --> 01:02:39,881
Rezultatele sunt uluitoare.

1393
01:02:39,881 --> 01:02:42,800
Adăugarea de cookie-uri Oreo
a fost de două ori mai eficient

1394
01:02:42,800 --> 01:02:47,013
la scăderea LDL-ului lui Nick în mai puțin
decat jumatate din timpul.

1395
01:02:47,013 --> 01:02:48,222
Dar de ce?

1396
01:02:48,222 --> 01:02:50,808
Ei bine, amintiți-vă, conform
la modelul energetic lipidic,

1397
01:02:50,808 --> 01:02:54,937
principalul motor al colesterolului LDL
la persoanele care urmează diete Keto

1398
01:02:54,937 --> 01:02:58,524
este o scădere a rezervelor de glucoză din ficat.

1399
01:02:58,524 --> 01:03:00,401
Acest lucru modifică cererea de energie

1400
01:03:00,401 --> 01:03:03,404
spre utilizarea în mare parte a combustibilului pe bază de grăsimi.

1401
01:03:03,404 --> 01:03:06,157
Dar chiar și un mic
reintroducerea carbohidraților

1402
01:03:06,157 --> 01:03:08,618
poate umple acele depozite de glucoză.

1403
01:03:08,618 --> 01:03:10,912
Și când glucoza este ușor disponibilă,

1404
01:03:10,912 --> 01:03:12,997
scade dramatic nevoia

1405
01:03:12,997 --> 01:03:15,792
pentru a transporta combustibil gras în sânge,

1406
01:03:15,792 --> 01:03:18,336
rezultând o scădere bruscă și semnificativă

1407
01:03:18,336 --> 01:03:19,670
în colesterolul LDL.

1408
01:03:20,838 --> 01:03:23,299
Deci a funcționat pentru Robyn?

1409
01:03:23,299 --> 01:03:28,095
- Deci în fiecare zi, de fapt,
chiar prima masă a zilei mele

1410
01:03:28,095 --> 01:03:30,431
a fost un cartof dulce.

1411
01:03:31,265 --> 01:03:32,225
Timp de trei luni,

1412
01:03:32,225 --> 01:03:34,685
Robyn a adăugat un cartof dulce pe zi

1413
01:03:34,685 --> 01:03:36,312
la dieta ei Keto de bază.

1414
01:03:37,396 --> 01:03:40,399
- Iată, numerele
toate sunt în scădere

1415
01:03:40,399 --> 01:03:42,819
unde ar trebui să aibă tendința descendentă.

1416
01:03:42,819 --> 01:03:45,780
Și vedem succes.

1417
01:03:45,780 --> 01:03:47,824
Dar primul lucru care mi se întâmplă

1418
01:03:47,824 --> 01:03:51,702
cand ma trezesc dimineata,
și acesta este un semn mare pentru mine,

1419
01:03:51,702 --> 01:03:54,580
este ca un zgomot de mine pe un semn care clipește,

1420
01:03:54,580 --> 01:03:56,624
abia aștept să mă întorc în pat.

1421
01:03:58,251 --> 01:04:00,920
Am spus: „Cred că al meu
depresia revine.”

1422
01:04:00,920 --> 01:04:03,840
Dr. Tro și Robyn
am încercat să reducă doza,

1423
01:04:03,840 --> 01:04:06,968
reducând la jumătate a
cartof dulce pe zi,

1424
01:04:06,968 --> 01:04:08,094
apoi un sfert.

1425
01:04:08,094 --> 01:04:11,222
Dar totuși, simptomele ei
de depresie a persistat.

1426
01:04:11,222 --> 01:04:12,640
- Nu era din ce în ce mai bine.

1427
01:04:12,640 --> 01:04:15,434
Chiar și acel sfert de cartof dulce,

1428
01:04:15,434 --> 01:04:17,645
Nu eram într-o stare mentală bună.

1429
01:04:17,645 --> 01:04:20,731
Familia mea era foarte conștientă
a ceea ce se întâmpla,

1430
01:04:20,731 --> 01:04:22,608
și ei îmi spuneau,

1431
01:04:22,608 --> 01:04:24,277
— Mamă, e greu să fii în preajma ta.

1432
01:04:24,277 --> 01:04:26,696
— Mamă, ești din nou supărată.

1433
01:04:26,696 --> 01:04:30,616
Nu a meritat
să renunț la acel număr

1434
01:04:30,616 --> 01:04:32,243
și strica relațiile

1435
01:04:32,243 --> 01:04:35,162
că eram cu adevărat foarte nou în formare

1436
01:04:35,162 --> 01:04:36,914
cu membrii familiei mele.

1437
01:04:37,874 --> 01:04:40,334
Și așa ne-am oprit până la urmă.

1438
01:04:41,919 --> 01:04:44,422
experiența lui Robyn
vorbește despre o problemă mai mare.

1439
01:04:44,422 --> 01:04:47,967
Pentru mulți oameni,
Dieta keto este un colac de salvare,

1440
01:04:47,967 --> 01:04:51,345
și adăugând din nou carbohidrați
pur și simplu nu este o opțiune.

1441
01:04:52,221 --> 01:04:55,433
Ce este important
pentru mine este sănătatea mea generală

1442
01:04:55,433 --> 01:04:56,475
și relațiile

1443
01:04:56,475 --> 01:04:59,186
că încerc
reconstruiește cu copiii mei.

1444
01:04:59,186 --> 01:05:02,481
Și nu pot face asta dacă
eu mananc asa.

1445
01:05:02,481 --> 01:05:05,067
Am trăit acea viață, știu
cum se simte viața asta,

1446
01:05:05,067 --> 01:05:07,528
și nu vreau să mă întorc niciodată.

1447
01:05:18,372 --> 01:05:20,124
- Deci să vin din afară,

1448
01:05:20,124 --> 01:05:21,834
strânge bani pentru un astfel de studiu

1449
01:05:21,834 --> 01:05:24,378
să urmăresc o întrebare care
ești doar curios,

1450
01:05:25,880 --> 01:05:27,965
Încerc să mă gândesc la un cuvânt
mai puternic decât admirabil,

1451
01:05:27,965 --> 01:05:29,759
dar este incredibil de admirabil.

1452
01:05:29,759 --> 01:05:31,886
- Astăzi, astăzi este ziua.

1453
01:05:31,886 --> 01:05:35,473
Mergem la Lundquist, așa că asta este.

1454
01:05:36,474 --> 01:05:37,725
- Înoată în amonte.

1455
01:05:39,602 --> 01:05:41,187
Și a fost nevoit să se lupte

1456
01:05:41,187 --> 01:05:42,730
doar pentru a obține un cuplu
suta de mii de dolari

1457
01:05:42,730 --> 01:05:43,731
sa fac aceste studii.

1458
01:05:44,982 --> 01:05:48,277
- Astăzi vom vedea
prima sută de scanări cardiace

1459
01:05:48,277 --> 01:05:49,111
din studiu.

1460
01:05:51,405 --> 01:05:54,325
A durat șapte ani
pentru a ajunge la acest punct.

1461
01:05:55,326 --> 01:05:56,160
Zi mare.

1462
01:05:59,288 --> 01:06:02,708
Pentru Dave, este cu adevărat
un proiect de pasiune pentru el.

1463
01:06:04,794 --> 01:06:08,381
Este ceva ce el
simte foarte puternic.

1464
01:06:08,381 --> 01:06:12,218
Nu este vorba despre bani,
sau faima, sau avere,

1465
01:06:12,218 --> 01:06:13,177
sau ceva de genul asta.

1466
01:06:13,177 --> 01:06:16,347
Mereu a fost vorba
ajutarea altor persoane.

1467
01:06:17,473 --> 01:06:19,558
- Sunt cam nervos, omule.
A trecut atât de mult să apară

1468
01:06:19,558 --> 01:06:21,268
până în acest moment exact.

1469
01:06:22,228 --> 01:06:26,732
Deci, dr. Budoff, suta noastră
liniile de bază sunt aici, nu?

1470
01:06:28,150 --> 01:06:31,237
Deci haideti sa ne uitam.

1471
01:06:31,237 --> 01:06:32,071
- Sigur.

1472
01:06:32,071 --> 01:06:37,076
Deci, doar trecând prin
populația pe care am studiat-o,

1473
01:06:37,118 --> 01:06:38,828
puteți vedea un spectru destul de frumos,

1474
01:06:38,828 --> 01:06:41,622
mergând de la aproximativ 200 LDL
până la cineva

1475
01:06:41,622 --> 01:06:42,915
care parcă se apropie

1476
01:06:42,915 --> 01:06:46,210
aproximativ 600 de miligrame pe decilitru.

1477
01:06:46,210 --> 01:06:49,547
Așa că acesta este un fel de lovitură mare de bani.

1478
01:06:49,547 --> 01:06:51,549
Mai mult de jumătate aveau placa zero.

1479
01:06:52,550 --> 01:06:56,804
53% nu aveau absolut nicio placă detectabilă.

1480
01:06:56,804 --> 01:06:59,056
Marea majoritate au fie nu

1481
01:06:59,056 --> 01:07:02,351
sau ateroscleroză minimă.

1482
01:07:02,351 --> 01:07:03,936
- Pur și simplu nu-mi venea să cred ochilor.

1483
01:07:03,936 --> 01:07:08,941
Scorul total al plăcii poate
trece de la 0 la maximum 45.

1484
01:07:08,983 --> 01:07:12,278
Și totuși toți cei din
studiul este de nouă sau mai jos.

1485
01:07:12,278 --> 01:07:15,823
Nici măcar o persoană nu a ajuns la 10.

1486
01:07:15,823 --> 01:07:19,326
Acesta este de fapt, asta este foarte bun,

1487
01:07:19,326 --> 01:07:20,286
nu?
- Da.

1488
01:07:20,286 --> 01:07:23,039
A rămâne zero este încă
numărul predominant

1489
01:07:23,039 --> 01:07:26,125
iar mediana este nemișcată
zero pentru cohorta generală,

1490
01:07:26,125 --> 01:07:29,295
chiar dacă am avut tendințe mai mari în vârstă.

1491
01:07:29,295 --> 01:07:30,671
- Asta e mare.

1492
01:07:30,671 --> 01:07:33,966
Vârsta medie a participanților noștri este de 55 de ani.

1493
01:07:33,966 --> 01:07:37,094
La 55 de ani, este
foarte frecvent se vede placa

1494
01:07:37,094 --> 01:07:38,971
se dezvoltă în artere,

1495
01:07:38,971 --> 01:07:42,183
și totuși majoritatea participanților noștri
nu au placă vizibilă

1496
01:07:42,183 --> 01:07:44,226
pe aceste scanări inițiale.

1497
01:07:44,226 --> 01:07:48,147
Adăugați la asta, au fost Keto
pentru o medie de 4,7 ani.

1498
01:07:48,147 --> 01:07:49,690
Este aproape o jumătate de deceniu

1499
01:07:49,690 --> 01:07:52,610
la aceste cote înalte ale cerului
a colesterolului LDL.

1500
01:07:53,652 --> 01:07:57,698
- Da, nu, cred că asta este
date cu adevărat, cu adevărat incredibile.

1501
01:07:57,698 --> 01:08:00,076
Cred că așteptările

1502
01:08:00,076 --> 01:08:02,286
când vedem colesterolul LDL

1503
01:08:02,286 --> 01:08:06,082
de 200, 300, 500, 600

1504
01:08:06,082 --> 01:08:09,543
este că coronarele sunt
va fi acoperit cu placă,

1505
01:08:09,543 --> 01:08:11,295
că vor fi multe blocaje,

1506
01:08:11,295 --> 01:08:12,463
la care ne vom gândi,

1507
01:08:12,463 --> 01:08:16,092
ar trebui să numim cardiac
chirurg pentru bypass?

1508
01:08:16,092 --> 01:08:18,594
Și nu asta am văzut.

1509
01:08:18,594 --> 01:08:20,471
- Apreciez foarte mult asta, Matt.

1510
01:08:20,471 --> 01:08:24,016
Ca, există la propriu
epileptici care îmi scriu,

1511
01:08:24,016 --> 01:08:26,393
și diabetici severe de tip 1.

1512
01:08:26,393 --> 01:08:30,189
Și, știi, primul
când aud un copil mic,

1513
01:08:30,189 --> 01:08:32,983
părinţii ei se gândesc
făcându-și o operație pe creier.

1514
01:08:34,610 --> 01:08:37,196
Și ea prospera cu o dietă ketogenă.

1515
01:08:37,196 --> 01:08:38,906
Pediatrul era
împingând înapoi și spunând:

1516
01:08:38,906 --> 01:08:39,907
„Ei bine, nu are rost

1517
01:08:39,907 --> 01:08:43,369
dacă ea va avea
un atac de cord în 10 ani.

1518
01:08:43,369 --> 01:08:46,622
Vreau să-i pot da
acel răspuns din datele noastre.

1519
01:08:46,622 --> 01:08:48,332
- Vom face, le vom da răspunsul.

1520
01:08:48,332 --> 01:08:49,208
- Da.

1521
01:08:49,208 --> 01:08:50,751
Deci mulțumesc.

1522
01:08:50,751 --> 01:08:53,504
Mulțumesc ție și ție
echipa și toată lumea.

1523
01:08:53,504 --> 01:08:54,338
- Grozav.

1524
01:08:54,338 --> 01:08:56,882
Și pur și simplu urmărim oriunde
știința ne duce.

1525
01:08:56,882 --> 01:08:59,135
Și noi, știți, venim cu mintea deschisă

1526
01:09:00,010 --> 01:09:03,472
și încearcă să vezi în ce direcție,

1527
01:09:03,472 --> 01:09:06,058
știi, știința ne împinge.

1528
01:09:06,058 --> 01:09:07,685
- Da.

1529
01:09:17,486 --> 01:09:19,738
- Iată-ne, orașul Londra.

1530
01:09:20,865 --> 01:09:23,617
Există o mulțime de carbohidrați scăzut aici.

1531
01:09:23,617 --> 01:09:25,786
Și asta înseamnă, desigur, un număr de ei

1532
01:09:25,786 --> 01:09:27,663
vor avea niște colesterol ridicat.

1533
01:09:28,539 --> 01:09:30,291
Am călătorit tot drumul peste iaz

1534
01:09:30,291 --> 01:09:32,501
la Londra, Anglia pentru a se întâlni cu membrii

1535
01:09:32,501 --> 01:09:34,336
al Colaborativei de Sănătate Publică.

1536
01:09:34,336 --> 01:09:37,214
PHC este o organizație nonprofit de sănătate

1537
01:09:37,214 --> 01:09:39,758
care pledează pentru
utilizarea de carbohidrați scăzut și Keto

1538
01:09:39,758 --> 01:09:43,262
pentru a inversa tulburările metabolice
precum diabetul de tip 2.

1539
01:09:43,262 --> 01:09:44,889
Sam Feltham este președintele

1540
01:09:44,889 --> 01:09:47,641
și a fost aproape
în urma cercetărilor noastre.

1541
01:09:47,641 --> 01:09:52,271
- Problema LDL, într-adevăr una
dintre cele mai mari obiecţii

1542
01:09:53,105 --> 01:09:57,026
la implementarea conținutului scăzut de carbohidrați în toate aspectele,

1543
01:09:57,026 --> 01:10:00,529
fie că este cardiovasculară
boală sau diabet de tip 2,

1544
01:10:02,323 --> 01:10:04,366
și orice altceva între ele.

1545
01:10:04,366 --> 01:10:08,996
Deci munca lui Dave este vitală
în depășirea acesteia.

1546
01:10:08,996 --> 01:10:10,873
Așa că sunt foarte încântat de asta.

1547
01:10:15,252 --> 01:10:16,545
De ce să faci
călătorești în toată lumea

1548
01:10:16,545 --> 01:10:18,088
pentru a-i întâlni pe acești oameni în persoană?

1549
01:10:19,423 --> 01:10:21,008
- Cred că nu există un înlocuitor.

1550
01:10:21,008 --> 01:10:25,304
Ca, într-adevăr vine la
întâlni oameni direct,

1551
01:10:25,304 --> 01:10:28,599
le cunoști direct povestea.

1552
01:10:29,683 --> 01:10:30,768
Cât suntem aici,

1553
01:10:30,768 --> 01:10:33,729
chiar vom vorbi
cu Dr. Jen Unwin.

1554
01:10:33,729 --> 01:10:34,563
Jen.

1555
01:10:34,563 --> 01:10:35,856
- Bun venit.

1556
01:10:35,856 --> 01:10:36,690
Ce mai faci?

1557
01:10:36,690 --> 01:10:37,608
- Destul de bine.

1558
01:10:37,608 --> 01:10:38,859
- Sunt atât de entuziasmat

1559
01:10:38,859 --> 01:10:40,986
pentru a discuta în sfârșit despre asta cu ea.

1560
01:10:40,986 --> 01:10:44,865
Și bineînțeles că are
niveluri extraordinar de ridicate de LDL.

1561
01:10:44,865 --> 01:10:47,534
Nu ai doar colesterolul ridicat,

1562
01:10:47,534 --> 01:10:49,995
ai ceea ce cred că mulți ar considera

1563
01:10:49,995 --> 01:10:51,789
colesterol extrem de ridicat.

1564
01:10:51,789 --> 01:10:52,665
- Mm-hmm.

1565
01:10:52,665 --> 01:10:54,208
- Eu însumi am fost foarte surprins

1566
01:10:54,208 --> 01:10:58,879
că nivelul ei a crescut
acolo, pe la 600.

1567
01:10:58,879 --> 01:11:02,216
Și ea este voluntar
având-o la acele niveluri

1568
01:11:02,216 --> 01:11:04,301
pentru a lucra cu dependența ei de mâncare.

1569
01:11:05,427 --> 01:11:07,888
Sunt dependent de carbohidrați.

1570
01:11:07,888 --> 01:11:11,475
Dacă îmi cresc carbohidrații, eu
pierd echilibrul cu dieta mea

1571
01:11:11,475 --> 01:11:15,938
și încep să mănânc în exces și
apoi îngrășând.

1572
01:11:15,938 --> 01:11:17,731
- E exact genul de persoană

1573
01:11:17,731 --> 01:11:20,734
care mă determină să continui această cercetare.

1574
01:11:20,734 --> 01:11:23,153
Sunt sigur că mulți colegi ar spune:

1575
01:11:23,153 --> 01:11:26,073
„De ce nu mergi înainte și
ridică puțin carbohidrații

1576
01:11:26,073 --> 01:11:29,118
dacă asta poate aduce
colesterolul scade mult mai mult?"

1577
01:11:29,994 --> 01:11:31,704
De ce nu ai lua în considerare asta?

1578
01:11:31,704 --> 01:11:34,915
- Ce am învățat, ca tine,
prin autoexperimentare,

1579
01:11:34,915 --> 01:11:38,585
este că sunt mai bine când eu
menține carbohidrații cu adevărat scăzut.

1580
01:11:38,585 --> 01:11:40,087
Și cred că de aceea

1581
01:11:40,087 --> 01:11:42,214
colesterolul meu a crescut de-a lungul anilor,

1582
01:11:42,214 --> 01:11:44,133
pentru că există un echilibru frumos

1583
01:11:44,133 --> 01:11:48,262
între a te simți bine mental,

1584
01:11:48,262 --> 01:11:50,097
nu fac genul ăsta de ciclism cu greutăți.

1585
01:11:50,097 --> 01:11:54,893
Este doar acest gen de stabilitate
este atât de neprețuit pentru mine,

1586
01:11:54,893 --> 01:11:56,437
acea stabilitate mentală.

1587
01:11:58,480 --> 01:12:00,983
S-ar putea să nu schimb asta dacă mi-ai spune

1588
01:12:02,776 --> 01:12:05,529
că ies mai devreme.

1589
01:12:05,529 --> 01:12:07,406
S-ar putea chiar să păstrez asta.

1590
01:12:07,406 --> 01:12:11,410
- Dr. Jen urmăreşte un aproape
Dieta 100% pe baza de animale

1591
01:12:11,410 --> 01:12:13,454
cu ouă proaspete de la propriile ei găini

1592
01:12:13,454 --> 01:12:16,415
iar mielul hrănit cu iarbă de la a
pășune chiar mai jos de drum.

1593
01:12:17,499 --> 01:12:20,461
Ea a mâncat așa
de mai bine de un deceniu.

1594
01:12:20,461 --> 01:12:23,130
Mănânci multe din aceste animale,

1595
01:12:25,090 --> 01:12:27,301
dieta predominant pe baza de carne.

1596
01:12:27,301 --> 01:12:28,135
Da.

1597
01:12:28,135 --> 01:12:30,054
- Rezultă în tine
având colesterolul ridicat.

1598
01:12:30,971 --> 01:12:34,558
Și asta, pe cât de firesc se simte,

1599
01:12:34,558 --> 01:12:36,602
deci trebuie să te omoare, nu?

1600
01:12:36,602 --> 01:12:40,105
Da, nu.

1601
01:12:42,066 --> 01:12:42,900
Nu.

1602
01:12:42,900 --> 01:12:47,488
Deci, știi, mă simt mai bine
fizic și psihic la 59 de ani

1603
01:12:48,822 --> 01:12:52,618
decât făceam la 20 de ani când
Am mâncat un zahăr mare,

1604
01:12:52,618 --> 01:12:55,245
dieta cu alimente bogate procesate.

1605
01:12:55,245 --> 01:12:56,705
Dr. Jen nu este singur.

1606
01:12:56,705 --> 01:12:59,625
O nouă cercetare aduce la
lumina beneficiile Keto

1607
01:12:59,625 --> 01:13:02,252
pentru o varietate de tulburări alimentare.

1608
01:13:05,172 --> 01:13:08,175
- Apoi a mai fost
această luptă constantă.

1609
01:13:08,175 --> 01:13:09,385
Știi, am simțit că stau în picioare

1610
01:13:09,385 --> 01:13:10,844
pe marginea propriei mele vieți.

1611
01:13:10,844 --> 01:13:12,846
Ca, chiar nu puteam
participa, stii?

1612
01:13:12,846 --> 01:13:14,932
Pentru că întotdeauna am avut,
ca, toate aceste gânduri

1613
01:13:14,932 --> 01:13:16,100
alergându-mi prin cap.

1614
01:13:16,100 --> 01:13:17,893
Michelle Hurn
avea doar 12 ani

1615
01:13:17,893 --> 01:13:20,479
când a fost diagnosticată
cu anorexie nervoasă,

1616
01:13:20,479 --> 01:13:23,023
o tulburare alimentară potențial mortală.

1617
01:13:23,023 --> 01:13:26,193
Ea a suferit de constantă
gânduri de curse despre mâncare

1618
01:13:26,193 --> 01:13:27,945
dar s-a chinuit să mănânce.

1619
01:13:27,945 --> 01:13:30,447
A devenit atât de slabă pe care o trimiteau părinții ei

1620
01:13:30,447 --> 01:13:32,074
la o unitate de îngrijire a pacienților internați

1621
01:13:32,074 --> 01:13:34,993
unde a pus echipa medicală
ea pe o sondă de alimentare IV

1622
01:13:34,993 --> 01:13:38,205
și i-a hrănit forțat cu alimente care
ar ajuta-o sa se ingrase.

1623
01:13:38,205 --> 01:13:40,374
- Numărul unu
ingredientele formulelor tubulare

1624
01:13:40,374 --> 01:13:44,461
sunt maltodextrine, proteine din soia,
sirop de porumb, ulei de canola,

1625
01:13:44,461 --> 01:13:47,548
acestea cu adevărat extrem
ingrediente inflamatorii.

1626
01:13:47,548 --> 01:13:49,633
Și așa, știi, iei pe cineva

1627
01:13:49,633 --> 01:13:52,511
care, știi, clar
se înfometaseră

1628
01:13:52,511 --> 01:13:55,889
de câteva luni, GI super deteriorat,

1629
01:13:55,889 --> 01:13:59,393
și picură imediat,
știi, tot zahărul ăsta

1630
01:13:59,393 --> 01:14:01,270
și ulei în sistemul lor

1631
01:14:01,270 --> 01:14:03,981
în timp ce îi puneau să mănânce
dieta standard americană.

1632
01:14:03,981 --> 01:14:05,274
Știi, mâncam cereale,

1633
01:14:05,274 --> 01:14:07,401
și pâinea, și pastele, piramida alimentară.

1634
01:14:07,401 --> 01:14:08,861
- Focalizarea tratamentului

1635
01:14:08,861 --> 01:14:10,654
pare să fie întotdeauna despre greutate.

1636
01:14:10,654 --> 01:14:12,281
Mănâncă-ți shake-urile.

1637
01:14:12,281 --> 01:14:14,032
Mănâncă-ți shake-urile de ciocolată,
și tortul tău de ciocolată,

1638
01:14:14,032 --> 01:14:15,701
și cookie-urile tale.

1639
01:14:15,701 --> 01:14:19,455
Adică, este un lucru real
oamenii nu pot pleca

1640
01:14:19,455 --> 01:14:22,207
un centru de tratament internat
până își mănâncă prăjiturile.

1641
01:14:22,207 --> 01:14:23,917
- Nu a durat mult pentru,

1642
01:14:23,917 --> 01:14:26,336
Am avut tot felul de
probleme în instalație.

1643
01:14:26,336 --> 01:14:30,424
Am avut o anxietate severă, știi, deprimat.

1644
01:14:30,424 --> 01:14:32,092
Tremuram.

1645
01:14:32,092 --> 01:14:34,803
Am avut probleme gastro-intestinale masive, diaree,

1646
01:14:34,803 --> 01:14:37,764
apoi constipatie, multa durere.

1647
01:14:37,764 --> 01:14:39,016
Și, știi, ți se spune adesea,

1648
01:14:39,016 --> 01:14:40,392
cum ar fi, e în capul tău, știi?

1649
01:14:40,392 --> 01:14:41,727
E în capul tău.

1650
01:14:41,727 --> 01:14:46,356
A fost o perioadă foarte grea.

1651
01:14:46,356 --> 01:14:48,066
Michelle în cele din urmă
a luat suficient în greutate

1652
01:14:48,066 --> 01:14:49,485
pentru a verifica la unitatea de îngrijire,

1653
01:14:49,485 --> 01:14:52,404
dar ea s-a luptat cu
anxietate și alimentație

1654
01:14:52,404 --> 01:14:55,240
de-a lungul adolescenței și până la vârsta adultă,

1655
01:14:55,240 --> 01:14:57,951
chiar gândindu-se la sinucidere pentru o vreme.

1656
01:14:57,951 --> 01:15:00,329
Apoi, din pură disperare,

1657
01:15:00,329 --> 01:15:04,124
a încercat un carbohidrat scăzut,
dieta bogata in proteine animale.

1658
01:15:04,124 --> 01:15:05,501
În câteva săptămâni,

1659
01:15:05,501 --> 01:15:08,795
anxietatea ei în jurul alimentelor
a început să se limpezească.

1660
01:15:08,795 --> 01:15:10,547
- Dacă te gândeşti
despre tulburările de alimentație

1661
01:15:10,547 --> 01:15:13,634
ca o boală psihiatrică,

1662
01:15:13,634 --> 01:15:15,344
ca, nu poți întreba pe cineva

1663
01:15:15,344 --> 01:15:18,305
cu o disfuncţională
relația cu alimentele

1664
01:15:18,305 --> 01:15:20,807
pentru a elimina o grupă de alimente
sau renunta la un grup alimentar.

1665
01:15:20,807 --> 01:15:24,311
Ca, asta, în teorie, are sens.

1666
01:15:24,311 --> 01:15:26,897
Dar ce vreau ca oamenii să înțeleagă

1667
01:15:26,897 --> 01:15:28,273
și ce mi-aș dori mai mulți dieteticieni

1668
01:15:28,273 --> 01:15:30,400
și profesioniștii medicali să înțeleagă

1669
01:15:30,400 --> 01:15:33,612
este Anorexia nu este doar
o boală psihiatrică.

1670
01:15:33,612 --> 01:15:36,448
Are un metabolism
componentă a ei, știi?

1671
01:15:36,448 --> 01:15:39,535
Și asta este
lucru pe care l-am ratat.

1672
01:15:39,535 --> 01:15:42,079
Adică, anorexia are
cea mai mare rată a mortalității

1673
01:15:42,079 --> 01:15:44,289
a oricărei tulburări psihice.

1674
01:15:44,289 --> 01:15:48,252
Deci, dacă oamenii pot mânca într-un fel,

1675
01:15:48,252 --> 01:15:49,878
știi, asta le oferă corpul

1676
01:15:49,878 --> 01:15:52,089
cu toată hrana de care au nevoie,

1677
01:15:52,089 --> 01:15:54,675
și se simt calmi, și ei
pot participa la viața lor,

1678
01:15:54,675 --> 01:15:56,885
Aș spune că nu este restrictiv.

1679
01:15:56,885 --> 01:15:58,095
Asta e libertatea.

1680
01:15:58,095 --> 01:16:00,806
- Și cred că multă mâncare
dependenții ar rămâne la fel.

1681
01:16:00,806 --> 01:16:04,977
Este cu adevărat neprețuit,
acea libertate de pofte

1682
01:16:04,977 --> 01:16:09,731
și constrângeri de a mânca,
pe care am patit-o.

1683
01:16:09,731 --> 01:16:11,441
Atât Dr. Jen cât și Michelle

1684
01:16:11,441 --> 01:16:13,360
au dedicat lor
trăiește pentru a-i ajuta pe alții

1685
01:16:13,360 --> 01:16:14,861
cu tulburări de alimentație,

1686
01:16:14,861 --> 01:16:16,989
Michelle ca dietetician înregistrat

1687
01:16:16,989 --> 01:16:18,657
care susține nutriția ketogenă

1688
01:16:18,657 --> 01:16:20,492
pentru tratamentul anorexiei

1689
01:16:20,492 --> 01:16:24,079
iar Dr. Jen în ea
practică ca psiholog.

1690
01:16:24,079 --> 01:16:28,041
- Acum sunt dedicat asta
rezolvarea dependenței de alimente,

1691
01:16:28,041 --> 01:16:29,585
educarea oamenilor despre asta

1692
01:16:29,585 --> 01:16:33,130
ca să înțeleagă
că este o condiție reală,

1693
01:16:33,130 --> 01:16:35,841
și ajutându-i să învețe să o gestioneze.

1694
01:16:35,841 --> 01:16:38,135
- Dar ce zici de colesterol?

1695
01:16:38,135 --> 01:16:40,596
Ambele femei sunt Hyper Responders.

1696
01:16:40,596 --> 01:16:44,725
În curând, dr. Jen o va vizita
cardiolog pentru a afla,

1697
01:16:44,725 --> 01:16:46,685
face schimb de sănătate astăzi

1698
01:16:46,685 --> 01:16:48,520
pentru un atac de cord mâine?

1699
01:16:55,068 --> 01:16:56,903
Cred că unul dintre beneficiile călătoriei

1700
01:16:56,903 --> 01:16:59,740
și arătând că asta este peste tot,

1701
01:17:00,616 --> 01:17:04,786
în toate etniile și în
toate vârstele și toate genurile,

1702
01:17:04,786 --> 01:17:09,750
că este un fenomen care
trebuie privit.

1703
01:17:10,125 --> 01:17:12,377
Cred că atunci când oamenii pot vedea asta,

1704
01:17:12,377 --> 01:17:14,296
mai ales când toate
feluri de oameni pot vedea

1705
01:17:14,296 --> 01:17:16,214
tot felul de oameni sunt afectați,

1706
01:17:16,214 --> 01:17:17,382
asta face diferența.

1707
01:17:24,389 --> 01:17:25,682
Bine, deci înregistrezi?

1708
01:17:29,436 --> 01:17:32,147
Acesta va fi absolut unul
din cele mai bune zile din viata mea.

1709
01:17:33,815 --> 01:17:35,609
A existat o mare dezvoltare.

1710
01:17:35,609 --> 01:17:38,320
Echipa doctorului Budoff se pregătește
studiul nostru pentru depunere

1711
01:17:38,320 --> 01:17:40,447
la Asociația Americană a Inimii.

1712
01:17:40,447 --> 01:17:42,908
Scopul este de a prezenta a
rezumatul cercetării noastre

1713
01:17:42,908 --> 01:17:45,577
la sesiunile științifice ale AHA,

1714
01:17:45,577 --> 01:17:47,829
una dintre cele mai importante
conferințe de cardiologie

1715
01:17:47,829 --> 01:17:49,206
în lume.

1716
01:17:49,206 --> 01:17:50,374
- Mâine, da.

1717
01:17:50,374 --> 01:17:51,291
- Mâine, wow.

1718
01:17:51,291 --> 01:17:53,043
Bine, deci asta este cu adevărat.

1719
01:17:53,043 --> 01:17:56,588
Toată munca, toate
împinge, acesta este momentul.

1720
01:17:58,256 --> 01:18:00,217
Nu mă gândeam doar
asta, l-am putut simți.

1721
01:18:00,217 --> 01:18:01,051
Asta este.

1722
01:18:02,010 --> 01:18:04,721
Acestea pot fi unele dintre cele mai noi date

1723
01:18:04,721 --> 01:18:07,724
în domeniul cardiologiei în decenii.

1724
01:18:07,724 --> 01:18:11,520
Dr. Budoff a pregătit un
comparație între 80 de participanți

1725
01:18:11,520 --> 01:18:14,106
în studiul nostru Lean Mass Hyper Responder

1726
01:18:14,106 --> 01:18:16,483
și 80 de la Miami Heart Study,

1727
01:18:16,483 --> 01:18:18,694
un studiu separat care include multe

1728
01:18:18,694 --> 01:18:20,404
care sunt și sănătoși din punct de vedere metabolic

1729
01:18:20,404 --> 01:18:23,615
dar au niveluri medii
a colesterolului LDL.

1730
01:18:23,615 --> 01:18:25,242
Pentru prima dată,

1731
01:18:25,242 --> 01:18:27,577
vom vedea cum este placa
nivelurile din grupul nostru

1732
01:18:27,577 --> 01:18:31,456
compara cu un sanatos
grupul de control potrivit.

1733
01:18:31,456 --> 01:18:33,166
Ești încântat de aceste date?

1734
01:18:33,166 --> 01:18:34,209
- Da, nu, sunt foarte entuziasmat.

1735
01:18:34,209 --> 01:18:35,168
Aștept cu nerăbdare.

1736
01:18:35,168 --> 01:18:37,879
Sunt destul de încrezător că
o vom putea prezenta

1737
01:18:37,879 --> 01:18:39,339
ca un studiu clinic de ultimă oră.

1738
01:18:39,339 --> 01:18:41,258
Evident, trebuie să așteptăm să vedem

1739
01:18:41,258 --> 01:18:42,926
ce spune inima americană despre asta,

1740
01:18:42,926 --> 01:18:46,012
dar cred ca este robust
date, sunt prospective,

1741
01:18:46,012 --> 01:18:47,139
era orbit.

1742
01:18:47,139 --> 01:18:50,892
Acestea sunt date foarte interesante și
Cred că date foarte puternice.

1743
01:18:50,892 --> 01:18:52,811
- Acesta este un moment crucial.

1744
01:18:52,811 --> 01:18:54,855
Datele noastre și această comparație

1745
01:18:54,855 --> 01:18:58,316
au potențialul de a influența
lumea cardiologiei.

1746
01:18:58,316 --> 01:19:02,571
Oricât mi-aș dori
au fost acel protagonist

1747
01:19:02,571 --> 01:19:04,156
care a știut că are dreptate tot timpul,

1748
01:19:06,324 --> 01:19:09,745
nu știi până nu e corect
acolo uitându-se înapoi la tine.

1749
01:19:13,081 --> 01:19:14,082
Bine, bine.

1750
01:19:14,916 --> 01:19:15,959
Avem o dimineață încărcată.

1751
01:19:20,881 --> 01:19:22,924
Am venit la Philadelphia, Pennsylvania

1752
01:19:22,924 --> 01:19:26,261
pentru inima americană
Conferința anuală a asociației.

1753
01:19:26,261 --> 01:19:27,554
Aici cardiologii

1754
01:19:27,554 --> 01:19:29,347
și lipidologi din toată lumea

1755
01:19:29,347 --> 01:19:31,433
vino să înveți cea mai recentă știință,

1756
01:19:31,433 --> 01:19:35,562
doar că tocmai ne-am învățat
știința nu va fi prezentată.

1757
01:19:35,562 --> 01:19:36,855
Sunt doar pe lângă mine.

1758
01:19:38,148 --> 01:19:38,982
Nu am putut dormi.

1759
01:19:38,982 --> 01:19:41,693
Nu am putut trece peste

1760
01:19:41,693 --> 01:19:45,447
că asta se întâmpla.

1761
01:19:45,447 --> 01:19:47,949
Inima americană
Asociația are o istorie lungă

1762
01:19:47,949 --> 01:19:50,744
de a împinge înapoi împotriva low carb și Keto.

1763
01:19:50,744 --> 01:19:52,746
Am bănuit că ar putea minimiza datele noastre,

1764
01:19:52,746 --> 01:19:56,416
dar sincer nu m-am asteptat la asta.

1765
01:19:56,416 --> 01:20:00,128
Nu mă pot gândi la un singur exemplu mai bun

1766
01:20:00,128 --> 01:20:03,507
cu ce ne confruntăm, sincer,

1767
01:20:03,507 --> 01:20:07,093
decât Inima Americană
Sesiunile Ştiinţifice ale Asociaţiei

1768
01:20:07,093 --> 01:20:11,765
respingând rezumatul nostru de 160 de persoane.

1769
01:20:12,849 --> 01:20:16,853
Grupuri de 80 comparativ cu angiografia CT,

1770
01:20:16,853 --> 01:20:18,647
care este respins.

1771
01:20:18,647 --> 01:20:20,941
Dar ei acceptă
un rezumat al raportului de caz

1772
01:20:20,941 --> 01:20:25,946
asupra unei singure persoane care deja
avea o boală de inimă avansată,

1773
01:20:27,405 --> 01:20:29,616
apoi ai un atac de cord,

1774
01:20:29,616 --> 01:20:33,578
și subliniind că este o
Lean Mass Hyper Responder.

1775
01:20:34,913 --> 01:20:37,624
De ce nu măcar să le accepti pe amândouă?

1776
01:20:37,624 --> 01:20:39,876
Sunt uluit, sincer.

1777
01:20:39,876 --> 01:20:41,086
- Foarte dezamăgitor, cu siguranță.

1778
01:20:41,086 --> 01:20:43,964
Am crezut că va fi
acceptat la American Heart.

1779
01:20:43,964 --> 01:20:46,383
Dar, știi, nu vom ști niciodată sigur

1780
01:20:46,383 --> 01:20:48,468
ce l-a ținut de la întâlnire.

1781
01:20:52,305 --> 01:20:53,223
Mulțumesc foarte mult.

1782
01:20:53,223 --> 01:20:55,725
Cu siguranță este o plăcere
să fiu aici cu toată lumea.

1783
01:20:55,725 --> 01:20:57,352
Din fericire, nu a durat mult

1784
01:20:57,352 --> 01:20:59,020
înainte de o altă conferință de cardiologie

1785
01:20:59,020 --> 01:21:02,566
a recunoscut valoarea acestui lucru
cercetări noi și interesante.

1786
01:21:02,566 --> 01:21:04,693
- Așa că am întreprins acest studiu

1787
01:21:04,693 --> 01:21:08,864
să te uiți la asta interesant
populatia de pacienti

1788
01:21:08,864 --> 01:21:13,326
care merg pe o restricție de carbohidrați
Dieta cetogenă

1789
01:21:13,326 --> 01:21:18,164
și ajung să aibă colesterol LDL foarte mare.

1790
01:21:18,164 --> 01:21:19,833
Hyper Responders Lean Mass

1791
01:21:19,833 --> 01:21:23,461
avea un LDL de 272
miligrame pe decilitru.

1792
01:21:23,461 --> 01:21:27,424
Și când le-am comparat cu
pacienți cu LDL mai normale,

1793
01:21:28,717 --> 01:21:31,386
LDL medie de 123, nu a existat nicio diferență

1794
01:21:31,386 --> 01:21:33,847
în sarcina plăcii coronariene.

1795
01:21:33,847 --> 01:21:35,432
Este incredibil.

1796
01:21:35,432 --> 01:21:36,850
Când compari cele două grupuri,

1797
01:21:36,850 --> 01:21:39,477
nu exista statistic
diferenta semnificativa

1798
01:21:39,477 --> 01:21:41,104
în scorul total al plăcii.

1799
01:21:41,104 --> 01:21:44,399
De fapt, ale noastre sunt
tendință puțin mai bună.

1800
01:21:44,399 --> 01:21:47,694
În ciuda faptului că are cerul sus
nivelurile de colesterol LDL,

1801
01:21:47,694 --> 01:21:49,279
grupul Lean Mass Hyper Responder

1802
01:21:49,279 --> 01:21:52,490
are în esență același lucru
nivel scăzut de placă.

1803
01:21:52,490 --> 01:21:54,326
- Dar voi încheia doar spunând

1804
01:21:54,326 --> 01:21:56,620
nu există nicio corelație, în acest studiu,

1805
01:21:56,620 --> 01:21:59,623
între colesterolul LDL și sarcina plăcii.

1806
01:21:59,623 --> 01:22:02,459
Deci, cu asta, mă opresc și
multumesc mult tuturor.

1807
01:22:04,669 --> 01:22:07,380
A fost fantastic.

1808
01:22:11,760 --> 01:22:13,637
nu stiu cat
mai mult mi-ar fi putut placea.

1809
01:22:13,637 --> 01:22:16,932
Și răspunsul publicului

1810
01:22:16,932 --> 01:22:19,059
era cam ceea ce mă așteptam.

1811
01:22:19,059 --> 01:22:20,977
- Pe astea le vedem
persoane aflate în practică clinică

1812
01:22:20,977 --> 01:22:23,146
și ne face să ne simțim foarte inconfortabil

1813
01:22:23,146 --> 01:22:24,105
când cineva intră cu asta.

1814
01:22:24,105 --> 01:22:26,441
Deci ai recomanda

1815
01:22:26,441 --> 01:22:28,234
că ar trebui să ignorăm LDL-ul

1816
01:22:28,234 --> 01:22:29,569
și să nu-i tratezi dacă intră?

1817
01:22:29,569 --> 01:22:30,820
- Nu, nu.

1818
01:22:30,820 --> 01:22:33,239
Asa ca as spune sa obtineti un scor de calciu.

1819
01:22:33,239 --> 01:22:36,076
Dacă avem date grozave, asta
un scor de calciu de zero

1820
01:22:36,076 --> 01:22:38,620
nu induce riscuri pe termen lung,

1821
01:22:38,620 --> 01:22:40,413
Aș zice să obții un scor de calciu.

1822
01:22:40,413 --> 01:22:42,540
Merg cât de repede pot, George, promit.

1823
01:22:42,540 --> 01:22:44,084
Sumă uriașă de dobândă.

1824
01:22:44,084 --> 01:22:46,086
Întrebări de foc rapid.

1825
01:22:48,171 --> 01:22:49,965
- Au trebuit să întrerupă întrebările

1826
01:22:49,965 --> 01:22:51,132
pentru că erau atât de mulți.

1827
01:22:51,132 --> 01:22:54,052
- Cred că a fost deschis pentru ochi
pentru o mulțime de oameni.

1828
01:22:54,052 --> 01:22:54,886
- Da.

1829
01:22:55,762 --> 01:22:56,596
Asta este.

1830
01:22:56,596 --> 01:22:59,140
Adică, suntem peste linia punctată acum.

1831
01:22:59,140 --> 01:23:01,476
- Uau, ce revelaţie.

1832
01:23:01,476 --> 01:23:03,728
- Cutremurător de pământ în lumea sănătății.

1833
01:23:03,728 --> 01:23:05,438
- Concluziile unui nou studiu vor fi

1834
01:23:05,438 --> 01:23:08,441
fă-ne să regândim tot ce avem
știi despre colesterolul LDL?

1835
01:23:08,441 --> 01:23:09,526
- Videoclipul pe care l-am postat

1836
01:23:09,526 --> 01:23:11,403
este deja de până la o sută de mii de vizualizări.

1837
01:23:11,403 --> 01:23:14,823
Nu cred că am făcut-o vreodată
avea ceva atât de viral.

1838
01:23:14,823 --> 01:23:17,951
- Datele pe care le-am primit
despre care vorbim este în sfârșit în.

1839
01:23:17,951 --> 01:23:20,745
- Chiar și după patru ani,
majoritatea acestor oameni

1840
01:23:20,745 --> 01:23:23,957
nu au o progresie
a aterosclerozei.

1841
01:23:23,957 --> 01:23:26,084
- Și asta devine și un pic picant.

1842
01:23:26,084 --> 01:23:27,961
O serie de oameni sunt
primind și respingere.

1843
01:23:27,961 --> 01:23:29,671
- Mulţi oameni sunt acum
simțind că e în regulă

1844
01:23:29,671 --> 01:23:32,382
pentru a bea cantități nesfârșite de grăsimi saturate

1845
01:23:32,382 --> 01:23:35,135
și creșteți-vă LDL la 500.

1846
01:23:35,135 --> 01:23:36,636
- Deci cercetarea pe care o face Dave

1847
01:23:36,636 --> 01:23:40,432
cu dr. Budoff şi alţii
este absolut revoluționar

1848
01:23:40,432 --> 01:23:43,393
pentru că medicina nu a făcut niciodată
a privit asta în acest fel.

1849
01:23:43,393 --> 01:23:46,563
Orice arată, avem nevoie
sa stiu ce se intampla

1850
01:23:46,563 --> 01:23:49,149
în această populaţie specială de pacienţi.

1851
01:23:49,149 --> 01:23:51,067
Și atunci asta sperăm
duce la mai multe cercetări,

1852
01:23:51,067 --> 01:23:53,862
și mai multă experiență și mai mult
cercetare și mai multă experiență.

1853
01:23:53,862 --> 01:23:55,780
Și așa progresează știința.

1854
01:23:55,780 --> 01:23:57,449
Așa progresează medicina.

1855
01:23:57,449 --> 01:23:58,992
- Este un teritoriu nou,

1856
01:23:58,992 --> 01:24:03,204
dar teritoriul în care eram
cu scopul de a ajunge la.

1857
01:24:09,502 --> 01:24:11,504
Când vine vorba de risc
factori pentru boli de inima,

1858
01:24:11,504 --> 01:24:14,382
este posibil să avem
a fost dor de pădure

1859
01:24:14,382 --> 01:24:16,009
pentru copaci?

1860
01:24:16,009 --> 01:24:17,260
Este posibil

1861
01:24:17,260 --> 01:24:20,180
că am fost hiper-concentrați
asupra colesterolului LDL

1862
01:24:20,180 --> 01:24:24,309
când principalul vinovat este
insulină crescută cronic?

1863
01:24:24,309 --> 01:24:26,770
Cultura noastră alimentară procesată
oferă o supraabundență

1864
01:24:26,770 --> 01:24:28,897
de carbohidrați rafinați și zahăr.

1865
01:24:28,897 --> 01:24:32,442
Creșterile de zahăr din sânge provocate
prin supraconsumarea acestor alimente

1866
01:24:32,442 --> 01:24:35,236
face ravagii asupra metabolismului nostru.

1867
01:24:35,236 --> 01:24:36,321
Acest lucru cauzează corpurile noastre

1868
01:24:36,321 --> 01:24:39,199
pentru a elibera cantități tot mai mari de insulină.

1869
01:24:39,199 --> 01:24:40,366
Insulină crescută cronic

1870
01:24:40,366 --> 01:24:42,577
este un factor de risc major pentru boli de inima.

1871
01:24:43,578 --> 01:24:46,247
Aruncă o privire la această analiză
a uneia dintre cele mai mari

1872
01:24:46,247 --> 01:24:49,375
și cele mai lungi studii de sănătate efectuate vreodată.

1873
01:24:49,375 --> 01:24:50,794
Inițiativa pentru sănătatea femeilor

1874
01:24:50,794 --> 01:24:53,379
a examinat peste 160.000 de femei

1875
01:24:53,379 --> 01:24:56,591
pe o perioadă mai mare de 20 de ani.

1876
01:24:56,591 --> 01:24:58,176
Această analiză a găsit starea

1877
01:24:58,176 --> 01:25:00,553
cu cel mai mare risc
factor pentru boli de inima

1878
01:25:00,553 --> 01:25:02,055
este diabet de tip 2.

1879
01:25:02,972 --> 01:25:05,308
Persoanele cu tip 2 își măresc riscul

1880
01:25:05,308 --> 01:25:09,479
de a dezvolta boli de inima
de peste zece ori.

1881
01:25:09,479 --> 01:25:11,106
Cei cu sindrom metabolic,

1882
01:25:11,106 --> 01:25:13,483
care este un grup de tulburări metabolice,

1883
01:25:13,483 --> 01:25:16,569
au un risc de peste șase ori mai mare.

1884
01:25:16,569 --> 01:25:17,612
Markerul biologic

1885
01:25:17,612 --> 01:25:19,572
cu cel mai mare risc
factor pentru boli de inima

1886
01:25:19,572 --> 01:25:21,449
este rezistenta la insulina.

1887
01:25:21,449 --> 01:25:23,535
Rezistența la insulină apare la oameni

1888
01:25:23,535 --> 01:25:25,745
care au cronic
niveluri ridicate de insulină,

1889
01:25:25,745 --> 01:25:27,997
ca în diabetul de tip 2.

1890
01:25:27,997 --> 01:25:30,041
Niciun alt marker nu se apropie.

1891
01:25:30,041 --> 01:25:33,128
Prin comparație, LDL crescut este asociat

1892
01:25:33,128 --> 01:25:35,964
cu un risc foarte mic crescut.

1893
01:25:35,964 --> 01:25:39,968
- Rezistenta la insulina este responsabila

1894
01:25:39,968 --> 01:25:42,762
nu doar pentru diabet și boli de inimă

1895
01:25:42,762 --> 01:25:45,640
dar toate bolile cronice ale Occidentului.

1896
01:25:45,640 --> 01:25:48,059
Și dacă nu ești
măsurarea nivelului de insulină,

1897
01:25:48,059 --> 01:25:50,228
iti lipseste barca.

1898
01:25:50,228 --> 01:25:52,564
Cu toate acestea, insulina este rar testată,

1899
01:25:52,564 --> 01:25:54,524
chiar dacă rezistenţa la insulină

1900
01:25:54,524 --> 01:25:57,944
are cea mai puternică asociere
cu cel mai mare ucigaș.

1901
01:25:57,944 --> 01:25:59,654
Ceea ce este testat în mod obișnuit

1902
01:25:59,654 --> 01:26:02,198
în cabinete medicale din întreaga lume?

1903
01:26:02,198 --> 01:26:03,032
colesterolul.

1904
01:26:03,032 --> 01:26:05,785
- Au existat multe teorii
despre de ce se concentrează pe LDL,

1905
01:26:05,785 --> 01:26:09,164
și una este pentru că avem
un medicament pe care îl putem da,

1906
01:26:09,164 --> 01:26:12,458
adică, știi, citat,
fără ghilimele, ușor de luat,

1907
01:26:12,458 --> 01:26:15,086
ușor de dat, ușor pentru medici,

1908
01:26:15,086 --> 01:26:17,630
spre deosebire de schimbările stilului de viață,

1909
01:26:17,630 --> 01:26:19,757
care este ceea ce îmbunătățește sănătatea metabolică,

1910
01:26:19,757 --> 01:26:22,093
care necesită mai mult timp pentru a vorbi,

1911
01:26:22,093 --> 01:26:25,638
care este, pentru mulți oameni,
mai greu decât să iei o pastilă.

1912
01:26:25,638 --> 01:26:27,515
Adică, asta e cu adevărat
unde ar trebui să se concentreze,

1913
01:26:27,515 --> 01:26:30,351
dar din pacate cred
medicina noastră modernă

1914
01:26:30,351 --> 01:26:35,023
nu este foarte bun la adresare
intervenții în stilul de viață

1915
01:26:35,023 --> 01:26:37,192
spre deosebire de cea farmaceutică
interventii.

1916
01:26:49,078 --> 01:26:51,122
Datele finale sunt în sfârșit aici

1917
01:26:51,122 --> 01:26:53,166
și mă duc să-l întâlnesc pe doctorul Budoff.

1918
01:26:53,166 --> 01:26:55,752
Am așteptat opt ​​ani acest moment.

1919
01:26:57,462 --> 01:26:59,923
Dr. Budoff este gata
arata-mi o comparatie

1920
01:26:59,923 --> 01:27:02,800
între primul şi
setul final de scanări.

1921
01:27:02,800 --> 01:27:04,510
- Aruncă o privire.

1922
01:27:04,510 --> 01:27:07,305
E greu de egalat
descrie cât de mult efort a fost nevoie

1923
01:27:07,305 --> 01:27:09,057
pentru a ajunge chiar în acest moment.

1924
01:27:13,478 --> 01:27:16,356
Bine, încă o încercare.

1925
01:27:16,356 --> 01:27:21,361
- Cu siguranță a fost o
roller coaster de șapte,

1926
01:27:21,361 --> 01:27:23,488
oricat de multi ani au trecut.

1927
01:27:23,488 --> 01:27:26,366
El continuă să treacă
toate suișurile și coborâșurile

1928
01:27:26,366 --> 01:27:27,825
și zilele în care doar simte

1929
01:27:27,825 --> 01:27:30,578
de parcă ar vrea să renunțe la el

1930
01:27:30,578 --> 01:27:33,581
si trece la altceva.

1931
01:27:33,581 --> 01:27:37,919
El se uită mereu spre
oamenii pe care îi ajută.

1932
01:27:40,546 --> 01:27:42,632
În regulă, Dave, îmi pare rău.

1933
01:27:42,632 --> 01:27:43,466
- Nu vă faceți griji.

1934
01:27:43,466 --> 01:27:45,134
Promite, asta
ar trebui să funcționeze. În regulă.

1935
01:27:47,804 --> 01:27:49,722
- Mulţi oameni pot
veniți cu o ipoteză,

1936
01:27:49,722 --> 01:27:52,267
dar ceea ce a făcut este
a urmat-o.

1937
01:27:52,267 --> 01:27:54,143
Pentru cineva fără pregătire medicală,

1938
01:27:54,143 --> 01:27:56,479
fără diplome medicale, fără pregătire în cercetare,

1939
01:27:56,479 --> 01:27:59,107
să se fi asociat și
a construit această echipă uimitoare

1940
01:27:59,107 --> 01:28:01,025
care contribuie la literatura medicală

1941
01:28:01,025 --> 01:28:03,820
este substanțială și
chiar merita observat,

1942
01:28:03,820 --> 01:28:04,946
și ar fi remarcabil

1943
01:28:04,946 --> 01:28:07,282
pentru orice, știi, cercetător experimentat.

1944
01:28:07,282 --> 01:28:08,658
Dar el este inginer.

1945
01:28:08,658 --> 01:28:11,536
El este complet pe dinafară
și el a creat toate acestea.

1946
01:28:12,578 --> 01:28:13,413
- Și suntem în afaceri.

1947
01:28:13,413 --> 01:28:15,248
Bine, deci aici sunt datele.

1948
01:28:16,082 --> 01:28:18,251
Deci aceasta este o sumă a tuturor vaselor

1949
01:28:18,251 --> 01:28:20,253
și severitatea plăcii.

1950
01:28:20,253 --> 01:28:23,631
În general, date foarte, foarte excelente,

1951
01:28:23,631 --> 01:28:26,509
cu aproximativ 90% din
pacienţii care nu prezintă nicio modificare

1952
01:28:26,509 --> 01:28:28,511
pe parcursul unui an întreg.

1953
01:28:28,511 --> 01:28:29,345
- Wow.

1954
01:28:30,430 --> 01:28:33,308
Datele sunt mai bune decât mă așteptam vreodată.

1955
01:28:33,308 --> 01:28:38,146
90% dintre participanții noștri arată
mică sau deloc modificarea plăcii.

1956
01:28:38,146 --> 01:28:39,689
Asta înseamnă majoritatea oamenilor

1957
01:28:39,689 --> 01:28:43,318
care a început cu placa zero
acum un an a stat la zero.

1958
01:28:43,318 --> 01:28:46,237
- Marea majoritate, 90% plus,

1959
01:28:46,237 --> 01:28:48,698
sunt în acel interval fără progresie,

1960
01:28:48,698 --> 01:28:51,075
care este un loc minunat.

1961
01:28:51,993 --> 01:28:54,537
Per total, rezultate remarcabile.

1962
01:28:54,537 --> 01:28:56,331
Dar există câteva valori aberante.

1963
01:28:56,331 --> 01:28:59,792
Șase persoane s-au dovedit semnificative
progresia plăcii.

1964
01:28:59,792 --> 01:29:02,295
Dar nici atunci, numerele nu se aliniază

1965
01:29:02,295 --> 01:29:04,422
felul în care medicina modernă ar prezice.

1966
01:29:04,422 --> 01:29:06,007
Nu există corelație

1967
01:29:06,007 --> 01:29:07,675
între nivelurile de colesterol LDL

1968
01:29:07,675 --> 01:29:09,635
și progresia plăcii.

1969
01:29:09,635 --> 01:29:12,805
De fapt, unii oameni cu
cel mai mare colesterol LDL

1970
01:29:12,805 --> 01:29:15,475
nu a dezvoltat nicio placă.

1971
01:29:15,475 --> 01:29:16,642
Și uită-te la asta.

1972
01:29:16,642 --> 01:29:19,729
Șase persoane arată de fapt regresie.

1973
01:29:19,729 --> 01:29:22,690
Am văzut șase
oameni cu regresie.

1974
01:29:22,690 --> 01:29:25,360
Deci șase oameni au avut mai puțină placă.

1975
01:29:25,360 --> 01:29:26,819
- Este incredibil de interesant.

1976
01:29:26,819 --> 01:29:30,990
Șase persoane aveau mai puțină placă
la sfarsitul unui an.

1977
01:29:30,990 --> 01:29:34,786
La aceste niveluri de LDL
colesterol, asta e nemaiauzit.

1978
01:29:34,786 --> 01:29:38,122
De ani de zile, m-am întrebat
daca e posibil chiar asa.

1979
01:29:38,122 --> 01:29:39,665
- Nu ne-am aştepta.

1980
01:29:39,665 --> 01:29:41,542
Și dacă am făcut-o, asta
ar fi o nouă învățare

1981
01:29:41,542 --> 01:29:42,919
pe care încercăm să-l înțelegem.

1982
01:29:42,919 --> 01:29:46,339
- Dacă ați observat regresie cu nivelurile LDL

1983
01:29:46,339 --> 01:29:50,551
în intervalul 2-300, că
mai bine să fie știri pe prima pagină

1984
01:29:50,551 --> 01:29:53,596
pentru că ar fi remarcabil.

1985
01:29:53,596 --> 01:29:55,932
Pentru a independent
confirma aceste constatari,

1986
01:29:55,932 --> 01:29:58,267
am trimis aceleași scanări unui grup extern

1987
01:29:58,267 --> 01:30:00,395
pentru o analiză separată.

1988
01:30:00,395 --> 01:30:03,439
Fluxul inimii este unul dintre cele mai multe
platforme temeinic validate

1989
01:30:03,439 --> 01:30:05,900
în cercetarea cardiovasculară.

1990
01:30:05,900 --> 01:30:07,652
Rezultatele lor se potriveau în linii mari

1991
01:30:07,652 --> 01:30:11,739
Semicantitativ al Dr. Budoff
și analiza cantitativă.

1992
01:30:11,739 --> 01:30:15,034
Modificarea mediană în
volumul plăcii rămâne scăzut.

1993
01:30:15,993 --> 01:30:17,495
Și uită-te la asta.

1994
01:30:17,495 --> 01:30:21,207
Fluxul inimii arată mai mult de 30
participanții cu regresie.

1995
01:30:22,208 --> 01:30:25,420
Regresia plăcilor are
a fost verificată vizual

1996
01:30:25,420 --> 01:30:27,630
direct de către echipa Dr. Budoff.

1997
01:30:27,630 --> 01:30:32,301
Mai mulți participanți au mai puțin
placa la a doua scanare,

1998
01:30:32,301 --> 01:30:36,389
oameni ca Mark, Craig,
Kathleen și Lyle.

1999
01:30:36,389 --> 01:30:39,475
În ciuda colesterolului LDL ridicat,

2000
01:30:39,475 --> 01:30:42,728
toți patru ați văzut de fapt regresia.

2001
01:30:42,728 --> 01:30:44,147
Cum te-a făcut să te simți?

2002
01:30:44,147 --> 01:30:46,649
- A fost o veste revigorantă.

2003
01:30:46,649 --> 01:30:48,860
- Încântat, desigur,
peste lună pentru mine.

2004
01:30:48,860 --> 01:30:49,735
- Am fost fericit.

2005
01:30:49,735 --> 01:30:52,363
- Sunt mulțumit de asta pentru că
Îmi place dieta Keto

2006
01:30:52,363 --> 01:30:53,573
și vreau să rămân pe el.

2007
01:30:53,573 --> 01:30:56,617
- Simți acest studiu
va afecta îngrijirea clinică?

2008
01:30:57,452 --> 01:30:58,286
- Da.

2009
01:30:58,286 --> 01:31:02,498
Cred că pentru acei pacienți
cu un hiper răspuns al LDL

2010
01:31:02,498 --> 01:31:04,250
în cadrul unei diete ketogenice,

2011
01:31:04,250 --> 01:31:07,044
Cred că asta ar trebui
au o schimbare în management.

2012
01:31:07,044 --> 01:31:09,839
Nu-mi pot imagina nici măcar un cardiolog

2013
01:31:09,839 --> 01:31:12,383
cine ar spune că acest lucru este nepotrivit

2014
01:31:12,383 --> 01:31:13,885
pentru a te lăsa pe această dietă.

2015
01:31:19,599 --> 01:31:21,767
- Acesta este ceva ce ar trebui
fii interesant pentru toată lumea.

2016
01:31:21,767 --> 01:31:23,561
Chiar dacă acest lucru se aplică doar unui pacient,

2017
01:31:23,561 --> 01:31:24,812
mai trebuie să pui întrebarea,

2018
01:31:24,812 --> 01:31:26,397
pai ce naiba se intampla?

2019
01:31:29,775 --> 01:31:33,070
- Bine, Jen, deci ți-ai făcut tomografia computerizată.

2020
01:31:33,070 --> 01:31:35,781
De zeci de ani, doctori
văzut colesterolul LDL

2021
01:31:35,781 --> 01:31:37,783
ca marker de bază pentru bolile de inimă.

2022
01:31:37,783 --> 01:31:38,868
- Și evident că asta a fost făcut

2023
01:31:38,868 --> 01:31:42,997
pentru că colesterolul tău
este masiv ridicat.

2024
01:31:42,997 --> 01:31:45,666
Dar astăzi,
cardiologul poate vedea acum

2025
01:31:45,666 --> 01:31:47,460
o imagine mult mai clară a riscului dumneavoastră

2026
01:31:47,460 --> 01:31:49,295
cu scanări cardiace de înaltă rezoluție.

2027
01:31:49,295 --> 01:31:50,463
- Nu există calciu acolo

2028
01:31:50,463 --> 01:31:52,340
și de fapt nu există nici o placă.

2029
01:31:52,340 --> 01:31:53,591
Poți vedea că nu e nimic.

2030
01:31:53,591 --> 01:31:54,842
Destul de sigur,

2031
01:31:54,842 --> 01:31:57,553
Dr. Jen Unwin nu are nicio placă detectabilă.

2032
01:31:57,553 --> 01:31:59,847
- Două negative de calciu
scoruri între cinci ani

2033
01:31:59,847 --> 01:32:01,516
în timp ce îți continui stilul de viață actual,

2034
01:32:01,516 --> 01:32:05,895
cu un colesterol de 751
miligrame pe decilitru,

2035
01:32:05,895 --> 01:32:08,105
și nu aveți boală coronariană.

2036
01:32:08,105 --> 01:32:09,398
Deci nu aveți nevoie de statine.

2037
01:32:09,398 --> 01:32:10,233
- Mulţumesc foarte mult.

2038
01:32:10,233 --> 01:32:11,067
- Bine.

2039
01:32:11,067 --> 01:32:11,901
- Da.

2040
01:32:11,901 --> 01:32:13,694
- Deci cam zboară în față

2041
01:32:13,694 --> 01:32:15,655
a ceea ce credeți că ar trebui să se întâmple

2042
01:32:15,655 --> 01:32:18,074
și ce credea medicul de familie că se va întâmpla.

2043
01:32:18,074 --> 01:32:19,450
- Ei bine, și faptul
că am făcut asta

2044
01:32:19,450 --> 01:32:22,036
de 10 ani și acolo
inca nu exista simptome,

2045
01:32:22,036 --> 01:32:23,454
și sunt o persoană în vârstă,

2046
01:32:24,705 --> 01:32:26,749
Bănuiesc că aș lua asta drept liniștitor.

2047
01:32:30,419 --> 01:32:33,714
- Toate acele nave arată
cu adevărat deschis și excelent,

2048
01:32:33,714 --> 01:32:35,925
mult flux de sânge către
toată inima ta aici.

2049
01:32:35,925 --> 01:32:36,759
- Corect.

2050
01:32:36,759 --> 01:32:38,678
În ciuda a ceea ce Nick
învață la facultatea de medicină

2051
01:32:38,678 --> 01:32:41,639
despre consecinte
de colesterol ridicat,

2052
01:32:41,639 --> 01:32:43,307
scanarea inimii lui este curată.

2053
01:32:43,307 --> 01:32:47,603
- LDL-ul meu a fost peste 500 de ani de zile

2054
01:32:47,603 --> 01:32:50,064
și arterele mele coronare
sunt absolut perfecte.

2055
01:32:50,898 --> 01:32:52,149
- Cu siguranță cred că Nick o să te ajute

2056
01:32:52,149 --> 01:32:53,317
cu schimbarea paradigmei

2057
01:32:53,317 --> 01:32:56,487
pentru că are extrem de
niveluri ridicate de LDL.

2058
01:32:56,487 --> 01:32:57,863
El este scanat.

2059
01:32:57,863 --> 01:33:00,866
Îl întoarce și
introducând-o în literatură.

2060
01:33:01,701 --> 01:33:05,329
Cred că nimic nu este foarte bun pentru oameni

2061
01:33:05,329 --> 01:33:09,208
ca alți oameni care sunt
împărtășind propria experiență

2062
01:33:09,208 --> 01:33:11,210
și mai ales propriile lor date.

2063
01:33:14,380 --> 01:33:16,465
Johnny și părinții lui
in sfarsit a gasit un doctor

2064
01:33:16,465 --> 01:33:19,468
care sprijină Keto pentru
managementul diabetului de tip 1.

2065
01:33:19,468 --> 01:33:22,930
- Diabeticii de tip 1
care își gestionează boala

2066
01:33:22,930 --> 01:33:26,183
cu o abordare low carb
sau o abordare cetogenă,

2067
01:33:26,183 --> 01:33:29,103
in general, am vazut
merge semnificativ mai bine

2068
01:33:29,103 --> 01:33:31,731
de-a lungul fiecărei metrici, fiecărei metrici.

2069
01:33:31,731 --> 01:33:34,483
Dr. Bilal Mannan
este, de asemenea, cu ochii îndeaproape

2070
01:33:34,483 --> 01:33:35,860
pe inima lui Johnny.

2071
01:33:35,860 --> 01:33:39,071
- Tocmai trecem prin
felii din inima lui

2072
01:33:39,071 --> 01:33:42,908
și vedem că totul este complet curat.

2073
01:33:42,908 --> 01:33:47,413
- Cred că ne aduce o
un pic de, știi, pace

2074
01:33:47,413 --> 01:33:51,125
cu situația, doar
știind că inima lui este în regulă

2075
01:33:51,125 --> 01:33:53,419
și suntem doar cu ochii pe asta.

2076
01:33:57,465 --> 01:34:01,969
- Bine, Robyn, deci suntem
O să revizuim aici CAC-ul tău.

2077
01:34:01,969 --> 01:34:03,179
Adăugarea înapoi a carbohidraților

2078
01:34:03,179 --> 01:34:04,972
a scăzut colesterolul lui Robyn,

2079
01:34:04,972 --> 01:34:07,808
dar a adus și înapoi
simptomele ei de bipolar.

2080
01:34:07,808 --> 01:34:11,729
Ea alege să rămână
Keto și monitorizează-i inima.

2081
01:34:11,729 --> 01:34:14,774
- Și fiecare dintre arterele tale
sunt complet curate.

2082
01:34:14,774 --> 01:34:18,402
Nu există nicio dovadă
plăci calcificate acolo.

2083
01:34:18,402 --> 01:34:22,239
- A fost o mare ușurare să recuperez asta.

2084
01:34:22,239 --> 01:34:23,532
Și este zero.

2085
01:34:23,532 --> 01:34:25,034
Nu se întâmplă nimic acolo.

2086
01:34:25,034 --> 01:34:27,161
- Nimic nu depășește detectarea fizică

2087
01:34:27,161 --> 01:34:28,454
a bolii în sine.

2088
01:34:28,454 --> 01:34:29,288
- Nu.

2089
01:34:29,288 --> 01:34:31,040
Dacă a fost găsit un medicament

2090
01:34:31,040 --> 01:34:33,793
asta m-ar fi ajutat
cu tulburarea mea bipolară,

2091
01:34:33,793 --> 01:34:36,212
Poate că nu am mers niciodată pe această cale.

2092
01:34:36,212 --> 01:34:38,214
Nu a fost unul și iată-mă.

2093
01:34:42,677 --> 01:34:44,720
- Dacă CAC ar fi fost zero,

2094
01:34:44,720 --> 01:34:48,766
Nu aș simți nevoia
luați medicamente pentru scăderea lipidelor.

2095
01:34:48,766 --> 01:34:50,476
Dar nu a fost zero.

2096
01:34:50,476 --> 01:34:52,353
Eric a inversat depresia sinucigașă

2097
01:34:52,353 --> 01:34:54,730
și sindromul metabolic cu Keto,

2098
01:34:54,730 --> 01:34:56,774
dar se teme că de mulți ani anteriori,

2099
01:34:56,774 --> 01:34:59,235
dieta lui standard americană a cauzat daune.

2100
01:34:59,235 --> 01:35:03,114
Scanarea arterei coronare a lui Eric a făcut-o
prezintă calcificare moderată.

2101
01:35:03,114 --> 01:35:06,283
- Și doctorii cu care am vorbit
a spus să ia medicamentul,

2102
01:35:06,283 --> 01:35:09,704
si daca o tolerezi,
este acoperirea pariurilor tale.

2103
01:35:09,704 --> 01:35:11,747
Tu faci totul
poți cu stilul de viață,

2104
01:35:11,747 --> 01:35:15,960
dar haideți să vă acoperim pariurile și
reduceți puțin LDL-ul.

2105
01:35:15,960 --> 01:35:19,755
Și atâta timp cât este asimptomatic
scădere, fără efecte secundare,

2106
01:35:19,755 --> 01:35:21,924
Sunt bine cu asta.

2107
01:35:21,924 --> 01:35:23,467
Eric plănuiește să rămână Keto

2108
01:35:23,467 --> 01:35:25,428
pentru sănătatea sa mentală și metabolică

2109
01:35:25,428 --> 01:35:27,096
și luați medicamente care scad colesterolul

2110
01:35:27,096 --> 01:35:29,014
pentru viitorul previzibil.

2111
01:35:29,014 --> 01:35:30,641
Mulți experți din comunitatea low carb

2112
01:35:30,641 --> 01:35:32,184
de acord cu această abordare.

2113
01:35:32,184 --> 01:35:34,979
- Dacă ei cred că sunt a
Lean Mass Hyper Responder

2114
01:35:34,979 --> 01:35:37,690
si au o multime de
placa, le tratezi.

2115
01:35:37,690 --> 01:35:39,191
- Într-un mediu nesănătos,

2116
01:35:39,191 --> 01:35:41,944
Cred că oamenii încă mai trebuie
fii foarte precaut la LDL.

2117
01:35:41,944 --> 01:35:44,697
Și pentru acei pacienți care
au boli metabolice,

2118
01:35:44,697 --> 01:35:46,115
boala coronariană,

2119
01:35:46,115 --> 01:35:48,117
Încă cred că scăderea LDL

2120
01:35:48,117 --> 01:35:51,912
este foarte important în asta
contextul bolilor cardiace

2121
01:35:51,912 --> 01:35:54,457
sau o lipsă de sănătate metabolică.

2122
01:35:54,457 --> 01:35:57,585
- Aproape toți doctorii pe care îi avem
intervievat pentru acest documentar

2123
01:35:57,585 --> 01:36:00,838
are o poziție similară cu
Doctorii Agatston și Budoff

2124
01:36:00,838 --> 01:36:02,798
pentru această situație exactă.

2125
01:36:02,798 --> 01:36:04,842
Se spune că dacă ai colesterolul LDL ridicat

2126
01:36:04,842 --> 01:36:08,137
și sănătatea metabolică precară
sau boli de inimă existente,

2127
01:36:08,137 --> 01:36:09,764
poate doriți să luați măsuri

2128
01:36:09,764 --> 01:36:11,766
pentru a reduce colesterolul LDL.

2129
01:36:12,641 --> 01:36:15,311
Dar și ei sunt de acord
boala metabolică în sine

2130
01:36:15,311 --> 01:36:18,397
reprezintă un risc mult mai mare pentru sănătatea inimii.

2131
01:36:18,397 --> 01:36:20,483
Doar că nu există comparație.

2132
01:36:20,483 --> 01:36:23,694
- Ar trebui să ne uităm la multe
lucruri diferite ca medici.

2133
01:36:23,694 --> 01:36:27,907
Dar dacă renunți la sindromul metabolic

2134
01:36:27,907 --> 01:36:31,744
și te uiți doar la colesterol
în absența bolii,

2135
01:36:31,744 --> 01:36:34,079
în absența antecedentelor familiale,

2136
01:36:34,079 --> 01:36:37,041
parcă aproape că nu contează.

2137
01:36:37,041 --> 01:36:38,667
Și ce rămâne cu mine?

2138
01:36:38,667 --> 01:36:40,544
Ei bine, amintește-ți mai devreme când dr. Budoff

2139
01:36:40,544 --> 01:36:41,962
a arătat această scanare a inimii?

2140
01:36:41,962 --> 01:36:44,298
- Acesta este descendentul anterior stâng.

2141
01:36:44,298 --> 01:36:48,010
Țeavă frumoasă, netedă, mare
și nici o boală văzută,

2142
01:36:48,010 --> 01:36:51,639
deci acesta este un studiu frumos, curat.

2143
01:36:51,639 --> 01:36:53,557
Da, ăsta am fost eu.

2144
01:36:53,557 --> 01:36:54,391
- Este foarte simplu.

2145
01:36:54,391 --> 01:36:56,644
Dacă aveți un pacient care este
un Lean Mass Hyper Responder,

2146
01:36:56,644 --> 01:36:59,647
LDL-ul lor este foarte mare,
obține doar un scor de calciu.

2147
01:36:59,647 --> 01:37:02,107
Dacă scorul este zero,
avem dovezi grozave

2148
01:37:02,107 --> 01:37:04,026
că nu există riscuri pe termen scurt

2149
01:37:04,026 --> 01:37:06,070
pentru a avea colesterol LDL ridicat.

2150
01:37:06,070 --> 01:37:07,947
Și este posibil să puteți obține beneficii

2151
01:37:07,947 --> 01:37:10,074
a dietei cetogenice

2152
01:37:10,074 --> 01:37:12,493
fără efectele negative ale colesterolului ridicat.

2153
01:37:19,834 --> 01:37:21,627
Wow, nu e frumos?

2154
01:37:23,212 --> 01:37:27,466
Suntem la biroul Dr. Bernstein.

2155
01:37:27,466 --> 01:37:29,051
Bine, bate puțin.

2156
01:37:29,051 --> 01:37:31,178
Abia așteptăm să-l întâlnim.

2157
01:37:31,178 --> 01:37:32,888
- Unul dintre voi este Johnny.

2158
01:37:32,888 --> 01:37:34,515
- Da.
- Tu esti Johnny?

2159
01:37:34,515 --> 01:37:39,019
- Vreau să-i mulțumesc pentru
toate învățăturile lui,

2160
01:37:39,019 --> 01:37:43,107
sănătatea fiului meu, și pentru a obține
noi de pe roller coaster

2161
01:37:43,107 --> 01:37:44,149
pe care eram noi.

2162
01:37:45,526 --> 01:37:46,819
Multumesc mult.

2163
01:37:47,903 --> 01:37:51,615
- Trebuie să-ți spun de ce eu
simt atâta inspirație de la el.

2164
01:37:51,615 --> 01:37:52,741
Era inginer.

2165
01:37:54,660 --> 01:37:57,079
Dar stabilirea
nu-l asculta

2166
01:37:57,079 --> 01:37:58,706
până când a devenit medic.

2167
01:37:58,706 --> 01:38:00,457
Așa că a fost dispus să facă un milă suplimentar

2168
01:38:00,457 --> 01:38:02,042
pentru a aduce această soluție

2169
01:38:02,042 --> 01:38:05,129
atâtor oameni minunați ca tine.

2170
01:38:05,129 --> 01:38:08,048
- Suntem atât de incredibil de onorați să fim aici,

2171
01:38:08,048 --> 01:38:10,342
pentru a putea spune personal mulțumesc.

2172
01:38:10,342 --> 01:38:13,637
- Și așa sper

2173
01:38:13,637 --> 01:38:16,140
că îl pot aduce pe celălalt
parte a soluției.

2174
01:38:17,725 --> 01:38:21,061
- Este nevoie de cineva cu
ochi complet proaspeți,

2175
01:38:21,061 --> 01:38:23,439
dar un fundal științific,

2176
01:38:23,439 --> 01:38:26,108
în cazul lui Dave, inginerie,

2177
01:38:26,108 --> 01:38:28,569
care ar lua asta și ar alerga cu el,

2178
01:38:29,403 --> 01:38:31,906
și să nu fie influențat

2179
01:38:31,906 --> 01:38:35,534
de către comunitatea medicală mai tradiţională.

2180
01:38:35,534 --> 01:38:37,745
- L-aș compara cu Richard Bernstein

2181
01:38:37,745 --> 01:38:40,414
pentru că era inginer
care a intrat în medicină,

2182
01:38:40,414 --> 01:38:41,498
avea un nou mod de a gândi,

2183
01:38:41,498 --> 01:38:44,293
pentru a face acum un studiu major,

2184
01:38:45,377 --> 01:38:48,797
și un studiu foarte important
asta nu s-ar fi întâmplat niciodată

2185
01:38:50,090 --> 01:38:51,800
dacă nu i-ar fi crescut colesterolul.

2186
01:38:52,760 --> 01:38:53,594
De zeci de ani,

2187
01:38:53,594 --> 01:38:55,721
medicina modernă are
a presupus colesterol ridicat

2188
01:38:55,721 --> 01:38:58,891
pe o dietă săracă în carbohidrați este
periculos pentru toată lumea.

2189
01:38:58,891 --> 01:39:01,769
Astăzi, date noi sunt
arătându-ne că povestea

2190
01:39:01,769 --> 01:39:04,438
este mult mai nuanțată, oferind o nouă speranță

2191
01:39:04,438 --> 01:39:07,358
la nenumărați oameni care se bazează
pe Keto pentru sănătatea lor.

2192
01:39:07,358 --> 01:39:10,402
- Dacă vor s-o facă, asta e
mai inteligent decât să nu o faci.

2193
01:39:11,779 --> 01:39:14,406
Recomand să fie
mai sănătos decât nu sănătos.

2194
01:39:14,406 --> 01:39:18,410
- Pentru mine, a fost diferența
între a avea o viață

2195
01:39:18,410 --> 01:39:19,662
și fără calitatea vieții,

2196
01:39:19,662 --> 01:39:22,539
de a putea urmări
o carieră în medicină

2197
01:39:22,539 --> 01:39:24,500
și neputând
să urmeze o carieră în medicină.

2198
01:39:24,500 --> 01:39:27,836
- Oamenii trebuie să înțeleagă ce mănâncă

2199
01:39:27,836 --> 01:39:30,339
afectează totul în corpul lor.

2200
01:39:30,339 --> 01:39:33,926
- E atât de greu la noi
mediul alimentar actual

2201
01:39:33,926 --> 01:39:36,136
pentru a rămâne în această călătorie cu conținut scăzut de carbohidrați.

2202
01:39:36,136 --> 01:39:37,846
Deci trebuie să ne susținem cu toții unii pe alții,

2203
01:39:37,846 --> 01:39:39,556
să aibă informațiile corecte.

2204
01:39:39,556 --> 01:39:44,311
- Sper că medicii nu le vor spune pacienților

2205
01:39:45,229 --> 01:39:48,232
care se simt bine pentru
prima dată în 20 de ani

2206
01:39:48,232 --> 01:39:49,775
că trebuie să nu mai facă Keto

2207
01:39:49,775 --> 01:39:52,152
deoarece LDL-ul lor este cu 20 de puncte mai mare.

2208
01:39:52,152 --> 01:39:53,445
E o nebunie.

2209
01:39:54,363 --> 01:39:57,491
- Am văzut ce poate face o dietă ketogenă.

2210
01:39:57,491 --> 01:40:00,953
Vreau să li se dea oamenilor
aceasta ca o opțiune inițial

2211
01:40:00,953 --> 01:40:04,498
pentru că e greu să fii fără speranță.

2212
01:40:04,498 --> 01:40:06,458
Vreau ca mesajul acela să ajungă acolo.

2213
01:40:06,458 --> 01:40:07,459
- Bună, tuturor.

2214
01:40:07,459 --> 01:40:11,255
Bun venit la povestea de succes.

2215
01:40:11,255 --> 01:40:12,756
- Acum vin oamenii
din lemn,

2216
01:40:12,756 --> 01:40:14,633
împărtășindu-și poveștile.

2217
01:40:14,633 --> 01:40:17,678
Deci, da, cred că există
are loc o schimbare de paradigmă,

2218
01:40:17,678 --> 01:40:18,846
dar suntem la începutul ei,

2219
01:40:18,846 --> 01:40:21,015
și abia aștept să văd ce se întâmplă mai departe

2220
01:40:21,015 --> 01:40:24,226
pentru că felul în care acest lucru poate
îmbunătățește viața oamenilor.

2221
01:40:24,226 --> 01:40:27,688
- Căutarea adevărului nu este doar știință.

2222
01:40:27,688 --> 01:40:29,523
Este de fapt o parte a naturii umane.

2223
01:40:30,441 --> 01:40:31,984
Și sunt recunoscător pentru câți oameni

2224
01:40:31,984 --> 01:40:34,153
și-au pus unsoare de cot

2225
01:40:34,153 --> 01:40:36,947
doar pentru a ne ajuta să ajungem la răspuns.

2226
01:40:36,947 --> 01:40:39,366
- Ei bine, voi lua partea
de știință de fiecare dată.

2227
01:40:39,366 --> 01:40:41,493
- Acolo te-au condus datele.

2228
01:40:41,493 --> 01:40:43,120
- Acesta este răspunsul pe care ni l-au dat datele

2229
01:40:43,120 --> 01:40:45,706
si acesta este raspunsul
pe care îl văd în fața mea.

2230
01:40:45,706 --> 01:40:47,207
Și dacă mai facem un studiu

2231
01:40:47,207 --> 01:40:50,002
și, știi, poate dovedi
ceva diferit

2232
01:40:50,002 --> 01:40:51,295
sau completează asta,

2233
01:40:51,295 --> 01:40:53,589
apoi mesajul
se poate schimba în timp.

2234
01:40:53,589 --> 01:40:56,383
Dar asta trebuie condus de
știința și rezultatele,

2235
01:40:56,383 --> 01:40:57,760
nu de convingerile noastre personale.

2236
01:40:57,760 --> 01:41:00,846
Și cred că multe
ori, chiar și în medicină,

2237
01:41:00,846 --> 01:41:04,558
sunt convingeri personale
care guvernează momentul,

2238
01:41:04,558 --> 01:41:07,561
și asta ar putea fi doar
defect uman în toate acestea.

2239
01:41:10,689 --> 01:41:11,857
In sfarsit,

2240
01:41:11,857 --> 01:41:14,109
nimeni nu poate prelua proprietatea
a sănătății tale așa cum poți.

2241
01:41:14,109 --> 01:41:14,985
Ai primit asta.

2242
01:41:21,533 --> 01:41:25,120
Pentru mine, asta a însemnat săpat
mai adânc în știință.

2243
01:41:26,622 --> 01:41:29,625
Și dacă există ceva eu
Acum pot spune din experiență,

2244
01:41:29,625 --> 01:41:32,878
este că știința nu este niciodată stabilită.